Sebagai orang tua, kita sering disarankan untuk memberi anak kita makanan yang kaya karbohidrat dan gula. Teorinya adalah anak-anak membutuhkan energi dan terlalu muda untuk khawatir tentang resistensi insulin. Data baru yang diterbitkan oleh Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, bagaimanapun, telah menunjukkan bahwa obesitas mempengaruhi setiap anak keenam dan remaja di AS saja. Banyak anak dengan resistensi insulin didiagnosis sebagai diabetes tipe-2, yang mengkhawatirkan. Karbohidrat yang berasal dari makanan olahan dan makanan kemasan tidak sehat dan tidak mengandung nutrisi mikro yang cukup. Hal ini membuat banyak orang tua bertanya-tanya apakah diet keto atau diet ketogenik dianjurkan sejak usia muda itu sendiri. Aliran pemikiran yang menentang telah muncul mengenai ide ini dan kita mencoba untuk memahami apakah diet keto adalah ide yang baik untuk anak-anak.
Apa itu Diet Ketogenik?
Diet ketogenik adalah salah satu yang telah ada sejak tahun 1920 tetapi telah mendapatkan popularitas baru-baru ini karena kecenderungannya untuk memotong kalori secara efisien. Diet mengharuskan 60 hingga 80 persen kebutuhan kalori dipenuhi oleh lemak, dan hanya 20 hingga 30 gram oleh karbohidrat. Ini mendorong tubuh ke dalam keadaan ketosis di mana tubuh menggunakan lemak untuk memasok energi karena tidak memiliki cukup karbohidrat. Diet ini, tinggi lemak, membantu tubuh melawan keinginan makan, menjauhkan rasa lapar, dan membantu penurunan berat badan. Ini juga sangat bermanfaat bagi penderita diabetes tipe 2. Diet ini terutama terdiri dari makan salad, sayuran tanpa pati, dan buah beri yang rendah glikemik.
Apakah Diet Keto Aman untuk Anak?
Diet ketogenik pada awalnya dikembangkan untuk anak-anak yang memiliki penyakit tertentu, dan saat ini digunakan di rumah sakit sebagai pengobatan komplementer untuk anak-anak yang menderita kejang epilepsi. Padahal, pola makan yang kurang karbohidrat dan serat bisa jadi tidak sehat bagi anak. Kekurangan nutrisi yang disebabkan oleh penghapusan kelompok makanan utuh dapat menyebabkan anak menjadi mudah tersinggung, lamban, dan tidak fokus. Mungkin juga ada efek samping seperti sembelit, mual, muntah, atau diare. Penelitian juga menunjukkan bahwa itu bisa meningkatkan kadar trigliserida, menyebabkan batu ginjal, dan melemahkan tulang pada anak-anak. Diet rendah karbohidrat hanya boleh dilakukan setelah berdiskusi dengan ahli gizi anak.
Bagaimana Diet Keto Rendah Karbohidrat Bermanfaat untuk Anak?
Diet ketogenik memang memiliki manfaat bagi anak-anak yang membutuhkannya. Makanan ketogenik yang sehat dan dipilih dengan baik adalah:
- Tinggi vitamin berkualitas baik, dan memiliki asam amino penting, vitamin dan mineral.
- Mereka sangat rendah pada tambahan gula rafinasi.
- Mereka memiliki bahan tambahan makanan dan bahan olahan yang minimal atau tidak sama sekali.
- Mereka seharusnya memiliki dampak sosial dan perilaku yang positif.
Kapan Diet Keto Direkomendasikan untuk Anak?
Diet keto idealnya disarankan untuk anak-anak yang menderita epilepsi sebagai pengobatan alternatif untuk mengatasi kejang. Ketosis juga telah direkomendasikan sebagai pengobatan untuk anak-anak dengan penggunaan glukosa yang tidak efisien dalam tubuh mereka seperti dalam kasus:
- Dravet Syndrome yang merupakan epilepsi mioklonik yang terjadi pada bayi. Ini berulang karena kejang terkait demam atau kejang demam dapat menyebabkan perkembangan neurologis melambat, yang disertai dengan koordinasi yang buruk, hiperaktif, atau keterampilan bahasa yang buruk. Sebagian besar kasus disebabkan oleh mutasi genetik gen tertentu. Sindrom ini umumnya dikenal sebagai sindrom defisiensi GLUT1. Ini dapat menyebabkan keterlambatan perkembangan, lingkar kepala yang sangat kecil, gerakan mata yang tidak disengaja, dan kejang yang sering berulang.
- Defisiensi transporter glukosa tipe-1 dimana protein yang dibutuhkan untuk mengangkut glukosa ke seluruh tubuh tidak mencukupi.
- Defisiensi piruvat dehidrogenase adalah gangguan metabolisme di mana tubuh tidak dapat memecah nutrisi dalam makanan dengan baik. Gejalanya meliputi kelesuan dan kelelahan yang ekstrem, makan yang buruk, atau bernapas dengan cepat. Penyebab penyakit ini biasanya adalah mutasi genetik dari gen PDHA 1 dalam tubuh manusia.
- Lennox Gastaut Syndrome adalah bentuk epilepsi masa kanak-kanak yang parah yang ditandai dengan cacat intelektual. Ini adalah kondisi yang dapat disebabkan oleh kekurangan oksigen (asfiksia perinatal), infeksi sistem saraf pusat (SSP), atau cedera kepala yang parah.
Ini adalah kondisi di mana diet ketogenik diberikan kepada anak-anak. Jika anak Anda tidak memiliki salah satu dari kondisi yang disebutkan di atas, tidak perlu memasukkannya ke dalam diet ini karena terbukti sangat berbahaya. Cukup pertahankan asupan sehat dari semua kelompok makanan, dan coba kurangi asupan gula rafinasi dan biji-bijian olahan anak.
Baca juga:
Buah dan Sayur Sehat untuk Anak Makanan Kaya Serat Tinggi untuk Anak Cemilan Sehat Sepulang Sekolah Yang Pasti Disuka Anak