Perbedaan yang menonjol antara shred dan grate adalah shredding menghasilkan fragmen yang lebih panjang, sedangkan grating menghasilkan fragmen yang lebih pendek .
Merobek dan memarut adalah dua instruksi memasak yang sering kita bingungkan karena keduanya sangat mirip. Ada perbedaan antara makanan yang diparut dan diparut berdasarkan waktu dan konsistensi memasaknya. Keduanya melibatkan makanan seperti keju, kelapa dan sayuran tidak berdaun seperti wortel. Anda dapat mencabik atau memarut makanan menggunakan parutan dapur sederhana.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa Arti Shred – Definisi, Proses, Shredding 2. Apa Arti Grate – Definisi, Proses, Grating 3. Apa Persamaan Antara Shred dan Grate – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Shred dan Grate – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Keju, Parut, Kisi-Kisi, Rusak, Mencabik-cabik
Apa Artinya Rusak
Dalam memasak, merobek-robek berarti memotong-motong atau strip tipis. Resep biasanya meminta makanan yang diparut seperti keju, wortel, dan kol. Penghancuran dapat dilakukan dengan parutan – baik parutan tangan atau parutan kotak. Untuk parutan, Anda bisa menggunakan parutan dengan lubang besar. Anda bahkan dapat menggunakan pengolah makanan untuk merobek-robek.
Gambar 1: Keju parut
Seperti yang ditunjukkan pada gambar di atas, keju parut terlihat seperti potongan tipis keju. Strip ini biasanya membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh atau matang karena ukurannya, jika dibandingkan dengan grating.
Sebelum merobek-robek sayuran menggunakan parutan, sebaiknya cuci dulu sayuran dengan benar kemudian kupas kulit luarnya jika perlu. Kemudian dorong sayuran di sepanjang lubang yang lebih besar. Lebih mudah jika Anda mulai dari atas dan pindah kota. Berhati-hatilah agar tidak melukai jari Anda.
Apa Artinya Parut?
Memarut berarti mereduksi bahan makanan menjadi serpihan kecil dengan cara digosokkan pada parutan. Anda menggunakan parutan pada makanan seperti keju dan sayuran non-daun berbasis akar. Jika dibandingkan dengan merobek-robek, kisi-kisi menciptakan potongan-potongan kecil makanan, yang terlihat seperti bubuk.
Gambar 2: Kelapa Parut
Kisi sangat ideal ketika Anda ingin makanan seperti keju meleleh dengan cepat atau bahkan sayuran dicairkan dalam saus. Anda dapat membuat kisi dengan parutan dengan lubang kecil.
Persamaan Antara Rusak dan Parut
- Merobek dan memarut melibatkan pengirisan atau pemotongan bahan makanan seperti keju, kelapa, dan sayuran seperti wortel dan kubis, menjadi potongan-potongan kecil.
- Anda dapat merobek dan memarut menggunakan parutan samping, parutan kotak atau bahkan pengolah makanan.
- Kedua proses menghasilkan serpihan kecil.
Perbedaan Antara Rusak dan Parut
Definisi
Merobek berarti memotong-motong atau mengiris tipis-tipis sedangkan memarut berarti mereduksi bahan makanan menjadi kecil-kecil dengan cara digosokkan pada parutan.
Ukuran Pecahan
Mencabik-cabik memberikan potongan-potongan tipis sementara kisi-kisi memberikan potongan-potongan kecil makanan yang terlihat seperti bubuk.
Parutan
Untuk parutan, Anda harus menggunakan lubang yang lebih besar di parutan, tetapi untuk parutan, Anda harus menggunakan potongan yang lebih kecil.
Waktunya memasak
Makanan yang diparut membutuhkan waktu lebih lambat untuk dimasak sementara makanan yang diparut dimasak dengan cepat. Sebagai contoh, keju parut membutuhkan waktu lebih lama untuk meleleh daripada keju parut.
Kata terakhir
Merobek dan memarut melibatkan pengirisan atau pemotongan bahan makanan seperti keju, kelapa, dan sayuran seperti wortel dan kubis, menjadi potongan-potongan kecil. Perbedaan yang menonjol antara shred dan grate adalah shredding memberikan potongan tipis sementara grating memberikan potongan kecil makanan yang terlihat seperti bubuk. Selain itu, makanan yang diparut membutuhkan waktu lebih lambat untuk dimasak sementara makanan yang diparut dimasak dengan cepat.
Sumber bacaan:
- “Teknik Minggu Ini: Kisi.” Kita Suka Memasak, Blogger, 8 Juni 2013, Tersedia di sini . 2. “Panduan Pemula untuk Istilah Memasak yang Paling Membingungkan.” Lifehacker, 7 November 2013, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Keju parut dan parutan” Oleh Fotografer Profesional Marco Verch (CC BY 2.0) melalui Flickr 2. “Kelapa Parut – Howrah 2013-10-18 3544” Oleh Biswarup Ganguly (CC BY 3.0) melalui Commons Wikimedia
