11 manfaat mentimun untuk kesehatan (dengan resep sehat)

Mentimun adalah sayuran bergizi dan rendah kalori, karena kaya akan air, mineral, dan antioksidan. Ini juga memiliki beberapa manfaat kesehatan seperti mendukung penurunan berat badan, menjaga tubuh tetap terhidrasi dan meningkatkan fungsi usus.

Selain itu, mentimun membantu menurunkan lemak tubuh, gula darah, dan tekanan darah. Oleh karena itu, konsumsinya dianjurkan untuk membantu pengobatan penyakit seperti aterosklerosis, diabetes dan tekanan darah tinggi.

Mentimun juga banyak digunakan untuk menyegarkan dan mengencangkan kulit, serta dapat dikonsumsi dalam salad, jus, atau dalam pembuatan masker wajah, misalnya.

Manfaat timun untuk kesehatan

Manfaat kesehatan utama mentimun adalah:

1. Membantu menurunkan berat badan

Mentimun memiliki sedikit kalori dan kaya akan air dan serat, membantu meningkatkan rasa kenyang di antara waktu makan untuk waktu yang lebih lama, sehingga mengurangi nafsu makan, menjadi makanan yang direkomendasikan untuk digunakan dalam diet untuk menurunkan berat badan.

2. Hindari dehidrasi

Karena terdiri dari 95% air dan mengandung elektrolit dalam jumlah yang penting, mentimun dapat mencegah dehidrasi selama aktivitas fisik, misalnya. Oleh karena itu, sayuran ini dapat dikonsumsi secara alami atau dalam bentuk minuman yang menyegarkan dengan air dan mint, misalnya menjaga tubuh tetap terhidrasi.

3. Mencegah kanker

Mentimun mengandung banyak antioksidan dan nutrisi seperti cucurbitacins, yang memiliki sifat anti-kanker dan anti-proliferatif, mencegah pertumbuhan sel kanker dan pra-kanker.

4. Menjaga kesehatan jantung

Jumlah serat dan antioksidan yang ada dalam mentimun membantu meningkatkan kesehatan jantung, karena mendorong pengurangan lemak dalam tubuh, terutama trigliserida dan kolesterol LDL, juga dikenal sebagai kolesterol jahat. Oleh karena itu, konsumsi secara teratur dapat mencegah penyakit seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.

5. Membantu menurunkan tekanan darah

Mentimun mengandung air, magnesium, dan potasium dalam jumlah yang baik, yang membantu mengurangi tekanan darah, karena mendorong pembuangan kelebihan natrium melalui urin dan meningkatkan relaksasi arteri, sehingga mencegah tekanan darah tinggi.

6. Mengontrol diabetes

Mentimun mengandung serat dan memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga mampu meningkatkan kadar gula darah secara perlahan. Selain itu, mengandung cucurbita yang merangsang pelepasan hormon insulin, mengatur kadar glukosa dalam tubuh dan membantu mencegah dan mengendalikan diabetes.

7. Mengempiskan kulit

Mentimun yang dioleskan langsung ke kulit memiliki efek pendinginan yang membantu menjaga kulit tetap segar dan bertindak sebagai agen penenang, karena mengurangi pembengkakan dan iritasi kulit, serta dapat meredakan sengatan matahari.

8. Membantu detoksifikasi tubuh

Karena adanya potasium, air dan antioksidan, mentimun membantu mempromosikan detoksifikasi tubuh dan mengurangi retensi cairan, menghilangkan kelebihan natrium dan racun dari tubuh melalui urin.

9. Memperbaiki pencernaan

Mentimun bekerja sebagai antiradang lambung, membantu melancarkan pencernaan, selain mengurangi keasaman dan pembentukan gas di saluran pencernaan.

10. Meredakan Sembelit

Mentimun mengandung serat dan air dalam jumlah yang baik, membantu melunakkan dan memperbesar ukuran tinja, mendorong pembuangannya melalui usus dan dengan demikian memperbaiki sembelit.menemukan sebagian besar serat.

11. Meningkatkan kesehatan tulang

Karena mengandung vitamin K dalam jumlah yang baik, mentimun membantu menjaga kesehatan tulang, karena bersama dengan kalsium, vitamin ini sangat penting untuk pembentukan tulang dan menjaga struktur tulang, sehingga mencegah perkembangan penyakit seperti osteoporosis.

sifat mentimun

Mentimun adalah makanan rendah kalori, hanya memiliki 15 kalori per 100 gram, dan terdiri dari 95% air, selain memiliki jumlah lignan, vitamin K, cucurbitacins, flavonoid, potasium dan magnesium yang baik, serta jejak lainnya. elemen dan mineral yang memperkuat sifat antioksidan, diuretik, depurative, pelembab, antikanker, anti-inflamasi, emolien, pelangsing dan antidiabetes.

Informasi gizi

Tabel berikut menunjukkan komposisi gizi 100 g mentimun:

Penting untuk diingat bahwa untuk mendapatkan semua manfaat yang disebutkan di atas, mentimun harus dimasukkan ke dalam makanan yang seimbang dan sehat, selain penting untuk melakukan aktivitas fisik secara teratur.

Cara mengkonsumsi timun

Mentimun dapat dikonsumsi mentah, dalam salad, jus dan smoothie atau dapat dikonsumsi dalam bentuk acar, sebagai cara untuk mengawetkan makanan lebih lama. Namun, tidak semua orang dapat mencerna mentimun secara efisien, dalam hal ini disarankan agar kulitnya dihilangkan untuk mendukung pencernaannya.

resep timun

Beberapa resep yang bisa dibuat dengan mentimun adalah:

1. Air mentimun

Bahan-bahan

• 1 mentimun besar atau 2 mentimun kecil;
• 1 liter air;
• Daun mint.

Metode persiapan

Cuci mentimun dengan baik dan potong-potong. Kemudian tambahkan ke air bersama dengan daun mint. Dianjurkan untuk meninggalkan air mentimun di lemari es setidaknya selama 1 jam, agar Anda bisa mendapatkan rasa yang enak.

2. Acar mentimun

Bahan-bahan

• 1/3 cangkir cuka sari apel;
• 1 sendok makan gula;
• 1/2 sendok teh jahe parut;
• 1 timun Jepang.

Metode persiapan

Campur gula, cuka dan jahe dan aduk sampai semua gula larut. Tambahkan potongan mentimun menjadi irisan yang sangat tipis dengan kulitnya dan biarkan setidaknya selama dua jam di lemari es sebelum disajikan.

3. Jus Detoks Mentimun

Bahan-bahan:

• 2 apel dengan cangkang;
• 1 mentimun sedang;
• 3 daun mint.

Metode persiapan:

Buang bijinya dari apel dan kocok semua bahan dalam blender. Minum es krim, tanpa menambahkan gula.

4. Salad mentimun

Bahan-bahan:

• 4 daun selada;
• 1/2 bungkus selada air;
• 1 tomat dalam kubus besar;
• 1 telur rebus;
• 1 mentimun dalam potongan atau kubus;
• 1 wortel parut;
• Minyak zaitun, cuka, peterseli, lemon, dan oregano untuk bumbu.

Metode persiapan:

Masak telur dan potong sayuran, campur semuanya dan bumbu sesuai keinginan. Sajikan dingin sebagai starter untuk makan siang atau makan malam. Jika mau, Anda bisa menambahkan ayam suwir atau tuna untuk makan malam.