Bagi banyak orang, acara perusahaan itu membosankan dan serius. Mereka hanya muncul di acara seperti itu karena biasanya wajib di tempat kerja; jika tidak, mereka tidak akan peduli sama sekali. Namun, acara perusahaan, pada intinya, adalah pesta. Ya, mereka adalah pesta dengan suatu tujuan, jadi mereka lebih dari sekadar untuk kesenangan, tetapi kesenangan tetap harus menjadi elemen penting. Dan apa lagi selain makanan enak yang bisa menyediakan itu?
Baik itu pertemuan, seminar, konferensi, pameran dagang, atau acara perusahaan lainnya, Anda dapat yakin bahwa ada hadiah makanan. Itulah yang dinanti-nantikan oleh banyak peserta — terkadang, satu-satunya hal yang mereka inginkan — jadi penting bagi penyedia katering perusahaan pilihan Anda untuk melakukan pekerjaan menyajikan makanan enak untuk mereka. Itu semua adalah bagian dari pengalaman yang memperkaya dan berkesan, yang dihargai oleh kaum milenial. Mengingat lebih dari sepertiga total tenaga kerja terdiri dari kaum milenial, mendengarkan apa yang mereka inginkan sangat penting untuk meningkatkan keterlibatan peserta.
Sumber
Tapi bagaimana Anda memilih katering mana yang terbaik untuk acara Anda ketika ada banyak pilihan untuk dipilih? Mulailah dengan daftar, dan kurangi menurut pertimbangan berikut:
· Anggaran
Semakin besar anggaran, semakin banyak pilihan yang Anda miliki. Namun jika anggaran yang dialokasikan tidak cukup, ada beberapa opsi yang harus Anda coret, seperti prasmanan gourmet lima hidangan. Namun, industri katering cukup kompetitif, jadi Anda masih akan menemukan lebih dari cukup katering untuk dipilih dengan kisaran anggaran menengah hingga rendah. Selain itu, Anda mungkin memiliki lebih banyak fleksibilitas dengan katering yang memungkinkan Anda membuat menu sendiri. Anda dapat memilih sendiri item untuk memaksimalkan anggaran yang Anda gunakan.
· Jadwal
Apakah Anda akan menyajikan sarapan, brunch, makan siang, makan malam, atau makanan waktu minum teh bergantung pada jam berapa acara tersebut dijadwalkan berlangsung. Setelah Anda menentukannya, Anda dapat mencari katering yang berspesialisasi dalam bidang tertentu. Beberapa katering terkenal dengan pilihan sarapan mereka, sementara yang lain memeriahkan acara pesta teh. Seorang katering dapat memberi tahu Anda bahwa mereka dapat menyajikan makanan untuk makanan apa pun, tetapi ulasan pelanggan harus memberi Anda lebih banyak gagasan tentang setelan terkuat mereka, serta pengalaman masa lalu mereka.
· Jenis acara
Katakanlah Anda telah mengonfirmasi bahwa acara Anda dijadwalkan untuk makan malam. Tapi apakah itu acara formal atau santai? Apakah itu gala di ballroom hotel bintang lima, atau lebih seperti aktivitas team building di ruang serbaguna sebuah resor? Seperti yang disebutkan, katering memiliki spesialisasi, jadi katering terbaik untuk urusan dasi hitam belum tentu yang terbaik untuk pesta pantai. Pilah apa yang Anda butuhkan terlebih dahulu sebelum mencari katering yang sepertinya cocok untuk tujuan Anda.
Sumber 
· Pelayanan pelanggan
Saat Anda memiliki daftar awal katering berdasarkan faktor keputusan sebelumnya, saatnya menghubungi mereka untuk pertanyaan. Jangan menahan diri — ajukan pertanyaan sebanyak yang Anda butuhkan. Catat katering yang cepat membalas, jelas dengan tanggapan mereka, dan tertarik untuk mengetahui lebih banyak tentang apa yang Anda inginkan (seperti pertimbangan diet untuk beberapa peserta, misalnya). Hal-hal kecil inilah yang dapat memberi tahu Anda apakah katering akan responsif atau tidak seperti yang Anda harapkan pada hari-hari menjelang acara dan pada hari itu sendiri. Hal terakhir yang Anda inginkan adalah berurusan dengan katering yang tidak dapat diandalkan terutama ketika Anda memiliki hal lain untuk direncanakan.
· Mencicipi
Anda dapat mencoba mengendarai mobil sebelum membelinya, jadi masuk akal untuk mencicipi sampel menu sebelum memesan katering. Sebuah menu dapat terlihat mengesankan di atas kertas, tetapi itu tidak berarti apa-apa jika makanan tersebut akhirnya terasa seperti kertas. Menu yang lebih sederhana dengan rasa yang jauh lebih baik akan lebih diapresiasi oleh para peserta. Jadi, buatlah daftar pendek calon katering dan jadwalkan untuk mencicipi masing-masing. Jika mereka tidak dapat menawarkan rasa, singkirkan mereka dari daftar.
Apa pun yang terjadi, jangan puas dengan pilihan katering korporat. Dibutuhkan lebih dari sekadar makanan enak untuk mengadakan acara perusahaan yang sukses. Namun terkadang, yang dibutuhkan hanyalah makanan yang baik untuk menyelamatkan yang tidak berhasil.
