Perbedaan yang menonjol antara tepung jagung dan tepung jagung adalah tepung jagung mengandung nutrisi seperti pati, protein, serat, vitamin dan mineral sedangkan tepung jagung tidak .
Baik tepung jagung dan tepung jagung berasal dari jagung , tetapi mereka memiliki kegunaan, rasa, dan profil nutrisi yang berbeda. Maka dari itu, kita tidak dapat menggunakan kedua bahan ini secara bergantian. Tepung jagung dapat digunakan untuk membuat makanan bertepung seperti roti dan kue kering, sedangkan tepung jagung terutama digunakan sebagai zat pengental.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Tepung Jagung – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Tepung Jagung – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan Antara Tepung Jagung dan Tepung Jagung – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Tepung Jagung dan Tepung Jagung – Perbandingan Perbedaan Utama
Istilah Utama
Tepung Jagung, Tepung Jagung
Yang perlu anda ketahui tentang Tepung Jagung?
Tepung jagung adalah sejenis tepung yang terbuat dari biji jagung yang digiling halus. Warnanya bisa kuning, putih atau biru, tergantung warna jagungnya. Tepung jagung adalah jenis tepung gandum utuh karena mengandung biji jagung kering, serta kuman, kulit, dan endosperma jagung. Karena memiliki semua unsur ini, ia kaya akan nutrisi seperti pati, protein, serat, vitamin dan mineral.
Selanjutnya, tepung jagung adalah bubuk halus dan memiliki tekstur halus. Ini adalah bahan serbaguna, dan kita bisa menggunakannya untuk memanggang, memanggang, dan menggoreng. Kita biasanya menggunakannya untuk membuat makanan bertepung seperti roti dan kue kering. Tekstur tepung yang halus dan halus menghasilkan makanan yang lapang dan tidak mudah pecah. Selain itu, tepung jagung memiliki rasa yang bersahaja dan manis. Maka dari itu, makanan yang dibuat dengan tepung ini juga mencerminkan rasa ini.
Yang perlu anda ketahui tentang tepung jagung?
Tepung jagung adalah sejenis bahan pengental yang terbuat dari jagung. Meskipun memiliki penampilan yang mirip dengan tepung jagung, ini adalah dua bahan yang sama sekali berbeda. Tepung jagung memiliki warna putih seperti kapur dan hanya mengandung endosperm biji jagung. Maka dari itu, tepung maizena tidak mengandung protein, serat atau nutrisi lainnya. Setelah diproses (mengisolasi pati di dalam endosperm), mereka menjalani pembersihan dan pengeringan. Kemudian harus mengalami penggilingan sampai tepung maizena mendapatkan tekstur yang halus.
Kita biasanya menggunakan tepung jagung untuk menambahkan tekstur pada hidangan, bukan rasa. Padahal, tepung maizena biasanya cenderung hambar. Inilah mengapa kita menggunakannya sebagai bahan pengental dalam saus, sup, saus, dan resep serupa.
Persamaan Antara Tepung Jagung dan Tepung Jagung
- Tepung jagung dan tepung jagung terbuat dari jagung.
- Keduanya adalah bahan bebas gluten , sehingga ideal untuk mereka yang alergi gluten.
- Mereka agak mirip dalam penampilan.
- Di beberapa bagian dunia, mereka diberi label dan diberi nama secara bergantian.
Perbedaan Antara Tepung Jagung dan Tepung Jagung
Definisi
Tepung jagung adalah sejenis tepung yang terbuat dari biji jagung yang digiling halus sedangkan tepung jagung adalah sejenis bahan pengental yang terbuat dari jagung.
Pengolahan
Tepung jagung dibuat dengan menggiling biji jagung utuh hingga halus, sehingga mengandung kernel, serta kuman, kulit, dan endosperma jagung. Tepung jagung, di sisi lain, terbuat dari endosperma.
Nutrisi
Tepung jagung mengandung nutrisi seperti pati, protein, serat, vitamin dan mineral, sedangkan tepung jagung terutama mengandung pati.
menggunakan
Selanjutnya, tepung jagung dan tepung jagung tidak dapat dipertukarkan. Kita bisa menggunakan tepung jagung untuk memanggang, menggoreng dan memanggang, tapi kita menggunakan tepung jagung sebagai pengental dalam saus, sup, saus, dan resep serupa.
Rasa
Sementara tepung jagung memiliki rasa manis dan bersahaja yang mirip dengan jagung, sebagian besar tepung jagung tidak memiliki rasa.
Kata terakhir
Ada perbedaan antara tepung jagung dan tepung jagung dalam hal kandungan nutrisi, rasa dan kegunaannya. Tepung jagung dibuat dengan menggiling biji jagung utuh hingga halus, sehingga mengandung kernel, serta kuman, kulit, dan endosperma jagung. Tepung jagung, di sisi lain, terbuat dari endosperma. Maka dari itu, tepung jagung mengandung nutrisi seperti pati, protein, serat, vitamin dan mineral sedangkan tepung jagung terutama mengandung pati. Selanjutnya, tepung jagung dapat digunakan untuk membuat makanan bertepung seperti roti dan kue kering, sedangkan tepung jagung terutama digunakan sebagai zat pengental.
Sumber gambar:
- “550876” (CC0) melalui Pxhere 2. “540501” (CC0) melalui Pxhere
