Cara Membedakan Pramugari dan Pelayan?

Perbedaan yang menonjol antara pramugara dan pramusaji adalah pramugara bertanggung jawab atas semua operasi makan di restoran atau ruang makan hotel sementara pramusaji menerima pesanan dan mengantarkan makanan ke pelanggan .

Pramugari dan pelayan adalah dua posisi pekerjaan yang berbeda di industri makanan dan minuman. Kata pelayan memiliki banyak arti, semuanya dalam bidang yang berbeda. Di bidang hotel, posisi steward sama dengan maître d’hôtel. Staf menunggu, di sisi lain, peringkat di suatu tempat di bawah pelayan.

Topik bahasan kami tentang:

1. Siapa Pramugari? – Definisi, Tanggung Jawab 2. Siapa Waiter – Definisi, Tanggung Jawab 3. Perbedaan Steward dan Waiter – Perbandingan Perbedaan Kunci

Istilah Utama

Hotel, Pramugari, Pelayan

Siapa Pramugari?

Kata pelayan sebenarnya memiliki banyak arti. Semua ini adalah posisi yang melibatkan tugas dan tanggung jawab yang berbeda. Sebagai contoh, istilah pramugara dapat merujuk pada pramugari di pesawat, kereta api, atau kapal. Pramugari mirip dengan pramugari. Kata pelayan juga bisa merujuk pada orang yang mengelola properti dan urusan lain untuk orang lain. Arti lainnya dari steward adalah keeper atau penjaga; dalam konteks ini, seorang pelayan bertanggung jawab atas bangunan, tanah, atau hewan. Selain itu, pramugara di kapal adalah istilah untuk perwira kapal yang mengelola perbekalan dan pengaturan makan.

Pramugari di Bidang Hotel dan Restoran

Dalam industri perhotelan, pramugara adalah posisi orang yang bertanggung jawab atas semua operasi makan di restoran atau ruang makan umum. Ini sama dengan maître d’hôtel. Pramugari bertanggung jawab atas semua operasi makan dan layanan pelanggan, kecuali operasi dapur dan memasak. Mereka juga bertanggung jawab atas reservasi – menjadwalkan reservasi melalui telepon atau internet. Selain itu, mereka bertanggung jawab untuk menetapkan area ruang makan yang berbeda untuk staf menunggu tertentu, memastikan kualitas layanan, dan menyelesaikan masalah yang dihadapi para tamu.

Siapa Pelayan?

Pelayan adalah seseorang yang melayani pelanggan di meja mereka di sebuah restoran. Kita menyebut pelayan wanita sebagai pelayan. Tanggung jawab utama mereka adalah menerima pesanan dan mengantarkan makanan ke pelanggan. Selain itu, mereka melakukan berbagai tugas seperti memoles piring dan peralatan makan, membersihkan dan mengisi ulang tempat kerja. Pelayan yang baik juga dapat membantu pelanggan dengan merekomendasikan makanan terbaik di menu.

Selanjutnya, staf yang menunggu di hotel atau restoran biasanya harus mengikuti pedoman dan perintah manajer. Kebanyakan pramusaji dan pramusaji memakai seragam. Sebagian besar restoran menganjurkan pemberian tip. Tip juga bisa menjadi bagian besar atau kecil dari penghasilan mereka.

Perbedaan Antara Pramugari dan Pelayan

Definisi

Pramugara di industri hotel/makanan dan minuman bertanggung jawab atas semua operasi makan di restoran atau ruang makan hotel sementara pramusaji menerima pesanan dan mengantarkan makanan ke pelanggan.

tugas

Pramugari bertanggung jawab atas semua operasi makan dan layanan pelanggan, kecuali dapur. Selain itu, mereka menyambut tamu, menjadwalkan reservasi, menetapkan area ruang makan yang berbeda untuk staf menunggu tertentu, memastikan kualitas layanan, dan menyelesaikan masalah yang dihadapi para tamu. Pelayan, di sisi lain, menerima pesanan, mengantarkan makanan ke pelanggan, mengatur meja, memoles piring, dan peralatan makan, membersihkan, dan mengisi kembali tempat kerja.

Pangkat

Pelayan agak di peringkat yang lebih rendah dari pelayan. Pramugari dapat memberikan perintah kepada pelayan.

Kata terakhir

Perbedaan yang menonjol antara pramugara dan pramusaji adalah pramugara bertanggung jawab atas semua operasi makan di restoran atau ruang makan hotel sementara pramusaji menerima pesanan dan mengantarkan makanan ke pelanggan.

Sumber bacaan:

1. Damewood, Cassie L. “ Apa Itu Hotel Steward? (dengan Gambar) .” Wawasan Dewasa Praktis. 2. “ Staf Menunggu .” Wikipedia, Yayasan Wikimedia, 31 Mei 2021.

Sumber gambar:

1. “ Ruang makan, hotel, restoran, kursi, kafetaria, kemewahan, meja, makan, desain interior, furnitur ” (CC0) melalui Pixino 2. “ Pelayan di restoran, Paris 2011 ” Oleh Florian Plag – Flickr: Sajikan dingin. (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia