Tes intoleransi makanan adalah tes yang melalui sampel darah yang diberi beberapa reagen (masing-masing memiliki jenis makanan tertentu yang dipilih, yang merupakan 100 atau 150 makanan yang paling banyak dikonsumsi) dapat diamati jika menghasilkan beberapa jenis. reaksi.
Tes akan memberi kita contoh makanan yang kita toleransi dan tidak toleransi. Itu tidak akan memberi tahu kita apa yang membuat kita alergi. Satu hal adalah alergi dan lainnya adalah makanan yang kita konsumsi dan itu menghasilkan intoleransi dalam tubuh.
Secara klinis, intoleransi memanifestasikan dirinya dengan peradangan di tingkat usus, karena dengan tidak menyerap makanan dengan baik, peradangan dan retensi cairan dihasilkan. Dan, dalam jangka panjang, mereka dapat menyebabkan serangkaian patologi yang terkait dengan beberapa jenis gejala alergi, meskipun lebih ringan, seperti sakit kepala, masalah rinitis atau dermatitis atopik, dll., yang terkait.
Intoleransi bermanifestasi dengan peradangan di tingkat usus
Tes dan penurunan berat badan
Tes intoleransi makanan digunakan untuk menurunkan berat badan, meskipun itu bukan tes untuk menurunkan berat badan. Jika kita menghilangkan makanan yang tidak kita toleransi, pencernaan akan lebih baik, racun atau cairan tidak akan tertahan dan, oleh karena itu, kita akan kehilangan berat badan. Namun, ini bukan tes untuk menurunkan berat badan, karena ada pasien yang, dari 100 makanan, dapat memberikan intoleransi hingga 2 atau tidak sama sekali.
Ini bukan tes yang penting, meskipun saya pribadi merekomendasikannya, karena ketika menyiapkan diet, penting untuk mempertimbangkan apakah pasien tidak toleran terhadap makanan apa pun. Itu selalu merupakan alat yang baik untuk mengembangkan diet yang membuat pasien merasa lebih baik. Ada banyak orang yang mengalami sakit kepala atau mata yang selalu gatal, gatal-gatal atau eksim, dan ternyata karena ada makanan yang menyebabkan perubahan imunologi kecil itu.
Jika kita menghilangkan makanan yang menyebabkan intoleransi, kita akan melihat peningkatan tidak hanya dalam fungsi tubuh kita, tetapi juga dalam kinerja sekolah dan kinerja olahraga.
Makanan yang menghasilkan lebih banyak intoleransi
Umumnya, makanan yang paling banyak menimbulkan intoleransi adalah yang paling banyak kita konsumsi. Misalnya, pada umumnya kita banyak mengonsumsi gandum dan karenanya memiliki tingkat intoleransi yang tinggi terhadap gandum.
Kami adalah konsumen besar minuman cola dan telah terbukti bahwa ada banyak intoleransi terhadap minuman cola. Juga untuk kopi dan, terkadang, teh. Dengan kata lain, ada unsur-unsur tertentu yang sangat mendasar dalam diet Mediterania kita dan yang menghasilkan intoleransi.
Terbukti jika kita menghilangkan makanan ini selama enam bulan, mungkin jika kita mengulang tes kita tidak akan intoleransi. Padahal, bisa jadi seseorang tidak toleran terhadap makanan yang belum pernah dikonsumsinya.
Intoleransi makanan pada anak-anak
Pada kasus anak-anak, ada intoleransi yang muncul karena belum matangnya sistem pencernaan. Anak-anak ketika mereka tidak siap untuk makanan tertentu dan kami memberikannya kepada mereka dan mereka tidak mengasimilasinya dengan baik, mereka menjadi tidak toleran. Misalnya pada anak yang dikenalkan dengan ikan sejak dini.
Kami, pada prinsipnya, tidak dilahirkan alergi terhadap apa pun. Kita menjadi alergi seiring waktu. Sistem kekebalan tubuh kita bereaksi terhadap hal-hal yang akan menyebabkan kita bereaksi, tetapi menurut ahli alergi, kita menjadi alergi seiring waktu.
