Semua orang tahu pengaruh mineral besi dalam proses produksi hemoglobin atau patologi seperti anemia dan gejala seperti kelelahan, kelemahan, serta stimulator sistem kekebalan tubuh.
Dari Neurologi kami memahami mineral ini sebagai dasar dalam sintesis dopamin dan sebagai kofaktor dalam enzim tirosin hidroksilase. Di sisi lain, kekurangan zat besi juga telah dikaitkan dengan situasi di mana neurotransmitter otak ini terlibat. Dalam hal ini, selama pengobatan sindrom kaki gelisah, yang merespons obat dopaminergik, zat besi sangat berguna dan membantu. Berkat itu, ada peningkatan gejala ketika tingkat simpanan mineral ini di jaringan rendah, bahkan dengan konsentrasi yang stabil dalam darah.
Di sisi lain, zat besi juga telah dikaitkan dengan penyakit lain yang melibatkan dopamin, penyakit Parkinson . Baru-baru ini, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Epidemiology menunjukkan faktor kekurangan zat besi selama kehamilan dan proses menyusui sebagai faktor risiko utama dalam perkembangan autisme pada anak-anak.
Berdasarkan hubungan antara besi dan patologi saraf dan perkembangan saraf, tidak dapat dihindari untuk memikirkan patologi lain yang sangat sering di mana defisiensi dopamin memainkan peran utama: attention deficit hyperactivity disorder (ADHD).
Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa penipisan zat besi menurunkan reseptor dopaminergik otak, serta kadar feritin yang lebih rendah pada anak-anak dengan ADHD daripada kontrol. Berkat neuroimaging, kita dapat melihat tingkat zat besi otak yang lebih rendah pada pasien jenis ini.
Meski begitu, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk mendukung pengaruh zat besi terhadap gangguan perkembangan saraf tersebut .
