Sol adalah suspensi larutan koloid dari partikel padat yang sangat kecil dalam media cair kontinu. Sol cukup stabil dan menunjukkan Efek Tyndall. Efek Tyndall adalah hamburan cahaya tampak oleh partikel koloid. Sol buatan dapat dibuat dengan dispersi atau kondensasi. Teknik dispersi meliputi penggilingan padatan ke dimensi koloid dengan ball milling dan metode busur Bredig (dimana busur dipukul di antara elektroda di bawah permukaan air yang mengandung beberapa zat penstabil). Sol umumnya memiliki cairan sebagai media pendispersi dan padatan sebagai fase terdispersi.
Contoh sol meliputi:
- Lumpur
- Susu magnesia
- Cat
- Cairan sel
- Darah
- Tinta berpigmen
Gel adalah koloid di mana media cair menjadi cukup kental dengan berperilaku kurang lebih sebagai padatan. Gel juga dapat digambarkan sebagai dispersi molekul cairan dalam padatan di mana partikel cair terdispersi dalam media padat. Gel mungkin sangat elastis dan seperti jeli atau cukup padat dan kaku.
Gel terdiri dari jaringan tiga dimensi padat yang menjangkau volume medium cair dan menjeratnya melalui efek tegangan permukaan. Baik dalam berat dan volume, gel sebagian besar memiliki komposisi cairan dan dengan demikian menunjukkan kerapatan yang serupa dengan cairan penyusunnya.
Contoh Gel meliputi:
- Jeli buah
- Agar-agar agar-agar yang dimasak
- Kabut
- Kabut
- Awan es
- Semprotan rambut.
Perbedaan Gel dan Sol Dalam Bentuk Tabel
| DASAR PERBANDINGAN | SOL | GEL |
| Deskripsi | Sol adalah koloid yang terbuat dari partikel yang sangat kecil dalam media cair kontinu. Sol stabil dan menunjukkan efek Tyndall. | Gel adalah cairan kompleks yang terdiri dari dua fase atau lebih yang biasanya terdiri dari padatan yang terdispersi dalam cairan. |
| Deskripsi Alternatif | Sol adalah keadaan cair dari larutan koloid. | Gel dapat digambarkan sebagai tahap larutan koloid padat atau semi-padat (seperti jeli). |
| Konversi | Sol dapat diubah menjadi gel dengan pendinginan. | Gel dapat diubah menjadi sol dengan pemanasan. |
| Dehidrasi | Dehidrasi sol relatif sangat mudah. | Dehidrasi gel tidak memungkinkan. |
| Viskositas | Sol memiliki viskositas yang rendah. | Gel memiliki viskositas tinggi. |
| Klasifikasi | Sol biasanya diklasifikasikan lebih lanjut menjadi lyophobic dan lyophilic. | Gel tidak memiliki klasifikasi lebih lanjut. |
| Struktur Pasti | Sol tidak memiliki struktur yang pasti. | Gel memiliki struktur seperti sarang lebah. |
| Media Dispersi | Media dispersi sol dapat berupa air (hidrosol) atau alkohol (alcosol). | Media dispersi gel akan menjadi partikel koloid terhidrasi. |
| Contoh | Darah, tinta berpigmen, cairan sel, cat, susu magnesium dan lumpur. | Jeli buah, jeli gelatin matang, kabut, kabut, awan es, semprotan rambut. |