Ini adalah fakta yang terbukti secara ilmiah bahwa diet yang baik sangat penting untuk menjadi sehat. Dengan cara yang sama, orang yang sakit juga perlu meletakkan dasar nutrisi yang dipersonalisasi untuk membantu mereka pulih atau setidaknya mengendalikan penyakitnya.
Alzheimer dan gangguan saraf juga tidak terkecuali, karena Anda harus waspada dan mempertimbangkan diet sebagai bagian dari pengobatan. Meskipun terkadang diabaikan atau tidak cukup dihargai, bagian nutrisi memungkinkan banyak penyakit berkembang atau dikendalikan.
Penting juga bahwa diet tidak hanya disesuaikan dengan selera pasien, tetapi juga tekstur dan nilai kalori ideal untuk pasien. Dalam kasus penyakit Alzheimer , sebagai gangguan yang muncul pada usia lanjut, pasien rentan dari sudut pandang nutrisi.
Demikian juga, untuk semua ini kita harus menambahkan perubahan yang dimanifestasikan secara fisiologis selama penuaan dan adanya gangguan lain seperti diabetes, hipertensi , dll. Faktor-faktor ini membahayakan status gizi pasien, yang dapat memperburuk demensia senilis , di antara kemungkinan efek samping lainnya.
Penurunan berat badan
Salah satu konsekuensi utama dari Alzheimer adalah penurunan berat badan. Antara 20% dan 40% pasien Alzheimer mengalami penurunan berat badan yang signifikan. Di sisi lain, 80% berisiko mengalami kekurangan gizi jika tidak memiliki pola makan yang cukup.
Salah satu konsekuensi utama dari Alzheimer adalah penurunan berat badan.
Dalam kebanyakan kasus, ini disebabkan oleh berbagai faktor demensia seperti:
- Kehilangan gigi yang mempengaruhi fungsi mengunyah.
- Perubahan bau dan rasa.
- Kesulitan memasak dan berbelanja.
- Bosan dengan pola makan, karena ini sedikit bervariasi.
- Butuh bantuan untuk makan.
- Kurang nafsu makan.
Saat demensia berkembang, asupan makanan dan hidrasi menurun, karena hambatan baru muncul seperti perkembangan disfagia orofaringeal (kesulitan menelan makanan) atau hilangnya kemampuan untuk makan.
Untuk alasan ini, nutrisi pada pasien Alzheimer harus dianggap sama pentingnya dengan pengobatan farmakologis. Dari waktu ke waktu, status gizi pasien juga harus dinilai kembali, serta menyesuaikan kembali pola makannya sesuai dengan status dan kebutuhannya saat ini, agar tidak terjadi dehidrasi, malnutrisi dan konstipasi.
disfagia
Poin mendasar lainnya saat menetapkan diet adalah disfagia. Tujuannya agar pasien makan sedemikian rupa sehingga mereka mencapai status gizi yang cukup untuk kebutuhan mereka.
Dalam hal ini, sangat penting untuk dapat mendiagnosis secepat mungkin tingkat disfagia yang dialami pasien dan tekstur makanan apa yang paling tepat. Setelah penyakit ini didiagnosis, diet disesuaikan dengan kekentalan yang direkomendasikan oleh spesialis.
Namun, ada kesulitan tambahan dalam hal persiapan makanan, karena mencoba menyesuaikan tekstur dapat menyebabkan monoton. Jika hal ini terjadi, pasien akan mengasosiasikan asupan makanan dengan sesuatu yang berat dan membosankan sehingga menyebabkan malnutrisi.
Seorang spesialis akan memberi Anda beberapa panduan untuk diet yang benar.
Untuk itu, sajian harus disajikan sedemikian rupa sehingga menggugah selera, selain memilih kombinasi makanan yang enak di lidah dan bergizi.
Nilai kalori dan nutrisi
Namun, nilai kalori dan nutrisi sangat penting juga. Mempertimbangkan bahwa orang tua memiliki nafsu makan yang sangat sedikit, penekanan khusus harus diberikan pada pasien Alzheimer. Penyakit yang ditambahkan ke demensia ini dapat menyebabkan pasien membuat asupan yang sangat buruk jika dietnya tidak memadai.
Oleh karena itu, sekali lagi, tekstur dan variasi sangat penting untuk memperkaya hidangan dan memenuhi kebutuhan nutrisi pasien. Makanan berkalori tinggi yang kaya protein harus disertakan, seperti:
- Minyak zaitun
- Mentega
- Gila
- sereal terhidrolisis
- putih telur
- susu
Dalam kasus di mana diet tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan nutrisi, suplementasi akan diperlukan untuk mencapai tingkat makro dan mikronutrien yang optimal.
Jika Anda ragu, Anda harus pergi ke ahli gizi sehingga ia dapat memberikan Anda panduan atau alat yang memungkinkan penderita Alzheimer untuk melakukan diet yang benar.
