Perbedaan Utama – Relish vs Chutney
Relish dan chutney adalah bumbu atau lauk pauk yang dimakan dengan makanan biasa untuk menambah rasa. Meskipun ada perbedaan besar antara chutney dan chutney dalam hal bahan, dan persiapan, Perbedaan yang menonjol antara chutney dan chutney adalah asal-usulnya. Chutney adalah lauk yang ditemukan dalam masakan anak benua India. Relish adalah istilah luas yang menggambarkan semua bumbu seperti acar, selai, saus, dan juga chutney.
Yang perlu anda ketahui tentang Relish?
Relish adalah saus gurih atau asinan yang dimakan dengan polos, terutama makanan pokok untuk menambah cita rasa. Mereka biasanya dibuat dengan potongan kecil sayuran dan buah-buahan. Kenikmatan dapat dibuat dengan satu jenis sayuran atau buah, atau kombinasi dari keduanya. Sebuah kenikmatan biasanya tidak semulus saus meskipun sayuran atau buah-buahan mungkin dicincang halus. Itu juga tidak dimasak untuk waktu yang lama jika dibandingkan dengan chutney.
Sebuah kenikmatan bisa panas atau dingin, manis atau gurih; tetapi selalu ada rasa kuat yang melengkapi atau menyeimbangkan makanan pokok yang disajikan.
Yang perlu anda ketahui tentang Chutney?
Chutney adalah bumbu pedas yang berasal dari India. Itu terbuat dari buah-buahan atau sayuran dengan cuka, rempah-rempah, dan gula. Chutney memiliki konsistensi seperti selai yang halus hingga chunky serta perpaduan rasa manis dan gurih. Rasa manis mungkin menjadi rasa yang dominan karena sejumlah gula juga ditambahkan ke chutney. Keasaman yang mendasarinya adalah hasil dari cairan tajam seperti jus lemon dan cuka.
Membuat chutney juga merupakan cara mengawetkan buah dan sayuran. Chutneys tidak mengandung pengawet apapun meskipun mereka dapat disimpan untuk beberapa waktu. Chutney dapat disajikan segar atau dimasak. Chutney segar mungkin berisi potongan buah dan sayuran yang renyah sedangkan chutney yang dimasak mungkin berisi potongan halus.
Perbedaan Antara Relish dan Chutney
Definisi
Menikmati adalah saus pedas atau acar dimakan dengan makanan biasa untuk menambah rasa.
Chutney adalah bumbu pedas asal India, terbuat dari buah-buahan atau sayuran dengan cuka, rempah-rempah, dan gula.
Asal-usul
Menikmati bukan berasal dari India.
Chutney ini berasal dari India.
Rempah-rempah
Menikmati mungkin tidak memiliki rempah-rempah.
Chutney mengandung rempah-rempah.
Rasa manis
Menikmati tidak manis seperti chutney.
Chutney lebih manis dari kenikmatan.
cairan tajam
Menikmati tidak boleh dibuat dari cairan yang tajam.
Chutney biasanya dibuat dengan cairan tajam.
Gambar Courtesy:
“Nikmati” oleh Jpatokal – (CC BY-SA 2.5) melalui Commons Wikimedia
“Chuteny” oleh Charles Haynes – (CC BY-SA 2.0) melalui Commons Wikimedia
