Bagaimana cara mendeteksi intoleransi laktosa dan mengatasinya?

Jika usus tidak mengandung cukup enzim laktase, laktosa yang tidak terputus masuk ke usus besar, difermentasi oleh bakteri usus . Hal ini menyebabkan distensi atau pembengkakan perut, kolik (nyeri berupa kejang dan ketegangan perut), kembung atau gas dan perut kembung, serta mual . Jika pasien memiliki intoleransi yang hebat, diare juga biasanya diberikan .

Laktase adalah sejenis enzim yang diproduksi oleh usus halus dan bertanggung jawab untuk memisahkan laktosa menjadi dua komponennya atau gula dasarnya (galaktosa dan glukosa) , sehingga dapat dicerna oleh usus.

Intoleransi laktosa menyebabkan gejala pada saat pencernaan dengan kram, mual atau diare

Tapi apa itu laktosa?

Laktosa adalah jenis gula yang ada dalam susu mamalia, serta dalam produk susu seperti custard, flan, krim, yogurt, krim atau es krim, dan bahkan dalam beberapa makanan siap saji.

Seperti disebutkan di atas, laktosa terdiri dari dua jenis gula, galaktosa dan glukosa. Agar mereka dapat diserap oleh usus, penting untuk memisahkan molekul-molekul ini.

Siapa yang terkena intoleransi laktosa?

Intoleransi laktosa dapat terjadi:

Pada bayi prematur, karena belum matangnya saluran pencernaan, atau pada anak di bawah usia 3 tahun.
Sementara, karena infeksi pencernaan atau perubahan flora usus karena minum antibiotik, misalnya.
Pada penyakit yang menyebabkan lesi di usus kecil, seperti penyakit Crohn atau penyakit seliaka .
Pada orang dewasa itu cukup umum, dengan tingkat keabadian yang berbeda. Ini lebih sering terjadi pada orang Asia, Afrika, dan penduduk asli Amerika. Di sisi lain, di Eropa utara kurang demikian, karena pengenalan susu dalam makanan lebih dari 11.000 tahun yang lalu, ketika peternakan dan pemerahan hewan dimulai.

Bagaimana intoleransi laktosa didiagnosis?

Diagnosis klinis dimungkinkan dengan menahan susu selama dua minggu dan mengamati hasilnya, dan apakah gejalanya membaik. Dalam kasus seperti itu, ketika susu diperkenalkan kembali ketika gejala muncul lagi.

Selain itu, ada metode lain , meskipun tidak selalu dapat memastikan diagnosis:

Tes pernapasan hidrogen . Ini digunakan untuk mengukur jumlah hidrogen di udara yang dihembuskan . Selama tes, pasien bernapas ke dalam balon yang mengukur hidrogen yang dikeluarkan, karena biasanya ada sedikit nitrogen dalam napas. Selanjutnya, pasien harus menelan cairan yang mengandung laktosa dan melakukan tes kedaluwarsa, untuk melihat hidrogen yang dihembuskan. Ketika usus tidak mampu memecah laktosa, kadar hidrogen dalam napas meningkat. Ini akan dianggap positif ketika ada peningkatan hidrogen sebesar 12 bagian per juta di atas tingkat awal.
Tes darah intoleransi laktosa . Ini mengukur jumlah glukosa setelah konsumsi laktosa . Jika meningkat menjadi lebih dari 30mg/dL (1.6mmol/L) dalam 2 jam berikutnya setelah konsumsi, itu akan dianggap normal, karena laktosa akan dipisahkan menjadi galaktosa dan glukosa dan, oleh karena itu, glukosa akan naik dalam darah. Di sisi lain, jika ada peningkatan di bawah 20mg/dL, itu akan dianggap intoleransi laktosa.

Apakah menghilangkan laktosa dari makanan adalah solusi?

Mengurangi produk susu mengurangi gejala. Namun, dari segi nutrisi, tidak disarankan untuk menghilangkan laktosa karena mengandung kalsium paling banyak . Diperlukan untuk menelan sekitar 1.000-1.200mg kalsium untuk menjaga kesehatan tulang yang baik. Idealnya, hilangkan makanan olahan susu yang menyebabkan gejala yang mengganggu dan temukan produk lain yang dapat ditoleransi.

Di sisi lain, penting bagi pasien dengan intoleransi laktosa untuk membaca label dengan cermat, karena ada makanan yang mungkin mengandung laktosa, susu, susu bubuk, whey, krim, dll.