Vitamin B12 sangat penting untuk pembentukan sel darah, mencegah anemia megaloblastik, penyakit akibat kekurangan vitamin B12. Selain itu, vitamin B12 juga penting untuk pengembangan dan pemeliharaan fungsi sistem saraf pusat, dan untuk metabolisme protein dan karbohidrat dalam makanan, membantu menjaga disposisi fisik dan mental yang baik.
Vitamin ini terutama terdapat pada makanan yang berasal dari hewan, seperti telur, susu dan turunannya, daging, ikan, dan ayam. Selain itu, juga dapat ditemukan dalam makanan atau suplemen yang diperkaya, yang dapat dalam bentuk kapsul, tablet, tetes atau dalam bentuk injeksi, diindikasikan hanya dalam kasus kekurangan vitamin ini. Pahami cara mengobati kekurangan vitamin B12.
Untuk apa Vitamin B12 digunakan?
Asupan vitamin B12 yang cukup membantu dalam kinerja beberapa fungsi dalam tubuh, termasuk:
- Membantu menjaga kesehatan jantung , karena kadar vitamin B12 yang cukup dalam tubuh dapat mencegah peningkatan kadar homosistein dalam darah, asam amino yang dalam jumlah besar terkait dengan penyakit kardiovaskular;
- Hindari anemia megaloblastik , karena vitamin B12 berpartisipasi dalam pembentukan sel darah, membantu mengangkut oksigen dan nutrisi ke sel. Pahami apa itu dan bagaimana cara mengobati anemia megaloblastik;
- Tingkatkan disposisi fisik dan mental , karena vitamin B12 membantu metabolisme karbohidrat, membantu mempertahankan energi dalam tubuh;
- Menjaga kesehatan neuron , karena vitamin B12 berpartisipasi dalam pembentukan dan pemeliharaan fungsi sel-sel di sistem saraf pusat.
Namun, untuk mendapatkan manfaat vitamin ini, penting untuk menjaga asupan makanan sumber vitamin B12 secara teratur, serta menjaga pola makan seimbang dan rutin berolahraga.
Di mana menemukan vitamin B12
Vitamin B12 terutama ditemukan pada makanan yang berasal dari hewan, seperti susu dan turunannya, daging, hati, ayam, ikan, makanan laut, dan telur. Lihat daftar makanan utama yang kaya vitamin B12.
Namun, meski tidak mengandung vitamin B12 secara alami, beberapa makanan yang berasal dari sayuran, seperti sereal sarapan, susu nabati, dan ragi bir, dapat diperkaya dengan vitamin ini, menjadikannya pilihan menarik bagi mereka yang mengikuti diet vegetarian.
jumlah harian yang direkomendasikan
Jumlah asupan vitamin B12 yang disarankan bervariasi menurut usia, seperti yang ditunjukkan pada tabel berikut:
|
Usia |
Asupan Harian yang Direkomendasikan (mcg) |
|
Dari 0 hingga 6 bulan |
0,4 mcg |
|
Dari 6 hingga 12 bulan |
0,5 mcg |
|
Dari usia 1 sampai 3 tahun |
0,9 mcg |
|
Dari 4 hingga 8 tahun |
1,2 mcg |
|
Dari usia 9 hingga 13 tahun |
1,8 mcg |
|
Pria dan wanita berusia 14 tahun ke atas |
2,4 mcg |
Selain itu, ibu hamil perlu mengonsumsi 2,6 mcg vitamin B12 per hari. Asupan yang dianjurkan untuk ibu menyusui adalah 2,8 mcg vitamin B12 per hari.
Tes Vitamin B12
Tes vitamin B12 biasanya diindikasikan sebagai rutinitas, dan dianggap normal bila konsentrasi vitamin B12 dalam darah antara 210,0 dan 911,0 pg/mL . Nilai referensi vitamin B12 dapat sedikit berbeda dari satu laboratorium ke laboratorium lainnya, karena metode dan peralatan deteksi yang berbeda dapat digunakan untuk melakukan pengujian.
1. Tinggi Vitamin B12
Vitamin B12 dianggap tinggi bila konsentrasi vitamin lebih besar dari 911,0 pg/mL darah. Vitamin B12 yang tinggi dalam tubuh adalah kondisi yang sangat langka, karena tubuh biasanya menghilangkan kelebihan vitamin ini melalui urin atau keringat, bahkan saat mengonsumsi suplemen vitamin ini dengan dosis tinggi.
Namun, peningkatan kadar vitamin B12 dalam tubuh dapat mengindikasikan adanya beberapa penyakit, seperti sirosis, hepatitis, polisitemia vera atau beberapa jenis kanker, seperti leukemia myeloid kronis. Dalam kasus ini, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter agar tes lain dilakukan untuk mengidentifikasi penyebab tingginya vitamin B12 dan, dengan demikian, pengobatan yang paling tepat dapat dimulai.
2. Vitamin B12 rendah
Vitamin B12 dianggap rendah bila konsentrasi vitamin kurang dari 210,0 pg/mL. Penyebab utama rendahnya vitamin B12 adalah:
- Diet rendah makanan kaya vitamin B12, seperti daging, ikan, telur atau produk susu;
- Anemia pernisiosa, akibat penurunan produksi faktor intrinsik, yang penting untuk penyerapan vitamin B12;
- Usia yang lebih tua;
- Operasi pengecilan perut atau usus;
- Penyakit Crohn;
- Penyakit celiac.
Selain itu, penggunaan obat-obatan yang menghambat atau menetralkan produksi asam di lambung, atau yang menurunkan produksi bakteri menguntungkan di lambung dan usus, seperti omeprazole dan antibiotik, juga dapat menurunkan kadar vitamin B12 yang dapat menimbulkan gejala. seperti mati rasa di tangan dan kaki serta sakit kepala. Ketahui gejala lain dan lihat cara mengobati kekurangan vitamin B12.
Kapan Harus Mengonsumsi Suplemen Vitamin B12
Suplemen vitamin B12 mungkin diperlukan bila asupan makanan sumber vitamin ini rendah, seperti dalam diet vegetarian yang ketat, atau dalam situasi di mana tubuh tidak dapat menyerap vitamin, seperti dalam kasus operasi perut.
Suplementasi vitamin B12 dalam bentuk pil, cairan atau suntikan harus selalu diresepkan oleh dokter atau ahli gizi, setelah dilakukan penilaian kadar vitamin dalam tubuh, yang dilakukan melalui tes darah atau urin.
Lihat ahli gizi Tatiana Zanin untuk beberapa tips tentang makanan dan suplemen vitamin B12: