Perbedaan yang menonjol antara daun bawang dan daun bawang adalah daun bawang adalah sayuran allium dengan rasa bawang manis campuran, sedangkan daun bawang adalah herbal allium dengan profil rasa sangat mirip dengan daun bawang dan bawang putih.
Sederhananya, baik kucai dan daun bawang adalah allium, sama seperti bawang merah, daun bawang, bawang putih, dan bawang merah. Namun, daun bawang dan daun bawang adalah sayuran yang cukup berbeda dengan berbagai rasa, manfaat kesehatan, dan kegunaan kuliner.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Kucai – Pengertian, Ciri-ciri, Kandungan Gizi 2. Apa Itu Daun Bawang – Pengertian, Ciri-ciri, Kandungan Gizi 3. Persamaan – Daun Bawang dan Daun Bawang – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Perbedaan Antara Kucai dan Daun Bawang – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Daun bawang, daun bawang
Yang perlu anda ketahui tentang Chives?
Kucai berasal dari tanaman tahunan Allium schoenoprasum. Mereka adalah herbal yang dapat dimakan dengan profil biologis lebih dekat dengan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Kucai sering tersedia di pasar lokal dan toko kelontong. Kucai memiliki banyak kegunaan kuliner. Sebagai contoh, koki menggunakan daun bawang segar untuk membumbui kentang, sup, dan ikan. Kucai datang dengan batang tipis panjang. Mereka memiliki bunga berwarna merah muda pastel yang dapat dimakan. Koki menggunakan bunga lokio dalam salad dan untuk hiasan.
Konsumsi kucai secara teratur dapat memberi Anda banyak manfaat kesehatan karena kucai mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan. Selain itu, mereka cukup rendah kalori. Sebagai contoh, 3 gram daun bawang hanya mengandung 1 gram kalori dan 1 gram lemak. Tapi itu menyediakan 3% dari asupan vitamin A dan C penting untuk tubuh kita per hari. Mereka juga mengandung fosfor, kalium , Vitamin K , folat , magnesium, dan kalsium.
Yang paling penting, karena daun bawang merupakan sumber antioksidan yang kaya, asupan hariannya membantu tubuh manusia untuk melawan dan mencegah kanker prostat dan kanker perut. Kucai membantu menjaga kesehatan tulang manusia, memberi Anda tidur yang nyenyak dan membantu Anda mempertahankan suasana hati yang baik. Kandungan nutrisi kolin dalam kucai secara langsung mempengaruhi daya ingat, suasana hati, dan pola tidur yang lebih baik.
Yang perlu anda ketahui tentang daun bawang?
Disebut sebagai Allium porrum, daun bawang adalah sayuran hijau yang mirip dengan daun bawang, bawang putih, dan daun bawang. Kita menggunakan daun bawang dalam banyak resep harian yang berbeda. Kita bahkan bisa menyajikan daun bawang dalam vinaigrette. Daun bawang cincang sering digunakan dalam menyiapkan hidangan Prancis, Turki, dan Welsh. Saat Anda membuang lapisan luar daun bawang yang keras, Anda akan menemukan sayuran berair yang memberi selera Anda rasa bawang yang sedikit manis.
Jika Anda mencoba membakar kalori dan mengurangi berat badan, daun bawang adalah alternatif yang sempurna karena sayuran ini sangat kaya akan senyawa nutrisi, seperti Vitamin K dan bebas lemak serta rendah kalori. Yang terpenting, daun bawang membantu Anda meningkatkan kesehatan kardiovaskular karena sayuran ini memiliki kandungan flavonoid kaempferol yang lebih tinggi, yang membantu melindungi lapisan pembuluh darah kita.
Persamaan Antara Kucai dan Daun Bawang
- Kucai dan daun bawang termasuk dalam spesies tanaman Allium.
- Keduanya kaya akan vitamin K dan kalsium.
- Baik kucai dan daun bawang adalah sayuran rendah karbohidrat yang mengandung nutrisi tinggi.
Perbedaan Antara Kucai dan Daun Bawang
Definisi
Kucai adalah ramuan allium yang dapat dimakan dan memiliki profil biologis lebih dekat dengan daun bawang, bawang merah, dan bawang putih, sedangkan daun bawang adalah sayuran allium hijau yang mirip dengan kucai .
Profil Rasa
Daun bawang memiliki rasa bawang bombay campuran yang manis, sedangkan daun bawang memiliki rasa yang mirip dengan daun bawang dan bawang putih.
Profil Nutrisi
Daun bawang kaya akan vitamin A, vitamin C, fosfor, kalium, Vitamin K, folat, magnesium, dan kalsium, sedangkan daun bawang kaya akan Vitamin K dan kandungan kaempferol flavonoidnya.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara daun bawang dan daun bawang adalah daun bawang adalah ramuan allium sedangkan daun bawang adalah sayuran allium. Selanjutnya, kedua sayuran ini memiliki profil rasa yang cukup berbeda. Namun, baik kucai dan daun bawang rendah kalori dan merupakan pilihan yang lebih baik yang dapat Anda sertakan dalam makanan rendah karbohidrat yang sehat.
Sumber bacaan:
- Petrus, Alina. “ Apa Itu Daun Bawang dan Ramp Liar? 10 Manfaat Mengesankan .” Healthline, Healthline Media, 21 Juni 2019. 2. “ Kucai: Nutrisi, Manfaat, dan Cara Penggunaan .” Berita Medis Hari Ini, MediLexicon International.
Sumber gambar:
- ” Kucai-jamu-kuliner-herbal-tanaman ” (CC0) melalui Pixabay 2. ” Leek ” Oleh Björn König – schwarzer-knoblauch.org (CC0) melalui Commons Wikimedia
