Kata diet berasal dari bahasa Yunani “díaita”, yang berarti cara hidup. Mempertahankan cara hidup yang harmonis bagi para dokter Yunani adalah cara yang tepat untuk menjadi sehat, dan karena itu, mempertahankan berat badan yang paling menguntungkan.
Sepanjang sejarah, konsep-konsep ini tetap tidak tergoyahkan, tetapi dengan sedikit hasil praktis.
Secara umum dapat dikatakan bahwa obesitas jarang terjadi, terutama karena kekurangan makanan.
Tapi ini telah berubah dalam beberapa dekade terakhir. Perbaikan ekonomi setelah Perang Dunia Kedua disertai dengan peningkatan besar dalam produksi pangan, dan ini, bersama dengan variasi lain dalam gaya hidup, telah menyebabkan kelebihan berat badan dan obesitas menjadi epidemi terbesar di abad ini .
Kriteria ilmiah telah didasarkan, secara logis, pada perhitungan asupan dan pengeluaran energi. Jika Anda makan lebih banyak dan tidak menghabiskannya, Anda menjadi gemuk. Oleh karena itu, makan lebih sedikit, berolahraga lebih banyak dan Anda akan menurunkan berat badan. Benar sekali, tapi tidak lengkap, karena makan bukan sekedar menambah dan mengurangi kalori.
Ada ratusan contoh diet berdasarkan konsep ini, dengan diet hipokalori klasik 1.000 hingga 1.500 kkal per hari yang masih digunakan, meskipun dengan penolakan progresif oleh pasien.
Selain itu, ada banyak varian diet, seperti diet jeruk bali, diet golongan darah, diet sup, diet magnetik, diet apel, diet limun, diet sirup maple, diet pisang, diet pir, diet tiga hari… lagi.
Diet ini sangat rendah kalori dengan beberapa sentuhan aneh yang kurang lebih menarik dan sangat tidak dianjurkan.
Diet lain yang lebih dikenal adalah diet yang mengurangi karbohidrat dan meningkatkan kandungan protein. Berikut adalah diet Atkins, Montignac dan Dukan, yang bertepatan dalam menurunkan karbohidrat dan meningkatkan protein, dengan sedikit batasan lemak secara umum.
Ada banyak variasi diet.
Pola makan ini sudah banyak disosialisasikan, namun juga bermasalah karena kelebihan protein dan lemak hewani. Fondasinya adalah produksi perubahan metabolisme, memperoleh energi yang diperlukan terutama dari lemak berlebih dan bukan dari karbohidrat. Mereka akan termasuk dalam diet ketogenik.
ketosis digunakan lebih sedikit dan menyebar , tetapi dengan asupan protein yang berbeda; ditambah protein nabati dan protein hewani yang berasal dari susu dan telur, dengan tidak adanya daging dan ikan pada awalnya.
Mereka adalah yang paling efektif , disertai dengan mikronutrien, seperti air, garam, vitamin dan mineral, dan produk makanan yang menyediakan protein biologis bermutu tinggi yang berasal dari campuran nabati dan hewani dalam bentuk makanan.
Mereka adalah diet yang ditentukan oleh ahli endokrin atau dokter berpengalaman, di antaranya DIET ESENSIAL menonjol , yang mencapai hasil yang sangat baik dan memerlukan kontrol analitis dan pengawasan medis dengan dukungan ahli gizi.
Metode ini mengontrol kecemasan makan, “lapar emosional”, dan menghasilkan detoksifikasi dan pemurnian organik tanpa mempengaruhi otot.
Hasil yang baik sangat mendorong pasien, membantu mengubah pola makan dan kebiasaan gaya hidup yang buruk untuk pemeliharaan.
