Alergi cokelat adalah reaksi sistem kekebalan tubuh yang berlebihan terhadap beberapa bahan yang ada dalam cokelat, seperti susu, kakao, kacang tanah, kedelai, kacang-kacangan, telur, esens atau pengawet tertentu.
Oleh karena itu, alergi coklat dapat menyebabkan beberapa gejala seperti gatal, kemerahan pada kulit dan kesulitan bernafas, pada kasus yang paling serius.
Penting bahwa jika Anda mencurigai adanya alergi terhadap cokelat atau salah satu komponennya, Anda berkonsultasi dengan ahli alergi sehingga evaluasi dapat dilakukan, tes diindikasikan untuk membantu mengidentifikasi bahan mana yang menyebabkan alergi, dan perawatan yang paling tepat diindikasikan. .
gejala utama
Gejala utama alergi coklat adalah:
- Gatal dan kemerahan pada kulit;
- Sakit perut;
- Muntah;
- Gas perut;
- Batuk kering;
- Keluarnya hidung;
- Diare.
Selain itu, gejala lain yang lebih serius dapat muncul seperti kesulitan bernapas, pembengkakan pada bibir, lidah atau tenggorokan, dan mengi.
Jika ada tanda dan gejala yang menunjukkan alergi cokelat, penting bagi orang tersebut untuk dibawa ke ruang gawat darurat sesegera mungkin, karena ini mungkin merupakan indikasi reaksi anafilaksis, yang merupakan situasi serius yang dapat membahayakan nyawa orang tersebut. . Lihat lebih lanjut tentang reaksi anafilaksis.
Perbedaan antara alergi coklat dan intoleransi
Intoleransi cokelat adalah cerminan dari pencernaan yang buruk dari beberapa bahan cokelat, dan juga terkait terutama dengan susu sapi, sedangkan alergi adalah reaksi tubuh terhadap beberapa komponen cokelat.
Intoleransi cokelat kurang serius dan menyebabkan gejala ringan dan lebih sementara, seperti sakit perut, pembengkakan perut, kelebihan gas, muntah, dan diare. Lihat lebih lanjut tentang perbedaan antara alergi dan intoleransi.
Bagaimana diagnosis ditegakkan
Diagnosis alergi coklat dibuat oleh ahli alergi berdasarkan evaluasi tanda dan gejala yang ditunjukkan oleh orang tersebut, dan tes alergi juga diindikasikan untuk mengetahui apa yang memicu respon berlebihan dari sistem kekebalan tubuh.
Tes dilakukan dengan menempatkan berbagai zat pada kulit, yang bisa di punggung atau di lengan bawah, dan membiarkannya bekerja selama sekitar 48 jam. Lihat bagaimana tes alergi dilakukan.
Bagaimana pengobatan dilakukan
Pengobatan alergi diresepkan oleh ahli alergi dan bervariasi sesuai dengan gejala dan tingkat keparahan masalah. Secara umum, pengobatan seperti antihistamin, kortikoid dan dekongestan digunakan.
Selain itu, perlu juga mengecualikan semua makanan yang menyebabkan alergi untuk mencegah serangan lebih lanjut. Anda juga disarankan untuk membaca label makanan untuk mengidentifikasi apakah komponen yang membuat Anda alergi ada sebagai bahan dalam produk yang akan dikonsumsi.
Bagaimana cara mengganti cokelat
Penggantian coklat akan tergantung pada bahan yang menyebabkan alergi. Jadi, orang yang alergi kacang tanah atau chestnut, misalnya, harus menghindari cokelat yang komposisinya mengandung bahan tersebut.
Untuk kasus alergi coklat dapat menggunakan coklat berbahan carob yang merupakan pengganti coklat alami, sedangkan untuk kasus alergi susu sebaiknya menggunakan coklat yang dibuat tanpa susu atau dengan susu nabati seperti susu kedelai, kelapa atau almond, misalnya.