Perbedaan yang menonjol antara keramik kaca dan kompor induksi adalah kompor induksi lebih hemat energy dan memasak lebih cepat daripada kompor keramik kaca.
Kompor keramik kaca dan kompor induksi memiliki beberapa keunggulan dibandingkan kompor gas tradisional. Mereka menggunakan listrik untuk memasak makanan dan tidak memiliki nyala api.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Kompor Keramik Kaca? – Definisi, Karakteristik, Kelebihan dan Kekurangan 2. Apa itu Hob Induksi – Pengertian, Karakteristik, Kelebihan dan Kekurangan 3. Perbedaan Keramik Kaca dan Kompor Induksi – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Kompor Keramik Kaca, Kompor Induksi, Kompor Listrik
Yang perlu anda ketahui tentang Kompor Keramik Kaca?
Kompor keramik kaca adalah kompor dengan permukaan halus yang terbuat dari kaca tempered berwarna hitam. Kompor keramik kaca mudah dibersihkan dan cocok untuk semua jenis dapur. Kompor ini memiliki kumparan yang tersembunyi di bawah permukaan kaca. Saat memasak, arus listrik melewati kumparan ini, dan kenop kontrol dapat mengatur arus yang melewatinya, menghasilkan panas. Di sini, panas memancar melalui kaca ke dasar pot.
Umumnya, kompor kaca keramik memanas lebih cepat daripada kompor besi cor. Kita bisa menggunakan semua jenis panci dan panci peka panas dengan kompor ini. Namun, area memasak kompor lambat untuk menghangatkan dan mendinginkan. Jika kompor masih panas, meskipun sudah dimatikan, Anda dapat melihat hal ini melalui lampu indikator kompor. Selain itu, kompor ini memiliki sistem pengaman yang mencegah kompor menjadi panas jika terjadi panas berlebih atau meluap. Jika dibandingkan dengan kompor tanam lainnya, kompor keramik lebih terjangkau. Namun demikian, mereka tidak responsif seperti kompor induksi. Selain itu, kompor keramik kaca memiliki konsumsi energy yang lebih tinggi daripada kompor induksi.
Yang perlu anda ketahui tentang Hob Induksi?
Kompor induksi adalah kompor yang memanaskan wadah memasak menggunakan induksi langsung daripada konduksi termal, konveksi , atau radiasi tidak langsung . Di sini, panas dikirim oleh arus dari medan elektromagnetik yang ditempatkan di bawah permukaan kaca ke peralatan masak induksi magnetik yang ditempatkan di permukaan memasak. Kompor induksi, tidak seperti kompor gas, tidak memiliki nyala api.
Umumnya, kompor gas atau listrik memanaskan bejana memasak secara tidak langsung dengan memanaskan kompor atau koil atau dengan menghasilkan nyala api. Namun dalam kompor induksi, tidak perlu memanaskan unsur lain karena panas langsung mengalir ke wadah memasak dan kemudian mengalir ke makanan di dalamnya. Maka dari itu, kompor induksi dapat memanas lebih cepat dibandingkan kompor jenis lain. Jika Anda menggunakan kompor induksi, Anda dapat merebus panci berisi air hampir separuh waktu yang Anda perlukan untuk merebusnya di kompor gas biasa. Faktanya, kompor induksi lebih cepat, lebih hemat energy, dan lebih aman daripada kompor tradisional. Namun, Anda hanya dapat menggunakan wadah memasak tertentu pada kompor induksi – wadah tersebut harus mengandung logam feromagnetik seperti baja tahan karat atau besi tuang .
Perbedaan Antara Keramik Kaca dan Kompor Induksi
Definisi
Kompor keramik kaca adalah kompor dengan permukaan halus yang terbuat dari kaca temper hitam sedangkan kompor induksi adalah kompor yang memanaskan wadah memasak menggunakan induksi langsung daripada konduksi termal, konveksi, atau radiasi tidak langsung.
Kapal Memasak
Semua jenis panci dan panci peka panas dapat digunakan dengan kompor keramik kaca, sedangkan hanya panci dan wajan yang terbuat dari logam feromagnetik yang dapat digunakan dengan kompor induksi.
Mekanisme
Kompor keramik memiliki unsur logam melingkar; mereka dapat dipanaskan secara elektronik ke suhu yang diinginkan, dan kumparan ini kemudian memanaskan permukaan keramik, akibatnya memanaskan panci. Kompor induksi, di sisi lain, memiliki elektromagnet yang kuat, bukan kumparan; magnet ini menghasilkan medan magnet yang langsung memanaskan panci.
Memasak
Kompor induksi memanas dengan sangat cepat karena menggunakan medan magnet untuk menghasilkan panas, sedangkan kompor keramik kaca membutuhkan waktu untuk memanas.
Konsumsi energy
Kompor induksi lebih hemat energy daripada kompor keramik kaca karena hanya memanaskan wajan dan bukan permukaan memasak.
Kata terakhir
Dalam kompor keramik, gulungan logam dipanaskan secara elektronik dan mentransfer panas ke permukaan keramik, akibatnya memanaskan panci. Kompor induksi, di sisi lain, memiliki elektromagnet yang kuat, bukan kumparan; magnet ini menghasilkan medan magnet yang langsung memanaskan panci. Perbedaan yang menonjol antara keramik kaca dan kompor induksi adalah kompor induksi lebih hemat energy dan memasak lebih cepat daripada kompor keramik kaca.
Sumber bacaan:
- Carr, Cathy. “ Semua Yang Perlu Anda Ketahui Tentang Kompor Keramik .” Alat Daniel. 2. “ Apa Itu Memasak Induksi? ” WebstaurantStore.
Sumber gambar:
- ” Kompor kaca ” (CC0) melalui Live Images Gratis 2. ” Kentang direbus dalam panci di kompor induksi multi zona ” (CC0) melalui Raw Pixel
