Perbedaan yang menonjol antara larder dan pantry adalah larder adalah tempat yang sejuk dan kering untuk menyimpan makanan sedangkan pantry adalah ruangan kecil atau lemari besar untuk menyimpan makanan, minuman, barang pecah belah dan peralatan makan .
Baik larder maupun pantries adalah tempat untuk menyimpan makanan. Ini sangat umum sebelum meluasnya penggunaan lemari es. Selain itu, mereka telah mengalami banyak perubahan selama berabad-abad sehingga saat ini keduanya digunakan sebagai sinonim.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Larder – Definisi, Karakteristik, Kegunaan 2. Apa Itu Pantry – Definisi, Karakteristik, Kegunaan 3. Apa Perbedaan Antara Larder dan Pantry – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Gudang, Pantry
Yang perlu anda ketahui tentang Larder?
Lader adalah area sejuk (ruangan, lemari, dll.) untuk menyimpan makanan sebelum digunakan. Secara tradisional, ini adalah tempat penyimpanan daging mentah. Artinya, menutupi daging dengan lemak agar awet. Larder umum di rumah tangga barat sebelum penemuan lemari es.
Dahulu, daging diawetkan dengan cara dimasak sebagian lalu ditutup dengan lemak babi, sampai daging tersebut dibutuhkan. Daging kering biasanya disimpan jauh dari kelembaban. Gudang basah adalah tempat yang digunakan untuk menyimpan daging berlemak, daging mentah, hewan buruan, dan sayuran. Dry larder adalah tempat untuk menyimpan peti gandum, buah-buahan kering, dan beberapa jenis keju.
Larder dingin, kering, dan berventilasi baik. Mereka biasanya dibangun di sisi rumah yang teduh (sisi yang tidak terkena sinar matahari langsung). Juga tidak ada perapian di salah satu dinding yang bersebelahan. Jendela larder umumnya kecil dan tanpa glasir dengan bukaan jendela tertutup jaring halus. Ini memungkinkan peredaran terbuka, tanpa membiarkan lalat dan serangga lainnya.
Yang perlu anda ketahui tentang Pantry?
Pantry adalah ruangan kecil, atau lemari besar yang biasanya terletak di atau dekat dapur. Ini membantu untuk menyimpan penyimpanan makanan dan minuman yang stabil di rak, dan peralatan dapur (peralatan makan dan peralatan makan). Pantry seperti larder, tapi ukurannya lebih kecil.
Kata ‘pantry’ berasal dari bahasa Latin panis (roti). Ide dasarnya adalah lemari atau lemari untuk menyimpan. Di rumah tangga abad pertengahan yang mulia, pantry adalah lemari untuk menyimpan roti. Lemari yang lebih halus diukir dengan rumit karena ditempatkan di ruangan tempat makan berlangsung. Pada abad ketujuh belas, peran pantry diperluas untuk mencakup semua jenis makanan. Itu menjadi ruangan dingin kecil di dekat dapur. Makanan yang dimasak seperti daging panggang, pai, dan makanan lain yang tidak dimakan disimpan di sana sehingga dapat disajikan pada hari berikutnya. Di rumah tangga besar, adalah tugas kepala pelayan untuk mengurus dapur. Peran inilah yang memunculkan pantry kepala pelayan di abad kesembilan belas.
Perbedaan Antara Larder dan Pantry
Definisi
Lader adalah tempat sejuk dan kering untuk menyimpan makanan, sedangkan pantry adalah ruangan kecil atau lemari besar untuk menyimpan makanan, minuman, barang pecah belah dan peralatan makan.
Ukuran
Lemari makan biasanya lebih besar dari dapur. Pantry biasanya berupa ruangan kecil atau lemari besar.
Jenis makanan
Larder biasanya digunakan untuk menyimpan daging berlemak, hewan buruan, daging mentah, dan sayuran, sementara pantries digunakan untuk menyimpan barang-barang seperti roti, daging panggang, dan pai.
Penyimpanan
Selain itu, larder terutama digunakan untuk menyimpan makanan sementara pantries juga digunakan untuk menyimpan peralatan dapur selain makanan.
Kata terakhir
Perbedaan yang menonjol antara larder dan pantry adalah larder adalah tempat yang sejuk dan kering untuk menyimpan makanan sedangkan pantry adalah ruangan kecil atau lemari besar untuk menyimpan makanan, minuman, barang pecah belah dan peralatan makan.
Sumber bacaan:
- “Pantry dan Lader.” Encyclopedia of Food and Culture, Encyclopedia.com, 16 Agustus 2020, Tersedia di sini . 2. “Larder.” Wikipedia, Wikimedia Foundation, 8 Mei 2020, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Home Farm larder, Beamish Museum, 17 Mei 2011” Oleh Pauline E (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia 2. “Built-in pantry” Oleh Downtowngal – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
