Perbedaan yang menonjol antara sosis dan Frankfurter adalah sosis dapat berisi semua jenis daging dan selubung, sedangkan Frankfurter mengandung daging babi dan selubung domba alami.
Sosis adalah produk daging yang kita buat dengan mencincang daging sapi, babi, atau daging lainnya, bersama dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya, dan memasukkan campuran ini ke dalam wadah yang dapat dimakan. Ada berbagai jenis dan gaya sosis di seluruh dunia, dan Frankfurter adalah jenis sosis yang sangat umum.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Sosis – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Frankfurter – Definisi, Karakteristik 3. Perbedaan Antara Sosis dan Frankfurter – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Frankfurter, Sosis
Yang perlu anda ketahui tentang Sosis?
Sosis adalah produk daging yang mengandung daging giling, biasanya ayam, sapi, atau babi, bersama dengan bumbu, garam, dan penyedap lainnya. Mereka biasanya memiliki bentuk tabung silinder karena campuran daging ini dimasukkan ke dalam wadah yang dapat dimakan, biasanya terbuat dari usus hewan. Kita dapat menggunakan semua jenis daging dalam sosis, termasuk daging yang kurang tradisional dan bahkan makanan laut. Mereka juga bervariasi tergantung pada bahan dan perasa di dalamnya. Selain itu, ada banyak jenis sosis, dari sosis segar hingga sosis asap yang diawetkan dan pedas. Selain itu, kita dapat menggunakan metode memasak yang berbeda seperti menggoreng, memanggang, merebus, dan memanggang untuk memasak sosis. Sosis berasal sebagai metode untuk mengawetkan daging. Padahal, kata sosis berasal dari bahasa latin sal yang artinya garam.
Selain itu, ada banyak jenis sosis dalam masakan di seluruh dunia. Merguez Prancis, Frankfurter Jerman yang populer, chorizo pedas Spanyol dan Meksiko, sosis darah Korea yang dikenal sebagai sundae, dan kiełbasa Polandia adalah beberapa contohnya. Irisan sosis segar menambah rasa daging pada pasta, sup, semur, casserole, dan omelet. Sosis yang dimasak juga disajikan dalam roti dengan mustard atau saus tomat . Sosis kering atau sosis dengan rasa yang kuat membuat tambahan yang bagus untuk piring keju atau hidangan nasi seperti nasi goreng.
Yang perlu anda ketahui tentang Frankfurter?
Frankfurter adalah sosis parboiled ramping yang terbuat dari daging babi dalam selubung domba alami. Ini pada dasarnya apa yang orang Amerika sebut wiener atau sosis Wina. Cara memasak yang biasa dilakukan adalah dengan memanaskannya dalam air panas selama beberapa menit (agar kulitnya tidak pecah) sebelum disajikan. Beberapa orang biasa memasaknya di atas panggangan juga. Selain itu, orang-orang juga sedikit merokok Frankfurter untuk menambahkan sedikit rasa berasap pada selera mereka. Secara tradisional, kita melayani orang Frankfurt dengan makanan seperti roti, salad kentang, lobak , dan mustard. Mereka juga merupakan iringan yang bagus untuk anggur apel.
Sosis Frankfurter berasal dari Wina, Austria, sekitar 215 tahun yang lalu. Kemudian imigran Jerman memperkenalkan kelezatan daging ini ke AS. Ada juga dua versi Frankfurter di Wina: Sacherwürstel dan Berner Würstel. Sacherwürstel adalah versi Frankfurter yang lebih canggih. Ini lebih panjang, lebih tipis, dan memiliki bahan-bahan berkualitas lebih baik. Berner Würstel adalah frankfurter yang diiris menjadi dua (sepanjang panjangnya), diisi dengan keju, dibungkus dengan irisan bacon, dan kemudian digoreng.
Perbedaan Antara Sosis dan Frankfurter
Definisi
Sosis adalah daging sapi cincang, babi, atau daging lainnya, sering dikombinasikan dengan berbagai bumbu dan bahan lainnya, biasanya dimasukkan ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Frankfurter, di sisi lain, adalah sosis parboiled ramping yang terbuat dari daging babi dalam selubung domba alami.
Jenis Daging
Selain itu, sosis dapat mengandung semua jenis daging, sedangkan Frankfurter biasanya mengandung daging babi murni.
Selubung
Sosis dapat memiliki casing yang berbeda, tetapi biasanya terbuat dari usus hewan, sedangkan Frankfurter memiliki casing domba alami.
Persiapan
Kita bisa memasak sosis dengan metode yang berbeda: menggoreng, memanggang, merebus, memanggang, dll. Namun, kita biasanya memanaskan Frankfurter dalam air panas selama beberapa menit sebelum disajikan.
Kata terakhir
Sosis adalah produk daging yang kita semua suka. Frankfurter adalah sejenis sosis. Perbedaan yang menonjol antara sosis dan Frankfurter adalah sosis dapat berisi semua jenis daging dan selubung, sedangkan Frankfurter mengandung daging babi dan selubung domba alami.
Sumber bacaan:
- Filipina, Jembatan Trow Peggy. “ Pelajari tentang Dunia Sosis yang Luas .” Cemara Makan. 2. “ Frankfurt Würstchen .” Atlas Rasa.
Gambar Courtesy:
- ” Sosis yang Dimasak ” Oleh mali maeder (CC0) melalui Pexles 2. ” Frankfurter wuerstchen ” Oleh WordRidden / Jessica Spengler – (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia
