Diet diabetes membantu mengontrol kadar glukosa darah, mencegah penurunan gula darah yang berlebihan atau berlebihan. Ketidakseimbangan gula darah diabetes dapat menyebabkan gejala seperti pusing, lemas, sakit kepala dan, dalam kasus yang lebih serius, dapat menyebabkan kebutaan, penyakit ginjal atau jantung.
Oleh karena itu, selama diet, penting untuk meningkatkan asupan makanan kaya serat, karena membantu mengontrol kadar glukosa darah. Sama seperti Anda harus mengonsumsi makanan dengan indeks glikemik rendah, yang diserap tubuh secara perlahan, menyeimbangkan kadar gula darah. Lihat daftar makanan indeks glikemik rendah.
Oleh karena itu, setelah diabetes didiagnosis, penting untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk melakukan pemeriksaan gizi lengkap dan menyusun rencana gizi yang sesuai dengan kebutuhan individu.
Makanan yang bisa dikonsumsi
20 makanan teratas yang dapat dikonsumsi penderita diabetes adalah:
- Kacang;
- Buncis;
- Tahu;
- Sampah;
- Pir;
- Jeruk keprok;
- Stroberi;
- Sayuran dan sayuran hijau: selada, brokoli, zucchini, tomat, bayam, kembang kol, terong, dan wortel;
- Haver;
- Jagung;
- Beras merah;
- Ayam;
- Ikan dan makanan laut;
- Telur;
- Biji-bijian seperti bunga matahari, biji rami, chia, labu;
- Kacang mete;
- Kacang Brazil;
- Minuman: air putih, teh dan kopi tanpa gula;
- Susu skim dan yogurt;
- keju min.
Yang ideal adalah selalu makan porsi kecil setiap 3 jam, makan 3 kali makan utama dan 2 sampai 3 kali kudapan sehari (pagi, siang, dan sebelum tidur), dengan menghormati waktu makan. Lihat seperti apa diet diabetes seharusnya.
Apa yang harus dimakan dalam jumlah sedang
Makanan yang harus dikonsumsi secukupnya pada penderita diabetes adalah:
- Beras gandum, roti gandum, couscous, tepung singkong, popcorn, kacang polong, tepung jagung, kentang, labu, singkong, ubi, ubi jalar, bit dan lobak;
- Beberapa buah-buahan segar, seperti melon, pepaya, nangka, kesemek, buah cemara dan anggur;
- Pancake gandum yang disiapkan di rumah;
- Daging merah;
- Pemanis seperti natrium sakarin, sukralosa dan aspartam;
- Minyak zaitun, minyak biji rami, minyak alpukat, dan minyak kelapa;
- Susu dan yogurt semi-skim.
Selain itu, dark chocolate, lebih disukai dengan 80% atau lebih kakao, juga diperbolehkan pada diabetes, tetapi harus dikonsumsi secukupnya sesuai dengan pedoman ahli gizi.
Makanan yang harus dihindari
20 makanan teratas yang harus dihindari penderita diabetes adalah:
- Nasi putih;
- kue puff;
- Kue;
- roti putih;
- Kue;
- Minuman ringan;
- buah-buahan dalam sirup;
- Selai;
- Jus buah;
- Buah-buahan kering: kurma, buah ara, aprikot, kismis, dan prem;
- mortadella;
- Daging;
- Sosis
- Gula;
- Sayang;
- Es krim;
- Susu coklat;
- Gorengan;
- Minuman beralkohol;
- Produk susu utuh: keju kuning, susu murni, yogurt utuh, keju cottage, dan krim.
Makanan ini mengandung banyak lemak dan/atau gula, mengganggu konsentrasi glukosa dalam darah.
Bisakah Anda makan permen dengan diabetes?
Penting untuk menghindari makan permen pada diabetes, karena mengandung gula dalam jumlah besar yang meningkatkan kadar glukosa darah, meningkatkan risiko komplikasi yang terkait dengan diabetes, seperti kebutaan, kaki diabetik, dan infeksi, misalnya. Ketahui semua komplikasi diabetes.
Namun, bila Anda menjaga pola makan seimbang dan gula darah terkontrol, akhirnya Anda bisa mengonsumsi beberapa makanan manis yang sebaiknya disiapkan di rumah.
cara mengontrol diabetes
Untuk mengontrol diabetes, dianjurkan untuk mengonsumsi makanan kaya serat setiap kali makan, dengan jumlah minimal 25 hingga 30 gram per hari. Selain itu, makanan dengan indeks glikemik rendah dan sedang harus diprioritaskan, yang akan membantu mengontrol kadar glukosa darah.
Penting juga untuk melakukan aktivitas fisik secara teratur, seperti berjalan, menari, atau latihan beban, antara 30 dan 60 menit sehari, karena ini juga membantu mengatur kadar gula darah. Lihat tips lain untuk mengendalikan diabetes.
Selain itu, seseorang harus mengukur jumlah gula dalam darah setiap hari dan menggunakan obat yang diindikasikan oleh dokter. Sama pentingnya untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk menyusun rencana makanan yang memadai.
Lihat dengan ahli gizi Tatiana Zanin bagaimana seharusnya diet untuk penderita diabetes: