Mengkonsumsi Wortel saat Hamil

Jika Anda hamil, jelas bahwa Anda ingin melakukan segalanya dengan cara yang benar demi kesehatan dan kesejahteraan bayi Anda yang belum lahir. Hal pertama dan terpenting yang harus Anda perhatikan adalah diet dan nutrisi kehamilan Anda. Jika Anda bertanya-tanya apakah memasukkan wortel dalam diet kehamilan harian Anda adalah pilihan yang baik, baca artikel berikut. Kita akan membahas berbagai manfaat dan risiko mengkonsumsi wortel selama kehamilan.

Nilai Gizi Wortel

Wortel adalah sayuran akar menakjubkan yang sarat dengan berbagai vitamin dan mineral penting. Tabel berikut akan memperkenalkan Anda dengan nilai gizi wortel.

Nilai yang disebutkan di atas adalah nilai perkiraan yang ada dalam 100 gram wortel.

Manfaat Makan Wortel Selama Kehamilan

Wortel adalah pembangkit tenaga berbagai vitamin dan mineral. Sayuran akar ini bisa dimakan baik dalam bentuk mentah maupun dimasak. Wortel memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar bagi Anda selama kehamilan.

1. Baik untuk Penglihatan

Menjadi sumber yang kaya Vitamin A, wortel sangat baik untuk kesehatan mata Anda selama kehamilan. Ini tidak hanya merawat mata dan penglihatan Anda selama kehamilan, tetapi juga bermanfaat untuk perkembangan mata janin.

2. Memperkuat Sistem Kekebalan Tubuh

Wortel mengandung vitamin C dalam jumlah yang baik, yang sangat bermanfaat dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda. Imunitas cenderung menjadi rendah selama kehamilan dan mengkonsumsi wortel secara teratur membantu memperkuat kekebalan Anda.

3. Membantu Perkembangan Janin

Konsumsi wortel sangat efektif untuk pertumbuhan dan perkembangan janin karena wortel mengandung banyak kalsium dan Vitamin A karoten yang sangat penting untuk pembentukan tulang dan gigi janin.

4. Membantu Mencegah Anemia

Memasukkan wortel dalam diet kehamilan harian Anda dapat membantu dalam menangkal anemia pada kehamilan. Hal ini karena wortel tidak hanya kaya akan zat besi, tetapi juga mengandung Vitamin C yang membantu penyerapan zat besi oleh tubuh.

5. Meredakan Sembelit

Konstipasi merupakan salah satu masalah yang paling sering dialami oleh ibu hamil. Wortel memiliki jumlah serat yang cukup di dalamnya dan mengonsumsi wortel secara teratur dapat membantu Anda mengatasi masalah sembelit. Wortel juga membantu mencegah masalah pencernaan lainnya.

6. Mencegah Kram Saat Hamil

Banyak wanita hamil mungkin mengalami kram dan kekakuan otot selama kehamilan. Meskipun ini adalah masalah kehamilan yang sangat umum, mereka bisa sangat tidak nyaman. Wortel mengandung fosfor di dalamnya, yang membantu fungsi otot yang tepat selama kehamilan dan mencegah segala jenis kram.

7. Efektif dalam Mengatasi Hipertensi Gestasional

Beberapa calon ibu mungkin mengalami hipertensi gestasional, yang dapat menyebabkan berbagai komplikasi dalam kehamilan. Namun, jika wortel dikonsumsi setiap hari, maka wortel dapat mengurangi risiko hipertensi gestasional karena memiliki jumlah serat dan beta karoten yang baik.

8. Membantu Pembentukan Tulang dan Tulang Rawan Janin

Wortel mengandung mangan di dalamnya, yang merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan tulang rawan yang lebih baik pada bayi Anda yang belum lahir. Anda dapat menambah asupan mangan Anda dengan memasukkan jus wortel dalam diet kehamilan Anda.

9. Membantu Perkembangan Sistem Saraf Janin

Jumlah Vitamin B dan asam folat yang cukup dalam wortel bermanfaat untuk perkembangan sistem saraf dan otak bayi Anda yang belum lahir. Mengkonsumsi wortel setiap hari juga dapat mengurangi risiko bayi Anda mengalami cacat lahir saraf seperti spina bifida.

10. Membantu Mencegah Kanker

Wortel mengandung beta-karoten, yang bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker. Beta-karoten bertindak sebagai antioksidan untuk wanita hamil dan mengurangi dampak radikal bebas dalam tubuh Anda, sehingga menyelamatkan Anda dan bayi Anda dari potensi ancaman kanker.

Ada banyak manfaat dari mengkonsumsi wortel yang dapat Anda nikmati selama kehamilan, untuk diri Anda sendiri, serta untuk kesehatan dan kesejahteraan bayi Anda.

