Diet asam urat bertujuan untuk mengurangi konsumsi makanan yang kaya purin, sejenis protein yang secara berlebihan meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh dan ditemukan terutama pada daging merah, ikan, seperti tuna dan sarden, serta makanan laut.
Pola makan yang seimbang sangat penting untuk menurunkan kadar asam urat dalam darah dan membantu dalam pengobatan asam urat, oleh karena itu dianjurkan untuk mengutamakan asupan makanan yang sehat dan alami, seperti biji-bijian, buah dan sayur segar, serta susu. dan turunannya dengan rendah lemak.
Selain itu, penting juga untuk minum sekitar 2 liter cairan sehari, yang mungkin termasuk air dan teh herbal, karena minuman ini membantu menghilangkan kelebihan asam urat dari tubuh melalui urin sehingga mencegah asam urat. Pahami lebih baik apa itu dan bagaimana cara mengobati penyakit asam urat.
Makanan yang harus dihindari
Beberapa makanan yang dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah atau menyebabkan kelebihan berat badan dan karenanya harus dihindari adalah:
- Minuman beralkohol , seperti minuman keras, anggur, dan bir;
- Jeroan , seperti jantung, ginjal, ampela dan hati;
- Saus dan bumbu buatan , seperti saus tomat, mustard, mayones, dan saus salad;
- Sosis , seperti sosis, ham, salami atau mortadella;
- Daging merah yang berlebihan, seperti daging sapi, babi atau domba;
- Makanan laut seperti tiram, udang, gurita, cumi-cumi, remis dan kerang;
- Beberapa jenis ikan , seperti ikan teri, herring, mackerel, cod, salmon dan sarden;
- Sereal olahan , seperti nasi putih, roti putih atau pasta putih;
- Makanan dengan kandungan fruktosa tinggi , seperti minuman ringan, jus kalengan atau bubuk, madu, cokelat, kue, biskuit, dan es krim.
Makanan ini harus dihindari sebisa mungkin untuk mencegah peningkatan asam urat dan serangan asam urat. Lihat makanan lain yang bisa meningkatkan asam urat.
Selain makanan, penting juga untuk menurunkan atau mempertahankan berat badan yang cukup, karena obesitas dan kelebihan berat badan merupakan salah satu penyebab tingginya asam urat dalam darah.
Makanan yang harus dimakan dalam jumlah sedang
Makanan seperti telur, daging sapi tanpa lemak, unggas tanpa kulit, dan ikan yang tidak disebutkan di atas boleh dimakan secukupnya. Karena itu, Anda harus mengonsumsi daging, ikan, atau unggas dengan porsi antara 60 dan 90 gram per hari.
Beberapa orang melaporkan bahwa beberapa makanan seperti stroberi, jeruk, tomat dan kacang-kacangan memicu serangan asam urat, namun makanan ini tidak kaya akan purin. Selain itu, tidak ada bukti ilmiah untuk memastikan bahwa makanan ini menyebabkan serangan asam urat.
makanan yang diperbolehkan
Selama pengobatan asam urat, dianjurkan untuk mengutamakan makanan dengan jumlah purin yang rendah, selain makanan dengan jumlah air, vitamin dan serat yang baik, seperti:
- Sayuran segar seperti selada air, wortel, tomat, labu siam, bawang merah, timun, brokoli, kembang kol, bayam, tomat dan selada
- Buah-buahan segar seperti apel, jeruk, semangka, lemon, markisa, strawberry, melon;
- Produk susu rendah lemak seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju putih seperti ricotta atau keju cottage;
- Legum, seperti buncis, buncis, lentil, dan kedelai;
- Biji-bijian utuh , seperti beras merah, jagung, pasta gandum, atau roti gandum.
Selain itu, makanan seperti minyak zaitun, biji rami, wijen, dan biji labu memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan, membantu menghilangkan racun dari tubuh, mengurangi rasa sakit dan peradangan pada persendian. Temukan makanan lain yang kaya akan antioksidan dan antiperadangan.
rencana diet untuk asam urat
Tabel berikut memberikan contoh menu diet asam urat 3 hari:
|
Camilan |
Hari 1 |
Hari ke-2 |
Hari ke-3 |
|
Sarapan |
1 gelas smoothie stroberi, dengan 100 ml susu skim dan 3 stroberi + 1/2 roti gandum Prancis + 2 potong keju ricotta |
1 telur dadar dengan 1 butir telur, 1 sendok makan tomat cincang, 1 sendok makan bawang cincang dan bumbu segar + 1 roti gandum + 1 jeruk |
1 cangkir kopi tanpa gula + 1 bungkus gandum diisi dengan 2 potong keju Minas + 1 plum segar |
|
Cemilan pagi |
10 anggur + 5 hazelnut |
1 pisang dicincang dengan 1 sendok makan selai kacang dan 1 sejumput bubuk kayu manis |
1 yogurt skim alami dengan 1 sendok makan biji rami |
|
Makan siang makan malam |
1 fillet (90g) dada ayam bakar + 3 sdm sup beras merah + 2 sdm. wortel, brokoli, dan sup rebusan kacang hijau + 1 piring pencuci mulut selada, tomat, dan salad mentimun dengan 1 sendok makan minyak zaitun + 1 buah kesemek |
1 fillet (90g) nila dipanggang dengan 2 kentang ukuran sedang + 3 sendok makan pure labu + 1 cawan salad lobak yang dibumbui dengan 1 sendok makan minyak zaitun + 1 irisan melon |
2 sendok makan nasi merah + 1 paha ayam tanpa kulit yang direndam dengan 3 sendok makan okra + 1 piring pencuci mulut wortel parut dan salad kol, dibumbui dengan 1 sendok makan minyak zaitun + 1 potong semangka |
|
Cemilan sore |
1 yogurt skim alami dengan 1 sendok makan biji bunga matahari |
1 apel panggang dengan 1 sejumput kayu manis + 2 kenari |
1 iris semangka + 2 kacang Brazil |
Menu ini hanyalah contoh untuk dimasukkan ke dalam diet Anda. Rekomendasi diet untuk asam urat bervariasi berdasarkan jenis kelamin seseorang, berat badan saat ini, olahraga, dan kesehatan secara keseluruhan. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan ahli gizi untuk membuat penilaian lengkap dan menyusun pola makan sesuai kebutuhan masing-masing.
Lihat video berikut untuk saran lainnya tentang cara melakukan diet untuk asam urat: