Perbedaan Utama – Serat makanan vs Serat Larut
Bagian dinding sel yang dapat dimakan pada tumbuhan disebut serat makanan. Ini tahan terhadap pencernaan . Serat makanan adalah salah satu bagian penting dari makanan. Serat makanan dapat dikategorikan menjadi dua kelompok sebagai serat larut dan serat tidak larut. Umumnya, asupan serat untuk orang dewasa harus 20-35 g per hari. Jumlah ini harus berasal dari kombinasi serat larut dan tidak larut. Baik serat larut maupun tidak larut tidak diserap oleh tubuh. Perbedaan yang menonjol antara serat makanan dan serat larut adalah serat makanan adalah bagian makanan yang tidak dapat dicerna sedangkan serat larut adalah jenis serat yang sebagian larut dalam air . Serat tidak larut tidak larut dalam air dan tidak diserap oleh tubuh.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Serat Makanan? – Pengertian, Manfaat, Contoh 2. Apa itu Serat Larut? – Pengertian, Manfaat, Contoh 3. Apa Persamaan Antara Serat Makanan dan Serat Larut? – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Serat Makanan dan Serat Larut – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Kunci: Pergerakan Usus, Kadar Kolesterol, Serat Makanan, Serat Tidak Larut, Serat Larut, Diabetes Tipe 2, Penurunan Berat Badan
Yang perlu anda ketahui tentang Serat Makanan?
Serat makanan adalah bagian yang dapat dimakan dari dinding sel pada tumbuhan. Karena tahan terhadap pencernaan, serat makanan merupakan komponen makanan yang sangat bermanfaat. Serat makanan mengurangi asupan makanan dalam makanan. Karena itu, mereka penting untuk menurunkan berat badan. Makanan yang kaya serat membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Ini menghasilkan perasaan kenyang. Lambatnya penyerapan yang disebabkan oleh serat dalam makanan juga dapat memperlambat penyerapan glukosa ke dalam aliran darah. Maka dari itu, serat makanan mencegah peningkatan kadar glukosa darah . Biji-bijian utuh, kacang-kacangan, polong-polongan, buah-buahan, dan sayuran adalah makanan yang mengandung serat makanan.
Gambar 1: Makanan dengan Serat Makanan
Dua jenis serat makanan adalah serat larut dan tidak larut . Asupan serat yang dianjurkan per hari untuk orang dewasa adalah 20 – 35 g. Jumlah ini harus merupakan kombinasi dari serat larut dan tidak larut. Umumnya, rasio tidak larut terhadap larut harus 3:1. Serat larut dan tidak larut tidak larut dalam air. Tapi, mereka memiliki sifat yang berbeda. Hanya serat larut yang sebagian larut dalam air. Serat tidak larut tidak larut dalam air. Maka dari itu, mereka melewati sistem pencernaan dalam bentuk aslinya. Serat tidak larut mencegah sembelit dan terjadinya wasir. Mereka juga menyeimbangkan pH usus. Lignin, selulosa , dan hemiselulosa adalah jenis serat tidak larut. Lapisan dedak dari biji- bijian sereal mengandung sebagian besar serat yang tidak larut.
Yang perlu anda ketahui tentang Serat Larut?
Bagian larut dari serat makanan disebut sebagai serat larut. Serat larut sebagian larut dalam air. Mereka membengkak untuk menghasilkan zat seperti gel. Perlindungan jantung dan perlindungan diabetes adalah dua manfaat utama dari serat larut. Serat larut menempel dan mengeluarkan kolesterol dalam sistem pencernaan. Menurunkan kolesterol dalam tubuh mengurangi risiko penyakit jantung. Oatmeal adalah salah satu jenis serat larut yang paling penting yang mengurangi kadar kolesterol. Karena lambatnya penyerapan, serat larut tidak menyebabkan lonjakan kadar glukosa darah. Maka dari itu, serat larut menurunkan risiko diabetes tipe 2. Oat, barley, kacang-kacangan seperti buncis, kacang polong, dan lentil, buah-buahan seperti jeruk dan apel, dan sayuran seperti wortel mengandung serat larut. Oatmeal ditunjukkan pada gambar 2.
Gambar 2: Oatmeal
Serat larut juga membantu penurunan berat badan dan pergerakan usus yang sehat. Oligofruktosa inulin, beta-glukan, lendir, polidekstrosa poliol, beberapa pektin, gom, psyllium, dekstrin gandum, dan pati resisten adalah jenis serat larut.
Persamaan Antara Serat Makanan dan Serat Larut
- Baik serat makanan dan serat larut adalah dua jenis serat yang diperoleh dari makanan.
- Baik serat makanan dan serat larut adalah bagian penting dari makanan.
- Baik serat makanan maupun serat larut tidak larut dalam air.
- Baik serat makanan maupun serat larut tidak diserap oleh tubuh.
- Baik serat makanan dan serat larut penting dalam penurunan berat badan dan peningkatan pergerakan usus.
Perbedaan Antara Serat Makanan dan Serat Larut
Definisi
Serat Makanan: Serat makanan adalah bagian yang dapat dimakan dari dinding sel pada tumbuhan.
Serat Larut: Serat larut adalah bagian larut dari serat makanan.
Korelasi
Serat makanan: Serat makanan adalah jenis serat yang tidak dapat dicerna dalam makanan.
Serat Larut: Serat larut adalah jenis serat makanan.
Kelarutan
Serat Makanan: Beberapa serat makanan tidak larut dalam air.
Serat Larut: Serat larut sebagian larut dalam air.
Jenis
Serat Makanan: Lignin, selulosa, dan hemiselulosa adalah jenis serat yang tidak larut.
Serat Larut: Inulin oligofruktosa, beta-glukan, lendir, polidekstrosa poliol, beberapa pektin, getah, psyllium, dekstrin gandum, dan pati resisten adalah jenis serat larut.
Manfaat
Serat makanan: Serat makanan menyebabkan penurunan berat badan, dan mencegah lonjakan glukosa.
Serat Larut: Serat larut menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Makanan
Serat Makanan: Biji-bijian, buah-buahan, dan sayuran mengandung serat makanan.
Serat Larut: Oat, kacang-kacangan, biji-bijian, buah-buahan seperti apel, pir, stroberi, dan blueberry, dan kacang-kacangan seperti buncis, lentil, dan kacang polong split adalah contoh makanan yang mengandung serat larut.
Kata terakhir
Serat makanan dan serat larut adalah dua jenis serat dalam makanan. Serat makanan tidak dapat dicerna oleh tubuh. Serat larut dan serat tidak larut adalah dua jenis serat makanan. Serat larut sebagian larut dalam air untuk menghasilkan zat seperti gel. Serat makanan dan serat larut memainkan peran utama dalam penurunan berat badan dan mengurangi diabetes. Perbedaan yang menonjol antara serat makanan dan serat larut adalah kelarutan masing-masing jenis serat dalam air.
Sumber bacaan:
- “Jenis-Jenis Serat dan Manfaatnya untuk Kesehatan.” WebMD , Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “Buah, Sayuran, dan Gandum NCI Visual Online” dirilis oleh National Cancer Institute (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia 2. “Oatmeal, Bagian 2” oleh Rachel Hathaway (CC BY 2.0) melalui Flickr