Tips Mengkonsumsi Wortel Saat Hamil

Jika Anda berpikir bagaimana Anda dapat secara efektif menambahkan sayuran akar ajaib ini ke dalam makanan Anda, kita memiliki beberapa tips untuk Anda yang dapat membantu Anda mengetahui cara mengonsumsi dan menambahkan sayuran ini ke dalam makanan Anda:

• Pilih wortel yang lebih kecil jika Anda suka rasa yang lebih manis, selain itu Anda juga bisa memilih wortel yang lebih panjang.
• Anda harus memilih wortel segar untuk dikonsumsi, karena tidak hanya lebih renyah tetapi juga rasanya lebih enak. Pecahkan ujung wortel, dan jika mudah pecah berarti masih segar.
• Wortel adalah sayuran akar. Oleh karena itu, sangat penting untuk mencucinya dengan baik untuk menghilangkan sisa kotoran.
• Idealnya, Anda dapat mengikis wortel, tetapi jangan mengikis kulit sepenuhnya, karena sebagian besar nutrisi penting ada di kulit.
• Wortel adalah sayuran serbaguna dan, oleh karena itu, Anda tidak hanya bisa memakannya mentah atau dalam bentuk matang, tetapi juga menggunakannya dalam bentuk bubur, parut atau cincang untuk memasak berbagai jenis hidangan.

Risiko Makan Wortel atau Jus Wortel Saat Hamil

Meskipun makan wortel mentah selama kehamilan dianggap aman, dan tidak menimbulkan ancaman bagi Anda atau bayi Anda yang belum lahir, ada beberapa risiko yang terkait dengan mengonsumsi wortel atau jus wortel selama kehamilan.

Mari kita bahas apa yang mungkin salah:

• Wortel berwarna oranye atau merah dan, dengan demikian, ketika Anda mengonsumsinya dalam jumlah yang lebih tinggi, warna kulit Anda mungkin menjadi puc
  at atau kuning. Ini karena wortel mengandung zat yang disebut karoten dan jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan kondisi kulit yang disebut karotenemia.
• Jumlah Vitamin A yang lebih dari yang dibutuhkan mungkin tidak baik untuk kesehatan bayi Anda. Ketika Anda mengonsumsi wortel dalam jumlah tinggi, tubuh Anda akan mendapatkan lebih banyak vitamin A daripada yang dibutuhkan, yang dapat menghambat atau mengganggu pertumbuhan dan perkembangan janin.
• Konsumsi wortel terkadang dapat menyebabkan reaksi alergi. Ini dapat menyebabkan sakit kepala parah, mual, dll. Anda mungkin perlu berhati-hati sebelum menambahkan wortel ke dalam diet kehamilan Anda.
• Jika Anda menderita infeksi saluran empedu saat hamil, ada baiknya Anda menghindari konsumsi wortel secara berlebihan.
• Minum jus wortel dalam jumlah berlebihan juga tidak baik selama kehamilan. Jus wortel dalam jumlah lebih dari yang dibutuhkan dapat menyebabkan sakit kepala dan lesu.

Resep Sup Wortel Lezat

Sup wortel yang mudah ini nikmat, sehat, dan sempurna di cuaca dingin.

Bahan:

• Bawang putih – 2 siung (cincang halus)
• Jahe- 1-2 inci (cincang halus)
• Bawang – 1 (iris halus)
• minyak – 2 sdm
• Wortel – 5 (cincang)
• Air – 2 gelas
• Lada – 1 sdt
• Garam secukupnya
• Krim segar – 1 sdm

Cara memasak:

• Panaskan minyak dalam panci bertekanan tinggi dan tambahkan jahe dan bawang putih. Tumis selama dua menit.
• Tambahkan bawang bombay dan tumis lebih lanjut selama satu menit atau sampai berwarna cokelat muda.
• Tambahkan wortel dan garam, tambahkan air, dan masak dengan tekanan selama 4 peluit.
• Tunggu hingga tekanannya lepas, buka, dan tunggu hingga benar-benar dingin.
• Pindahkan hanya sayuran yang sudah dimasak ke dalam blender, buang airnya, dan haluskan hingga menjadi pasta yang halus.
• Pindahkan pasta ke wadah di atas kompor.
• Tambahkan sisa air dari pressure cooker, sedikit demi sedikit, hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
• Didihkan sup dan tambahkan merica.
• Sajikan dengan sejumput krim segar.

Tidak dapat disangkal fakta bahwa wortel memiliki manfaat kesehatan yang sangat besar bagi wanita hamil tetapi kemungkinan risikonya tidak dapat diremehkan. Jika Anda berencana untuk memasukkan wortel dalam diet kehamilan Anda, disarankan agar Anda berkonsultasi dengan dokter Anda tentang hal yang sama. Setelah dokter Anda menyetujui dan memberi sinyal kepada Anda untuk memasukkannya ke dalam diet Anda, Anda dapat melanjutkan dan menuai banyak manfaat kesehatan dari wortel selama kehamilan. Namun, pastikan Anda tidak berlebihan dalam mengkonsumsinya, karena dapat menyebabkan berbagai komplikasi dan efek samping.

Baca Juga: Makan Lobak Saat Hamil