Perbedaan Utama – Prebiotik vs Probiotik
Prebiotik dan Probiotik lebih populer untuk mencegah dan membalikkan tanda-tanda penyakit terkait saluran pencernaan dan akibatnya, senyawa makanan ini banyak digunakan untuk industri makanan, farmasi, dan nutraceuticals. Namun, tampaknya ada banyak kebingungan tentang perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik di antara konsumen biasa. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan organisme inangnya . Inang ini bisa berupa manusia atau hewan. Prebiotik adalah zat kimia yang mendorong pertumbuhan atau aktivitas mikroorganisme probiotik seperti bakteri dan jamur serta dapat mengubah komposisi probiotik dalam usus menuju komposisi yang lebih sehat. Inilah Perbedaan yang menonjol antara Prebiotik dan Probiotik. Pada artikel ini, mari kita lihat perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik mengenai tujuan penggunaannya dan karakteristik kimia lainnya.
Yang perlu anda ketahui tentang Probiotik?
Probiotik adalah mikroorganisme hidup ramah manusia yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan manusia. Tubuh manusia penuh dengan bakteri baik dan bakteri jahat, dan probiotik selalu mewakili kelompok bakteri baik dan bermanfaat.
Probiotik – Lactobacillus acidophilus
Yang perlu anda ketahui tentang Prebiotik?
Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna yang menginduksi pertumbuhan dan pemeliharaan probiotik usus yang bermanfaat.
Artichoke Yerusalem kaya akan prebiotik
Perbedaan Antara Prebiotik dan Probiotik
Perbedaan antara prebiotik dan probiotik dapat dibagi menjadi beberapa kategori berikut. Mereka;
Definisi
Probiotik : Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (2001) probiotik didefinisikan sebagai “mikroorganisme hidup yang, bila diberikan dalam jumlah yang memadai, memberikan manfaat kesehatan pada tuan rumah”.
Prebiotik : Menurut makalah penelitian Roberfroid yang tersedia dalam Journal of Nutrition (2007) definisi prebiotik adalah “Prebiotik adalah bahan yang difermentasi secara selektif yang memungkinkan perubahan spesifik, baik dalam komposisi dan/atau aktivitas mikroflora saluran cerna yang memberikan manfaat. atas kesejahteraan dan kesehatan tuan rumah.”
Jenis
Probiotik : Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat.
Prebiotik : Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna.
Sejarah
Probiotik : Konsep probiotik pertama kali diperkenalkan oleh lie Metchnikoff pada tahun 1907.
Prebiotik : Konsep prebiotik pertama kali ditemukan dan dinamai oleh Marcel Roberfroid pada tahun 1995
Fungsi dalam tubuh manusia
Probiotik : Probiotik meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan organisme inangnya.
Prebiotik :
- Sediakan makanan untuk probiotik
- Meningkatkan jumlah atau aktivitas bifidobacteria dan bakteri asam laktat
- Mengubah komposisi mikroorganisme yang menguntungkan menuju yang positif
- Menyebabkan peningkatan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA)
Manfaat Kesehatan
Probiotik : Probiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk pengurangan tingkat mikroorganisme gastrointestinal yang berpotensi patogen, aktivitasnya dan penurunan ketidaknyamanan gastrointestinal. Juga, mereka membantu memperkuat dan meningkatkan kinerja sistem kekebalan kita, peningkatan fungsi kulit dan peningkatan keteraturan usus. Akibatnya, probiotik juga dapat mencegah sembelit, kanker usus besar, pengurangan perut kembung dan kembung, dan beberapa tukak usus besar. Selanjutnya, probiotik juga melindungi DNA, protein, dan lipid dari kerusakan oksidatif.
Prebiotik : Prebiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan fungsi dan kinerja sistem kekebalan tubuh, keasaman usus, pengurangan perkembangan kanker kolorektal, penyakit radang usus, dan hipertensi.
Contoh
Probiotik : Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang menguntungkan seperti Bifidobacteria, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus dan Lactobacilus acidophilus
Prebiotik : Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna seperti trans-galactooligosaccharide, inulin, Larch arabinogalactin (LAG), pati resisten, pektin, beta-glukan dan Xylooligosaccharides (XOS).
