Disfagia adalah suatu kelainan, bukan penyakit, yang ditandai dengan kesulitan pengangkutan bolus makanan dari mulut ke lambung . Masalah ini bisa menjadi rumit jika makanan masuk ke saluran pernapasan, kemudian, dengan tindakan refleks, kita batuk untuk melepaskan area tersebut.
Batuk saat makan tidak normal, juga tidak sulit menelan. Dalam banyak kasus, ini adalah akibat dari kecelakaan serebrovaskular , Alzheimer , Parkinson , atau trakeotomi , penyakit yang mempengaruhi lidah, otot tenggorokan, dan kerongkongan. Saya percaya bahwa disfagia kurang terdiagnosis, karena itu harus ditangani oleh ahli terapi wicara .
Disfagia adalah gangguan yang ditandai dengan kesulitan dalam mengangkut bolus makanan dari mulut ke lambung.
Perawatan: pedoman untuk mencegah makanan tersangkut
Mengenai perawatannya, perlu mengikuti serangkaian pedoman untuk mencegah makanan tersangkut: latihan untuk memperkuat otot rahang, duduk tegak , dan biarkan tiga jam berlalu setelah makan malam sebelum tidur, makan dalam porsi kecil dan menemani mereka dengan banyak cairan dan menghabiskan banyak waktu dengan makanan untuk mengunyah dan menelan secara perlahan .
Orang yang menderita masalah ini menjalani pengembaraan dan duduk di meja untuk makan tidak lagi menjadi kesenangan, sebagian besar dari mereka harus makan makanan yang dihancurkan. Jadi untuk mengatasi situasi ini, kita harus pergi ke terapis wicara, buat makanan lebih menarik dan siapkan resep lezat yang menghindari risiko yang tidak perlu yang dapat membahayakan kesehatan saat makan makanan.
Hal pertama yang perlu diingat untuk makan dengan baik adalah postur . Semua orang dengan masalah menelan atau disfagia harus makan dengan posisi duduk 90 derajat dengan kaki rata di lantai dan dengan punggung pendek atau condong ke depan, dan sebaiknya dengan leher ke bawah. Ini akan melindungi jalan napas.
Setelah konsumsi, juga dianjurkan duduk sebentar untuk mencegah makanan masuk dan masuk ke saluran udara. Demikian juga, penting untuk menghindari gangguan selama makan, berkonsentrasi pada saat menelan. Anda harus menyadari prosesnya.
Meluangkan waktu yang cukup untuk makan dan mengunyah makanan dengan baik memiliki lebih banyak manfaat daripada yang kita pikirkan:
- Mempromosikan pencernaan
Sangat penting untuk mengunyah perlahan dan menggiling makanan dengan baik untuk mendapatkan semua manfaat dari proses pencernaan . Pada fase mengunyah dan mengeluarkan air liur, tubuh bersiap untuk pencernaan, sinyal dikirim ke otak sehingga mengaktifkan reseptor rasa dan mulai mengeluarkan enzim pencernaan. Pada gilirannya, aktivitas kontraktil usus kecil dirangsang, yang membantu mencampur bolus makanan dengan enzim pencernaan dan empedu, membawa nutrisi yang dicerna ke dalam kontak dengan mukosa usus sehingga dapat diserap, dan mengirimkan bahan limbah ke usus halus. usus besar. .
- membuat kita merasa lebih kenyang
Perasaan kenyang adalah respon otak . Kira-kira 20 menit setelah mulai makan, otak mengeluarkan hormon yang memberi tahu kita bahwa kita sudah kenyang.
Jika kita makan terlalu cepat, sinyal ini datang terlambat, ketika kita sudah makan lebih dari yang sebenarnya kita butuhkan.
- mencegah obesitas
Studi yang dilakukan mengkonfirmasi bahwa orang yang makan makanan secara perlahan memiliki risiko 42% lebih rendah mengalami obesitas dibandingkan mereka yang makan dengan cepat. Makan lebih cepat membutuhkan waktu lebih lama untuk merasa kenyang, sehingga Anda sering makan lebih banyak dari yang seharusnya. Makan setiap gigitan perlahan memberi kita rasa kenyang yang tepat, jadi kita juga cenderung lebih sedikit mengemil di antara waktu makan dan yang menyukai diet, lebih sedikit kalori .
Memperbaiki pencernaan memungkinkan Anda untuk menjaga metabolisme Anda tetap aktif, sehingga ada kemampuan yang lebih baik untuk menghilangkan lemak dan racun.
- Jaga kesehatan mulut
Air liur yang terjadi saat mengunyah dan menggiling makanan dengan baik mencegahnya menempel pada gigi, sehingga mencegah pembentukan bakteri plak dan gigi berlubang. Selain itu, dengan banyak mengunyah, gusi dilatih , membantu menjaga rahang dan gigi tetap kuat.
- Bersantai dan meningkatkan suasana hati
Makan perlahan dan mengunyah dengan baik membuat makan menjadi menyenangkan, Anda lebih menikmati rasa, pernapasan kita lebih harmonis, kita meningkatkan oksigenasi tubuh, kita lebih rileks dan suasana hati kita membaik.
