Mengapa kita harus membatasi asupan serat?

Banyak orang, terutama wanita, menderita kembung, perut bengkak, dan gas, tetapi mengapa itu terjadi?

Patologi ini menanggapi berbagai penyebab, di antara yang paling sering: alergi makanan, intoleransi, kandidiasis, hernia hiatus, refluks gastroesofageal atau diet yang tidak memadai Penyakit Crohn.

Mengingat beragam dan banyaknya penyebab yang dapat menimbulkan masalah tersebut di atas, maka disarankan untuk melakukan pemeriksaan dan pemeriksaan klinis yang baik untuk menentukan asalnya dan menentukan pengobatan yang paling sesuai dengan kebutuhan pasien.

Pemeriksaan klinis dan pemberian makan

Setelah kunjungan pertama ke dokter, analisis tinja dan gas di udara yang disedot dilakukan.

Sangat umum, dalam kasus ini, bahwa penyebabnya adalah pola makan yang tidak memadai, karena asupan serat nabati yang tidak dapat dicerna dalam makanan hampir setiap saat: sarapan, makan siang dan makan malam.

Mengingat berbagai bentuk yang disajikan, dari salad hingga buah-buahan atau sayuran, menyebabkan jumlah karbohidrat, lemak, dan protein hewani yang mudah diserap kembali berkurang.

Ketika ini berlanjut dari waktu ke waktu, perut timpani yang sangat buncit terlihat pada pasien, dengan gemuruh pada palpasi dan nyeri di berbagai area, dengan pengeluaran gas yang sangat sering.

Selain itu, dalam analisis tinja adalah umum untuk mengamati secara eksklusif serat nabati dan pati yang tidak tercerna berlimpah, bukti yang jelas dari percepatan transit pencernaan.

Asupan serat yang berlebihan menggandakan massa bakteri di usus.

Kotoran menyajikan bentuk pucat dan, dalam beberapa kasus, bahkan sangat keras karena fitobezoar bahwa serat dapat berasal.

Adapun gas di udara yang dihembuskan, biasanya muncul tingkat metana yang tinggi, yang menunjukkan adanya fermentasi yang hebat di usus besar karena sejumlah besar serat nabati yang belum dicerna di usus kecil oleh pencernaan kita. enzim, karena mereka tidak dapat memisahkan ikatan selulosa, hemiselulosa, pektin, lignin (yang terakhir fenilpropana non-karbohidrat) sangat umum pada sayuran dan pelapis kacang-kacangan.

Mereka juga tidak dapat memisahkan stachyose, raffinose, yang merupakan karbohidrat di dalam kacang-kacangan.

Hidrat ini tidak dipecah di usus kecil, mencapai usus besar di mana mereka dimetabolisme dan, oleh karena itu, dicerna oleh bakteri usus besar, yang berkembang biak, sehingga menimbulkan gas seperti butirat, asetat, hidrogen atau metat, antara lain.

Dan ini diterjemahkan secara klinis menjadi perut yang bengkak dan menonjol, yang terkadang hampir menyerupai perut wanita hamil.

Asupan 12 gram serat yang tidak dapat dicerna menggandakan massa bakteri usus

Dr . Tormo Carnicé mengacu pada keadaan patologis dan perasaan kembung ini sebagai sindrom ruminansia . Setelah mempelajari diet, pemeriksaan dan analisis feses dan gas, ketidaknyamanan perut dapat diatasi dengan mengikuti diet seimbang.

Tujuannya adalah untuk mengurangi jumlah serat ke tingkat yang toleran, bukan ruminansia, bagi manusia.

Ruminansia mendapat manfaat dari asupan serat yang terus menerus, dengan memiliki rumen atau ruang fermentasi di mana bakteri memecah serat nabati menjadi komponen yang lebih kecil dan lebih mudah dicerna, berkembang biak dan kemudian ditelan dalam sistem pencernaan yang serupa dengan kita, mengekstraksi lemak dan protein dari bakteri. bahwa, kita bisa mengatakan, mereka telah tumbuh di rumen mereka.

Related Posts