Secangkir teh popcorn tawar, tanpa lemak atau tambahan gula, hanya mengandung 31 kkal dan bahkan bisa membantu menurunkan berat badan, karena mengandung serat yang memperpanjang rasa kenyang, mengurangi keinginan makan sepanjang hari.
Namun, jika diolah dengan lemak, seperti minyak, mentega, dan manisan, seperti gula dan susu kental manis, popcorn justru bisa membuat Anda gemuk karena bahan tambahan tersebut memiliki banyak kalori sehingga mendukung kenaikan berat badan.
Selain itu, microwave popcorn biasanya dibuat dengan minyak, mentega, garam, dan bahan tambahan lainnya yang juga dapat meningkatkan kalori dalam makanan sehingga menyebabkan penambahan berat badan. Temukan makanan lain yang bisa membuat Anda gemuk.
Cara membuat popcorn sehat
Popcorn bisa sangat sehat dan rendah kalori jika disiapkan dalam wajan hanya dengan menggunakan sedikit minyak zaitun, minyak alpukat, atau minyak kelapa untuk membantu meletupkan biji jagung.
Pilihan sehat lainnya untuk membuat berondong jagung sehat adalah memasukkan biji jagung ke dalam microwave, di dalam kantong kertas dengan mulut tertutup, tanpa harus menambahkan lemak apa pun. Selain itu, pembuat berondong jagung buatan sendiri juga merupakan pilihan yang bagus untuk membuat berondong jagung tanpa perlu lemak, karena mesin mengeluarkan bijinya hanya dengan udara panas.
Hal terpenting untuk membuat berondong jagung yang sehat adalah tidak menambahkan minyak, gula, cokelat, atau susu kental manis ke dalam biji jagung, karena makanan ini sangat meningkatkan kalori dalam berondong jagung. Untuk bumbu, lebih disukai ramuan alami, seperti oregano, kemangi atau bawang putih, dan sedikit minyak zaitun juga bisa digunakan.
Lihat ahli gizi Tatiana Zanin untuk cara mudah dan cepat membuat popcorn sehat di rumah:
Berapa banyak kalori yang dimiliki popcorn?
Kalori popcorn bervariasi menurut cara pembuatannya, jadi 1 cangkir berisi:
|
Komponen |
Bebas minyak (8g) |
Dengan minyak (8g) |
Microwave (8g) |
Dengan gula (11g ) |
|
kalori |
31 kkal |
40 kkal |
44 kkal |
47 kkal |
|
karbohidrat |
6.22g |
4,65g |
4.36g |
8.8g |
|
Protein |
1,03g |
0,72 g |
0,59g |
0,42 g |
|
lemak |
0,36 g |
2.25g |
2.69g |
1,42g |
|
serat |
1,16g |
0,8g |
0,79g |
0,57 g |
|
Magnesium |
11,5mg |
8,64 mg |
7,43 mg |
3,89 mg |
|
Kalium |
26,3 mg |
18mg |
19mg |
9,26 mg |
|
Sodium |
0,64 mg |
0,24 mg |
60,4mg |
22,94 mg |
|
Seng |
0,24 mg |
0,21 |
0,17 mg |
0,06 mg |
|
Tembaga |
0,099 mg |
0,018 mg |
0,015 mg |
– |
|
Mangan |
1,1 mg |
– |
0,77 mg |
0,08 mg |
|
Niasin (B3) |
2,32 mg |
1,55 mg |
1,43 mg |
0,22 mg |