Diet sup terdiri dari makan makanan kaya serat dan rendah kalori, selain hanya memasukkan sup sayuran dan protein rendah lemak saat makan siang dan makan malam, yang mendukung penurunan berat badan.
Diet ini dibuat untuk pasien di Rumah Sakit do Coração, di São Paulo, yang perlu menurunkan berat badan sebelum menjalani operasi jantung, menghindari risiko komplikasi setelah prosedur ini. Dengan berjanji untuk menghilangkan sekitar 4 kg per minggu, diet ini kemudian dikenal sebagai diet sup Rumah Sakit do Coração.
Namun, diet ini sangat dibatasi nutrisi penting untuk kesehatan dan tidak boleh dilakukan lebih dari 7 hari. Oleh karena itu, saat memutuskan untuk melakukan diet penurunan berat badan, selalu disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan menilai status kesehatan secara umum dan merencanakan diet sesuai kebutuhan nutrisi individu.
Bagaimana membuat
Untuk mengikuti diet sup, Anda hanya boleh makan satu mangkuk sup untuk makan siang dan makan malam, yang harus disiapkan dengan sayuran, sayuran hijau, dan protein rendah lemak, seperti ayam, ikan, atau potongan daging merah tanpa lemak.
Untuk sarapan dan snack, sebaiknya hanya mengkonsumsi 1 buah atau 1 gelas jus alami tanpa gula. Selain itu, Anda juga bisa makan telur dan minum teh untuk camilan.
Namun, diet ini sangat membatasi kalori dan nutrisi yang penting bagi kesehatan, serta dapat menyebabkan pusing, kehilangan massa otot, dan melemahnya sistem kekebalan tubuh. Oleh karena itu, diet sup sebaiknya dilakukan maksimal 7 hari dan di bawah bimbingan ahli gizi.
makanan yang diperbolehkan
Makanan yang diperbolehkan pada diet sup adalah:
- Buah secukupnya, seperti apel, pir, melon, jeruk keprok, jeruk dan kiwi;
- Sayuran, seperti labu, wortel, selada air, tomat, selada, kol, dan zucchini;
- Protein tanpa lemak seperti ayam, ikan, telur, dan potongan daging merah tanpa lemak;
- Produk susu rendah lemak, seperti keju putih, susu skim, dan yogurt rendah lemak;
- Umbi secukupnya, seperti kentang, singkong, ubi dan kentang baroa;
- Cairan seperti air, teh tanpa pemanis, dan kopi.
Selain itu, Anda juga bisa mengonsumsi bumbu dan rempah alami seperti rosemary, kayu manis, peterseli, lada hitam, dan ketumbar.
Lihat dengan ahli gizi Tatiana Zanin cara menyiapkan sup untuk menurunkan berat badan:
Makanan yang harus dihindari
Makanan yang harus dihindari pada diet sup adalah:
- Legum, seperti buncis, lentil, buncis, dan kacang polong;
- Protein dengan banyak lemak, seperti bacon, sosis, sirloin steak, dan iga;
- Sereal, seperti nasi, pasta, oatmeal, dan roti;
- Makanan kaya gula, seperti es krim, kue, soda, puding, jeli, kue, dan cokelat;
- Makanan kaya lemak, seperti kentang goreng, pizza, hamburger, dan hot dog;
- Minuman beralkohol seperti bir, anggur, dan anggur bersoda.
Selain itu, tidak disarankan untuk melakukan latihan fisik intensitas tinggi selama diet ini, dan disarankan untuk hanya melakukan aktivitas ringan seperti berjalan, peregangan, dan yoga.
menu diet sup
Tabel berikut memberikan contoh menu diet sup 3 hari:
|
Camilan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
1 cangkir kopi tanpa gula + 1 buah pir |
Omelet dibuat dengan 2 telur + 1 kiwi |
120 g yogurt rendah lemak tanpa gula + 1 jeruk |
|
Cemilan pagi |
1 apel matang dengan 1 sejumput bubuk kayu manis |
1 buah melon ukuran besar |
1 gelas jus hijau |
|
Makan siang makan malam |
1 piring krim labu dengan ayam dan 1 sendok makan minyak zaitun |
1 piring sup tomat dengan daging giling dan 1 sendok makan minyak zaitun |
1 piring sup sayuran dengan tuna dan 1 sendok makan minyak zaitun |
|
Cemilan sore |
1 cangkir teh chamomile tanpa pemanis + 1 irisan semangka ukuran sedang |
120 g yogurt rendah lemak tanpa gula dengan 1/2 pisang cincang |
1 telur rebus + 1 cangkir teh serai |
Menu ini hanyalah salah satu contoh, di mana jenis dan jumlah makanan bervariasi menurut usia, kesehatan umum, dan preferensi individu. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan melakukan penilaian umum dan merencanakan pola makan sesuai kebutuhan masing-masing.
resep sop sayur
Ini adalah contoh sayur sop yang bisa digunakan saat diet.
Bahan-bahan:
- 1/2 zucchini;
- 2 wortel;
- 1 cangkir polong cincang;
- 1 tomat potong dadu;
- 500 gr dada ayam potong dadu
- 1 bawang cincang;
- 1 bungkus bau hijau;
- 1 ikat seledri atau seledri;
- 2 siung bawang putih cincang;
- Garam dan merica secukupnya;
- 1 sendok makan minyak zaitun.
Metode persiapan:
Bumbui ayam dengan garam, bawang putih dan merica. Cuci sayuran dengan baik dan potong dadu. Tumis bawang bombay dengan minyak zaitun dan tambahkan ayam, biarkan berwarna cokelat selama 5 menit. Tambahkan sayuran ke dalam wajan dan tutupi semuanya dengan air. Tambahkan bumbu sesuai selera dan masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan sayuran matang. Lihat resep lain untuk sup untuk menurunkan berat badan.
Peduli dan siapa yang tidak bisa melakukannya
Karena jumlah kalori yang rendah, diet ini dapat menyebabkan pusing, kelelahan, dan ketidaknyamanan pada beberapa orang.
Diet sup tidak boleh dikonsumsi oleh wanita yang sedang hamil atau menyusui. Selain itu, orang dengan pesta makan, anoreksia atau bulimia, serta orang tua, anak-anak dan remaja juga tidak boleh mengikuti diet ini.