Musim panas sangat menguntungkan dari segi nutrisi, karena panas membuat kita makan lebih banyak makanan segar tanpa dimasak (salad, gazpacho, sorbet), sehingga menjaga vitamin seperti Vitamin C, B1, B2, B6, B12 dan Asam Folat , yang akan hilang dalam proses memasak. Selain itu, karena ada lebih banyak jam sinar matahari, lebih layak untuk memiliki tingkat vitamin D yang baik. Oleh karena itu, musim panas adalah sekutu yang baik dalam hal ini.
Kita tidak boleh lupa bahwa karena cuacanya bagus, disarankan untuk memprogram rutin jalan-jalan di luar ruangan, karena mereka berkontribusi untuk meningkatkan kesehatan osteoartikular dan kardiovaskular .
Saat ini, persentase yang tidak signifikan dari populasi memiliki kekurangan vitamin D, yang sama sekali tidak mendukung kepadatan tulang ; tetapi selain itu, memiliki tingkat peredaran vitamin D yang tinggi dikaitkan dengan rendahnya risiko kanker kolorektal , seperti yang baru saja diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute .
Panas cenderung untuk mengambil lebih banyak makanan segar tanpa dimasak, seperti salad, gazpacho atau sorbet.
- Variasi buah-buahan yang tersedia di musim panas jauh lebih tinggi daripada waktu-waktu lain dalam setahun , jadi lebih mudah untuk memilih dan akan sulit jika tidak ada buah yang kita sukai. Makan buah merupakan sumber penting vitamin dan serat nabati, antara lain.
- Musim panas adalah periode untuk tuna , ikan yang, menjadi biru (omega 3), tidak memiliki kelemahan tuna dalam hal logam berat; jadi tidak ada batasan frekuensi konsumsinya. Selain itu, asupan kalorinya lebih sedikit dibandingkan tuna. Anda harus memanfaatkan waktu ini untuk mengkonsumsinya. Sarden juga merupakan ikan yang sangat direkomendasikan karena kandungan omega 3, yodium, vitamin A, E dan D, fosfor dan kalsiumnya, di antara nutrisi lainnya.
- Saat memilih es krim , sorbet alami selalu lebih direkomendasikan daripada es krim dengan krim atau jenis lemak lainnya. Jika tekstur terakhir itu sangat menarik bagi kita, kita bisa membuatnya dengan keju segar, dadih atau yogurt. Hasilnya serupa dan arteri serta timbangan kami akan berterima kasih.
