Sebuah penyelidikan baru-baru ini yang dilakukan oleh universitas Lancaster dan Warwick di Inggris bekerja sama dengan Universitas Humboldt Berlin dan yang telah diterbitkan di Neuroscience & Biobehavioral Review telah menunjukkan bahwa gula meningkatkan kelelahan dan menurunkan keadaan kewaspadaan orang sekitar satu jam. setelah konsumsi .
Para peneliti studi telah menggunakan data yang dikumpulkan dari total 31 studi yang diterbitkan pada lebih dari seribu orang dewasa untuk menganalisis efek gula pada berbagai aspek suasana hati, seperti kemarahan, kewaspadaan, kelelahan atau depresi .
Pada saat yang sama, juga dievaluasi bagaimana jumlah dan jenis gula yang telah dikonsumsi dapat mempengaruhi suasana hati dalam beberapa cara dan jika ada perbedaan saat melakukan aktivitas mental dan fisik yang membutuhkan tuntutan tertentu.
Semakin tinggi konsumsi gula, semakin rendah tingkat kewaspadaannya
Dengan cara ini, mereka menemukan bahwa konsumsi gula praktis tidak berpengaruh pada suasana hati , terlepas dari jumlah gula yang dikonsumsi.
Orang yang mengonsumsi gula merasakan tingkat kelelahan yang lebih tinggi daripada mereka yang tidak mengonsumsinya
Pada gilirannya, orang yang mengonsumsi gula merasakan tingkat kelelahan yang lebih tinggi dan kurang waspada dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsinya .
Salah satu penulis utama studi tersebut, Profesor Elizabeth Maylor, berkomentar bahwa tim peneliti berharap kontribusi mereka akan membantu memperkuat kebijakan kesehatan masyarakat yang mencoba mengurangi konsumsi gula.
Direktur penelitian, Dr. Konstantinos Mantantzis, memastikan bahwa gagasan bahwa gula berdampak pada suasana hati telah tertanam luas dalam budaya populer, sehingga minuman manis dikonsumsi di seluruh dunia untuk memerangi kelelahan atau menunjukkan kewaspadaan. “ Penyelidikan dan temuan kami menunjukkan bahwa klaim ini tidak berdasar. Jika ada, gula akan membuat mereka merasa lebih buruk . ”
Dr Sandra Sünram-Lea, penulis penelitian, menunjukkan bahwa peningkatan obesitas , diabetes dan sindrom metabolik dalam beberapa dekade terakhir menunjukkan bahwa perlu untuk melakukan strategi baru yang mempromosikan gaya hidup sehat.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa minuman manis atau makanan ringan bukanlah sebuah “pengisian bahan bakar” seperti yang diyakini sebelumnya, melainkan sebaliknya.
Untuk informasi lebih lanjut tentang ini, konsultasikan dengan spesialis Nutrisi dan Diet .
