Sup ini adalah versi sup tomat tradisional yang lebih sederhana dan vegetarian dengan nasi yang ditambahkan dengan banyak makanan laut. Cukup beri inti dan potong tomat segar, tambahkan sayuran pilihan dan masak bersama nasi. Tambahkan bumbu pilihan. Ingat, lebih sederhana lebih baik!
|
Melayani |
Waktu persiapan |
Waktunya memasak |
|
4 Orang |
2 menit |
15 menit |
Bahan
- 2 sdm (sendok makan) minyak zaitun
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang
- 2 batang seledri, cincang
- 1 wortel besar, cincang halus
- 1/2 cangkir beras gandum panjang mentah
- 750 gram tomat
- 2 cangkir kaldu sayuran
- garam dan merica sesuai selera
- 1/4 cangkir kemangi segar cincang
metode
Langkah 1
Panaskan minyak dalam panci besar di atas api sedang.
Langkah 2
Tambahkan bawang bombay, seledri, dan wortel.
Langkah 3
Masak dan aduk sayuran sampai mulai melunak, kira-kira 2 hingga 3 menit.
Langkah 4
Tambahkan nasi dan masak, aduk sampai nasi terlapisi minyak secara merata, 1 hingga 2 menit.
Langkah 5
Aduk tomat yang belum dikeringkan, kaldu sayuran, garam dan merica.
Langkah 6
Didihkan. Kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 15 menit atau sampai nasi empuk.
Langkah 7
Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica. Aduk kemangi, dan sajikan.
Informasi Gizi
Ukuran Porsi 1 cangkir (250 g)
|
kalori |
152 |
Kalori dari lemak |
65 |
|
Lemak total |
7,4 gram 9,8% |
Lemak jenuh |
0,5 gram 2% |
|
Lemak tak jenuh ganda |
2,3 g |
Lemak tak jenuh tunggal |
4,6 g |
|
Kolesterol |
2 mg 1% |
Sodium |
788 mg 33% |
|
Kalium |
318,63 mg 9% |
Karbohidrat |
21,1 gram 7% |
|
Serat makanan |
1,7 gram 7% |
gula |
7,3 g |
|
protein |
2 g |
Vitamin A |
10% |
|
Vitamin C |
24% |
Kalsium |
3% |
|
Besi |
4% |
*Berdasarkan diet 2000 kalori.
