Flavonoid: apa itu, untuk apa dan makanan kaya

Flavonoid merupakan senyawa antioksidan, antivirus, antibakteri, dan antiinflamasi yang dapat ditemukan pada beberapa makanan, terutama tanaman obat, buah-buahan, dan sayuran.

Senyawa ini tidak diproduksi oleh tubuh, sehingga penting untuk mendapatkannya melalui pola makan yang sehat dan seimbang. Ini adalah satu-satunya cara untuk menjamin manfaat flavonoid bagi kesehatan, seperti mengatur kadar kolesterol, meredakan gejala menopause, dan mengurangi risiko penyakit kronis.

Selain dikonsumsi melalui pola makan, flavonoid juga dapat digunakan dalam bentuk suplemen yang bisa didapatkan di apotek, toko makanan kesehatan atau di internet. Suplemen flavonoid sebaiknya dikonsumsi di bawah bimbingan ahli gizi atau dokter, karena dipercaya bahwa konsentrasi flavonoid yang tinggi dapat menurunkan penyerapan beberapa vitamin dan mineral, serta mengganggu fungsi tiroid.

Untuk apa flavonoid digunakan?

Flavonoid berfungsi untuk:

1. Melawan infeksi , karena memiliki aktivitas antimikroba yang membantu melawan virus dan bakteri;
2. Menunda penuaan dini dan menjaga kesehatan kulit , karena menghindari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas pada sel;
3. Mencegah penyakit kardiovaskular , karena membantu menurunkan kolesterol “jahat”, LDL, mencegah pembentukan plak lemak di dalam pembuluh darah dan mengurangi peradangan pada pembuluh ini, yang membantu meningkatkan sirkulasi darah dan menurunkan tekanan darah;
4. Mencegah kanker , karena beberapa penelitian menunjukkan bahwa flavonoid dapat berinteraksi dengan berbagai gen dan enzim, menghambat proliferasi sel dan meningkatkan proses perbaikan DNA dan mengurangi stres oksidatif, selain menginduksi kematian sel yang berpotensi menjadi kanker;
5. Meringankan gejala menopause dan PMS , karena beberapa flavonoid bertindak sebagai fitoestrogen, yang komposisinya sangat mirip dengan estrogen manusia dan melakukan tindakan serupa;
6. Membantu mengontrol berat badan , karena mengurangi proses inflamasi dan jumlah leptin, yang dianggap sebagai hormon kelaparan, mengendalikan nafsu makan;
7. Meningkatkan kepadatan tulang , mengurangi risiko osteoporosis, karena bertindak sebagai fitoestrogen, membantu mengontrol aksi beberapa hormon yang meningkatkan penyerapan tulang dan mencegah hilangnya kalsium dalam tulang.

Selain itu, konsumsi makanan yang kaya flavonoid secara teratur membantu mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, demensia pikun, dan Parkinson. Ini mungkin karena aksi antioksidan flavonoid, yang selain melindungi sel saraf dari kerusakan akibat radikal bebas, meningkatkan aliran darah ke otak, menjaga fungsi kognitif dan saraf.

Makanan kaya flavonoid

Ada beberapa jenis flavonoid dalam makanan:

1. Makanan dengan flavon

Tabel berikut menunjukkan jumlah flavanon , seperti naringenin dan hesperetin, subtipe flavonoid, per 100 gram makanan:

2. Makanan dengan flavonol

Tabel berikut menunjukkan jumlah flavonol , seperti quercetin, kaempferol, dan myricetin, subtipe flavonoid, per 100 gram makanan:

3. Makanan dengan Flavonon

Tabel berikut menunjukkan jumlah flavonon , seperti luteolin, apigenin, dan tangeretin, subtipe flavonoid, per 100 gram makanan:

4. Makanan dengan antosianin

Tabel berikut menunjukkan jumlah antosianin , seperti cyanidin, pelargonidin, malvidin dan delphinidin, subtipe flavonoid, per 100 gram makanan:

5. Makanan dengan flavanol

Tabel berikut menunjukkan jumlah flavanol , seperti katekin, epikatekin, dan proanthocyanidin, subtipe flavonoid, per 100 gram makanan:

Rekomendasi harian flavonoid

Tidak ada konsensus mengenai jumlah flavonoid yang harus dikonsumsi per hari untuk mendapatkan semua manfaatnya. Namun, menjaga pola makan seimbang dan sehat, kaya akan buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan makanan utuh akan cukup untuk mendapatkan flavonoid secara alami dan berkontribusi pada kesehatan.