Sumber
Probiotik : Yogurt, asinan kubis, Yakult, sup miso, sereal sarapan dan snack bar yang difermentasi, keju lunak (seperti Gouda), kombucha, kimchi, asinan kubis dan bahkan roti penghuni pertama termasuk probiotik. Properti paling umum dari semua makanan ini adalah fermentasi, sebuah proses yang mengembangkan probiotik.
Prebiotik : Makanan yang kaya akan prebiotik termasuk asparagus, artichoke Yerusalem, pisang, oatmeal, dan kacang-kacangan. Dalam makanan kita sehari-hari, prebiotik sebagian besar tidak dapat dicerna, mereka adalah zat serat yang tidak dapat dicerna melalui bagian atas saluran pencernaan. Akibatnya, mereka merangsang pertumbuhan atau aktivitas bakteri menguntungkan yang menjajah usus besar dengan bertindak sebagai sumber makanan atau energy bagi mereka.
Efek samping
Probiotik : Dalam beberapa situasi, asupan makanan probiotik bisa berbahaya. Sebagai contoh, dalam uji klinis terapeutik pada manusia yang dilakukan oleh Kelompok Studi Pankreatitis Belanda, asupan campuran enam bakteri probiotik meningkatkan tingkat kematian pasien dengan pankreatitis mendadak parah yang diprediksi.
Prebiotik : Asupan langsung sejumlah besar prebiotik ke dalam makanan dapat menyebabkan peningkatan fermentasi, yang menyebabkan peningkatan produksi gas, kembung atau buang air besar.
Kesimpulannya, Probiotik adalah mikroorganisme bermanfaat yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mengendalikan pertumbuhan bakteri berbahaya. Sebaliknya, Prebiotik adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna, dan merupakan makanan untuk probiotik. Manfaat kesehatan utama dari probiotik dan prebiotik tampaknya membantu menjaga sistem pencernaan yang sehat baik pada manusia maupun hewan.
Referensi:
Gibson GR, Roberfroid MB (Juni 1995). “Modulasi makanan mikrobiota kolon manusia: memperkenalkan konsep prebiotik”. J Nutr. 125 (6): 1401–1412.
Roberfroid MB (Maret 2007). “Prebiotik: Konsep yang Ditinjau Kembali”. J Nutr. 137 (3 Suppl 2): 830S–7S.
Magdalena Araya, Catherine Stanton, Lorenzo Morelli, Gregor Reid, Maya Pineiro, et al., 2006, “Probiotik dalam makanan: sifat kesehatan dan nutrisi dan pedoman untuk evaluasi,” Laporan Gabungan Konsultasi Ahli FAO/WHO Bersama tentang Evaluasi Kesehatan dan Sifat Gizi Probiotik dalam Makanan Termasuk Susu Bubuk dengan Bakteri Asam Laktat Hidup, Cordoba, Arentina , 1-4 Oktober 2001, dan Laporan Kelompok Kerja Bersama FAO/WHO tentang Penyusunan Pedoman Evaluasi Probiotik dalam Makanan, London, Ontario , Kanada, 30 April–1 Mei 2002 [FAO Food and Nutrition paper 85], hlm. 1–50, Roma, Italia: Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) [dari Perserikatan Bangsa-Bangsa], ISBN 9251055130
Sanders ME (Februari 2000). Pertimbangan untuk penggunaan bakteri probiotik untuk memodulasi kesehatan manusia. Jurnal Nutrisi 130 (2S Suppl): 384S–390S. PMID 10721912
Gambar Courtesy:
“Lactobacillus acidophilus, probiotik – bakteri menguntungkan yang berada di saluran pencernaan manusia” Oleh Bởi Bob Blaylock – Tác phẩm do chính người tải lên tạo ra, [ CC BY-SA 3.0 ], melalui Commons Wikimedia
“Jeruselam Artichoke” Oleh Gilabrand di Wikipedia bahasa Inggris, (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
