Banyak yang telah mendengar tentang diet Mediterania dan banyak manfaatnya, karena menggabungkan buah-buahan, sayuran, sereal, minyak zaitun, kacang-kacangan dan ikan dan mengurangi jumlah daging merah, telur dan susu.
Mempertahankan diet yang kaya dan seimbang mengurangi risiko penyakit seperti diabetes , mencegah tekanan darah tinggi dan penyakit kardiovaskular tertentu , meningkatkan memori dan, secara umum, memberikan umur panjang yang lebih besar. Diet Mediterania ditandai dengan beragam konsumsi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan dan kacang-kacangan dan menggantikan mentega dengan lemak sehat seperti minyak zaitun.
Konsumsi daging merah juga dibatasi, meskipun tidak perlu ditekan (diutamakan kalkun atau ayam) dan ikan ditingkatkan menjadi minimal dua hari per minggu. Makarel, salmon, dan tuna putih adalah yang paling direkomendasikan karena kaya akan sumber omega 3.
Diet Mediterania berkomitmen pada konsumsi buah dan sayuran yang bervariasi.
Sementara itu, minyak extra virgin memiliki kandungan vitamin dan senyawa antioksidan yang tinggi, dan meskipun tidak dianjurkan untuk mengonsumsi gorengan, lebih baik digunakan saat menggoreng. Mengkonsumsi minyak zaitun extra virgin saat perut kosong mengurangi keasaman lambung , karena membantu membentuk lapisan pada dinding perut, memfasilitasi transit usus, serta kalsium, magnesium, seng dan vitamin B. Pada tingkat kardiovaskular, juga mengurangi LDL kolesterol dan meningkatkan jenis HDL.
Diet Mediterania juga memfasilitasi penurunan berat badan dan menonjol karena tindakan anti-inflamasinya berkat olecanthol, senyawa organik yang bermanfaat pada tumor di sistem pencernaan.
