Portugal adalah negara yang indah dengan cita rasa makanan yang unik. Masakan Portugis mencerminkan sejarah dan budayanya, dengan pengaruh Mediterania dan kolonial yang substansial. Jika Anda berada di Lisbon, Anda dapat melihat sejarah Portugal terungkap dan mengungkap rahasia indahnya melalui masakannya. Untuk pengalaman kota yang sehat dan menyeluruh, makanannya, sejarahnya, budayanya, dan berbagai pengaruh yang telah membentuk kehidupan sehari-hari di negara yang indah ini, pertimbangkan untuk mengikuti tur kuliner di Lisbon. Ada beberapa perusahaan keren di luar sana yang menawarkan pengalaman yang memperkaya – jika dipilih dengan hati-hati – dapat benar-benar membuat perbedaan dalam liburan Anda.
Sumber 
Jika Anda hidup untuk makan, Anda beruntung karena Lisbon menawarkan begitu banyak hal! Berikut adalah beberapa makanan lezat yang harus Anda coba.
Caldo verde
Salah satu hidangan paling terkenal adalah Caldo vede, sup tradisional Portugis yang dibuat dengan kentang, banyak irisan sawi hijau, minyak zaitun, dan potongan linguiça atau chouriço, sosis pedas Portugis. Bawang putih dan bawang merah sering ditambahkan untuk menambah rasa sementara beberapa orang juga menambahkan daging segar, ham, dll. untuk menambah tekstur dan berat meskipun secara tradisional tidak wajib. Biasanya ditemani roti jagung Portugis tradisional yang dicelupkan ke dalam sup dan dimakan. Ambil semangkuk sup isi ini sebelum Anda memulai hari yang panjang dalam tur pribadi Anda di Lisbon.
Bifana
Jika Anda ingin sesuatu yang ringan, cepat, dan mudah sambil beristirahat sejenak dalam tur pribadi Anda di Lisbon, bifana yang lezat adalah pilihan terbaik Anda. Sandwich yang lezat ini adalah hidangan yang sederhana, terjangkau, dan menggugah selera sehingga menjadi salah satu makanan ringan paling populer di Portugal. Itu dibuat dengan mengasinkan irisan tipis daging babi dalam anggur putih dan satu ton bawang putih untuk menambah rasa, yang kemudian digoreng, dan disajikan di antara dua potong roti. Ini sederhana untuk dibuat namun sangat mengenyangkan. Meski kadang ditambahkan saus pedas atau mustard, tapi kebanyakan orang lebih suka rasa bawang putih tanpa saus.
Pastéis de bacalhau
Salah satu camilan terbaik Lisbon adalah kue ikannya yang cantik, umumnya dikenal sebagai pastéis atau bolinhos de bacalhau. Biasanya dibuat dengan membuat campuran bacalhau atau ikan kod, kentang, telur, bawang bombay, dan peterseli yang kemudian dibentuk menjadi torpedo lonjong dengan menggunakan dua sendok. Kemudian digoreng untuk memastikan renyah dan kaya di luar dan lembut dan lembut di dalam. Bisa disajikan panas atau dingin. Ini sering disajikan sebagai hidangan pembuka sebelum makan atau sebagai pendamping nasi, salad, dan zaitun. Ini adalah makanan ringan yang sangat populer di seluruh Portugal.
Arroz de marisco
Makanan laut Portugis benar-benar mati karena begitu segar dan penuh rasa sehingga merupakan salah satu makanan yang paling banyak dimakan di Lisbon, jadi sangat wajib untuk memasukkannya ke dalam tur pribadi Lisbon Anda. Menyisir dua kecintaan terbesar pecinta kuliner Portugis, nasi dan makanan laut adalah kenikmatan gastronomi ini, Arroz de marisco yang merupakan banjir udang, remis, cumi-cumi, kepiting kecil, kerang dan makanan laut lainnya yang baru ditangkap, dimasak dengan nasi, tomat, bawang putih, sayuran dan rempah-rempah. Ini mirip dengan paella Spanyol tetapi memiliki rasa yang sangat unik.
Piri piri ayam
Salah satu hadiah terbaik Portugal kepada dunia adalah lada piri piri terkenal yang berasal dari bekas jajahannya di Afrika. Bumbu menakjubkan yang dibuat dengan lada ini memiliki tingkat panas, bau, dan rasa yang sempurna yang dapat mengubah hidangan apa pun, dari kentang goreng hingga daging. Cobalah ayam panggang utuh dalam campuran rempah-rempah piri piri yang pedas, tajam, dan menggiurkan untuk cita rasa terbaik Afrika di Portugal. Ayamnya super empuk, pedasnya nikmat, dan semburan dengan perpaduan rasa yang kaya. Cuci bumbu dengan segelas besar bir dingin untuk malam santai yang menyenangkan di kota.
Bife com Ovo a Cavalo
Hidangan tradisional Portugal, bife com ovo a cavalo adalah kelezatan kaya protein yang terdiri dari steak yang dipanggang atau digoreng, disajikan dengan telur goreng di atasnya. Steak dapat dibuat dengan menggunakan beberapa jenis potongan daging sapi seperti Maminha, Alcatra, Coxão-Mole, atau Fraldinha. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi, kacang-kacangan dan salad. Kadang-kadang juga disajikan dengan kentang goreng, dipotong-potong atau dipotong tipis-tipis.
Pasteis de Nata
Pasteis de Nata, makanan penutup paling terkenal di negara ini adalah kue puff emas yang menakjubkan dengan custard telur kaya lengket yang lembut di tengahnya. Sebuah hak cipta dari keluarga Clarinha, resep makanan penutup yang luar biasa ini berusia berabad-abad adalah rahasia yang telah dirahasiakan dari generasi ke generasi dan konon resepnya hanya diketahui oleh tiga orang. Kue lezat ini yang memiliki kerak halus ringan, kontras dengan isian custard yang kaya, tebal, dan berat, adalah favorit teratas para pecinta kuliner Lisbon serta turis yang berduyun-duyun ke toko roti untuk mencicipi hidangan penutup lezat yang baru dibuat ini. Cara terbaik untuk memilikinya adalah, panaskan, langsung dari oven saat custard dalam kondisi terbaiknya.
Portugal adalah harta karun bagi pecinta kuliner. Karena banyaknya variasi rasa, rempah-rempah, rasa dan tekstur yang dibanggakan oleh makanannya, selera Anda akan sangat sibuk selama perjalanan Anda karena Anda dapat dengan senang hati makan selama liburan, mencicipi beberapa makanan lezat terbaik yang ada. menawarkan. Jelajahi kelezatan kuliner Portugal dalam tur pribadi Anda di Lisbon untuk pengalaman otentik negara ini.
Tip perjalanan bonus Portugal: Lisbon bukan satu-satunya tempat di negara di mana Anda dapat mencicipi masakan lokal. Tujuan lain yang harus dikunjungi di Portugal tentunya adalah Porto, di mana Anda dapat dengan mudah melengkapi pesta makan Anda dengan segelas anggur Porto yang enak! Oleh karena itu, melintasi jembatan besi yang terkenal, Jembatan Dom Luís I di atas sungai Douro, Anda akan menemukan banyak kilang anggur dan gudang anggur yang berbeda: Sandeman, Taylor’s, Ferreira adalah nama-nama besar yang akan memberikan cita rasa anggur berkualitas tinggi disertai dengan beberapa gigitan . Menjelajahi apa yang ditawarkan Porto dengan penduduk lokal di sisi Anda sangat penting untuk melampaui jebakan turis, jadi lihatlah apa yang tersedia.
