Kwashiorkor adalah malnutrisi berat, yang disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, menyebabkan penurunan albumin dalam tubuh dan ketidakseimbangan cairan tubuh, mengakibatkan retensi cairan dalam tubuh, dan gejala seperti pembengkakan di perut, wajah, tangan dan kaki, selain penurunan berat badan dan perubahan warna kulit dan rambut.
Penyebab pasti malnutrisi tipe Kwashiorkor tidak sepenuhnya diketahui, tetapi lebih sering terjadi di daerah seperti Afrika sub-Sahara, Asia Tenggara dan Amerika Tengah, terutama di komunitas pertanian atau pedesaan, pada saat kelaparan, mulai mendasarkan pola makan. pada konsumsi karbohidrat, seperti singkong, jagung atau nasi misalnya.
Kwashiorkor adalah kondisi serius yang dapat menyerang anak-anak, mengganggu perkembangan mereka, atau orang dewasa, dan harus ditangani oleh dokter anak atau ahli gizi, yang harus memandu pola makan yang cukup dengan konsumsi protein, lemak dan karbohidrat serta suplementasi vitamin.
Gejala Kwashiorkor
Gejala utama Kwashiorkor adalah:
- Pembengkakan di kaki, tangan atau pergelangan kaki;
- Perut bengkak;
- Asites atau “perut air” yang merupakan penumpukan cairan di rongga perut;
- Wajah bulat, dikenal sebagai “muka bulan”;
- Perubahan warna rambut, mirip dengan karat;
- Rambut kering, rapuh yang mudah rontok;
- Kulit tipis, kering, berkilau, terkelupas;
- Lesi kulit seperti dermatitis;
- Bintik merah pada kulit, yang bisa menjadi lebih gelap;
- Selaput mulut dan mata pucat;
- Kuku bergelombang atau retak;
- Diare;
- Kehilangan massa otot;
- Atrofi otot;
- Kekurangan atau keterbelakangan dalam pertumbuhan, pada anak-anak;
- Anoreksia;
- Perubahan sistem kekebalan tubuh;
- Kelelahan;
- Rasa kantuk yang berlebihan;
- Apatis, ditandai dengan kurangnya perasaan atau emosi;
- Kelesuan;
- Sifat lekas marah;
- Perubahan tingkat kesadaran;
- Ketipisan ekstrim;
- Terkejut.
Orang dengan malnutrisi ini biasanya juga mengalami pembesaran hati, yang disebut juga dengan hepatomegali. Pelajari lebih lanjut tentang pembesaran hati.
Selain itu, orang-orang ini sering kekurangan mikronutrien tertentu, seperti vitamin A dan D, asam folat, dan zat besi, dan satu atau lebih nutrisi penting untuk pertumbuhan, termasuk protein, elektrolit, dan seng.
Untuk semua alasan ini, mereka juga dapat menderita berbagai komplikasi terkait, menjadi lebih rentan terhadap infeksi, terutama sepsis, pneumonia, dan gastroenteritis.
Apa perbedaan antara kwashiorkor dan marasmus?
Baik kwashiorkor maupun marasmus adalah jenis malnutrisi, namun keduanya berbeda. Kwashiorkor ditandai dengan asupan protein yang tidak mencukupi, dengan adanya asupan kalori yang cukup sehingga menyebabkan kembung pada tubuh.
Marasmus, sebaliknya, adalah penyakit yang disebabkan oleh pola makan rendah karbohidrat dan lemak, serta tidak menyebabkan retensi cairan dan pembengkakan di tubuh.
Namun, ada juga malnutrisi tipe Kwashiorkor marasmatik, di mana terjadi kemiskinan nutrisi protein, lemak, dan karbohidrat yang parah. Cari tahu apa itu marasmus, apa gejalanya dan bagaimana penanganannya.
Cara memastikan diagnosis
Diagnosis malnutrisi Kwashiorkor dilakukan oleh dokter anak, dokter umum atau ahli gizi, melalui penilaian gejala dan pemeriksaan fisik, mengamati apakah terdapat pembengkakan pada kaki, pergelangan kaki dan perut yang merupakan ciri khas penyakit ini.
Meskipun diagnosis Kwashiorkor pada dasarnya bersifat klinis, dokter harus meminta tes darah dan urine, untuk mengukur tanda-tanda malnutrisi, melalui evaluasi kadar protein dan gula darah.
Dokter mana yang harus dikonsultasikan?
Dalam kasus kecurigaan malnutrisi Kwashiorkor, ahli gizi harus dikonsultasikan, yang merupakan dokter yang berspesialisasi dalam mengevaluasi dan mendiagnosis defisiensi dan defisiensi nutrisi, yang menunjukkan pengobatan terbaik secara individual.
Kemungkinan penyebab
Kwashiorkor disebabkan oleh kekurangan protein dalam makanan, yang menyebabkan ketidakseimbangan cairan dalam tubuh, yang menumpuk di jaringan, menyebabkan pembengkakan di kaki, pergelangan kaki, dan perut, yang merupakan ciri khas dari jenis kekurangan gizi ini.
Selain itu, gejala lain dapat muncul karena protein penting untuk perbaikan dan produksi sel dalam tubuh, otot, selain berpartisipasi dalam banyak proses metabolisme.
Protein juga sangat penting pada masa kanak-kanak, selama masa pertumbuhan dan kehamilan, sehingga jika tidak ada, pertumbuhan dan fungsi tubuh terganggu. Lihat cara mengetahui apakah anak memiliki berat badan yang tepat.
Umumnya, Kwashiorkor lebih umum terjadi di negara-negara seperti Afrika sub-Sahara, Asia Tenggara dan Amerika Tengah, lebih sering terjadi pada periode kelaparan dan kekurangan makanan, makan sedikit atau tanpa protein dan mendasarkan diet pada konsumsi karbohidrat.
Ketika Kwashiorkor terjadi di negara maju, misalnya, itu bisa menjadi tanda penyalahgunaan, kelalaian atau pola makan yang sangat tinggi lemak, dan oleh karena itu lebih banyak terjadi pada anak-anak dan orang tua. Namun, itu juga bisa menjadi pertanda kondisi lain, seperti HIV.
Bagaimana pengobatan dilakukan
Penyakit ini dapat dengan mudah diobati jika Anda mengonsumsi lebih banyak protein dan lebih banyak kalori dengan cara yang bergizi seimbang, tetapi pengobatan harus dimulai sesegera mungkin.
Makanan tinggi karbohidrat dan lemak harus dimakan terlebih dahulu, dan setelah mendapatkan energi yang cukup dari makanan tersebut, makanan kaya protein kemudian harus diperkenalkan. Kalori harus ditingkatkan secara bertahap agar tubuh menyesuaikan dengan peningkatan nutrisi ini. Dokter Anda mungkin juga merekomendasikan untuk menambahkan suplemen vitamin dan mineral ke dalam diet Anda.
Bahkan dengan perawatan ini, anak-anak yang menderita penyakit Kwashiorkor mungkin tidak akan pernah mencapai pertumbuhan dan berat badan potensial mereka. Hal ini sangat sering terjadi ketika pengobatan terlambat diberikan, dan dapat menyebabkan cacat fisik dan mental permanen pada anak.
Jika tidak diobati tepat waktu, penyakit ini dapat menyebabkan koma, syok, dan kematian.
Cara memberi makan
Setelah adaptasi bertahap, makanan dengan jumlah protein, lemak, dan karbohidrat yang cukup harus dikonsumsi.
Protein dapat ditemukan dalam makanan seperti makanan laut, telur, daging, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian, misalnya. Temukan lebih banyak makanan kaya protein.