Piramida Makanan Sehat yang baru bertujuan untuk mengurangi risiko menderita penyakit kardiovaskular , diabetes , obesitas dan kanker . Dengan cara ini, kebaruan utama yang diperkenalkan oleh piramida ini adalah rekomendasi untuk mengurangi konsumsi sereal untuk meningkatkan konsumsi sayuran, kacang-kacangan dan buah-buahan.
Piramida baru meningkatkan konsumsi kacang-kacangan
Piramida baru mendistribusikan makanan penting, jumlah dan frekuensi setiap makanan harus dikonsumsi. Di bagian terluas adalah makanan sehat yang harus dimakan lebih sering, sedangkan di bagian sempit adalah makanan yang harus dimakan dalam jumlah sedang.
Piramida baru menunjukkan 4 kelompok makanan :
- Buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan
- Sereal
- protein
- lemak sehat
Makanan yang membentuk kelompok ini harus dikombinasikan satu sama lain, memprioritaskan yang ditemukan di pangkalan dan membatasi asupan lemak jenuh, gula dan garam.
Dasar piramida baru: buah-buahan, sayuran, dan kacang-kacangan
Buah-buahan dan sayuran membentuk dasar piramida baru , karena mengurangi risiko serangan jantung dan stroke . Selain itu, kelompok ini menyediakan vitamin , mineral dan serat yang diperlukan untuk mengurangi risiko kanker dan asupan mineral seperti kalium dan magnesium mengurangi risiko kanker. tekanan darah Kelompok ini juga termasuk kacang-kacangan, yang menyediakan zat besi dan asam lemak esensial .
Buah-buahan dan sayuran membentuk dasar piramida baru
Makanan ini, yang harus dikonsumsi setiap hari , mereka dapat dimasukkan ke dalam makanan melalui salad atau sebagai hiasan untuk hidangan lain dalam bentuk sayuran, kacang-kacangan yang dimasak dan kentang rebus, di antara pilihan lainnya.
Sereal merupakan kelompok kedua.
Sereal dibagi menjadi dua kelompok. Di satu sisi, sebagai sayuran dan, di sisi lain, sebagai protein, karena mereka adalah sumber protein non-hewani . Sebelumnya, sereal adalah sumber makanan utama. Namun, Nutrition Australia Foundation menunjukkan bahwa konsumsi sereal harus dibatasi dan dianjurkan untuk makan biji-bijian, karena mereka mendukung transit usus dan mengurangi risiko kanker, penyakit kardiovaskular dan diabetes.
Protein: makanan yang kaya akan berbagai macam mineral
Daging tanpa lemak, unggas, ikan, telur, susu, biji-bijian dan kacang-kacangan adalah makanan yang mengandung protein. Dianjurkan untuk sering memasukkan ikan ke dalam makanan, karena mengurangi risiko demensia dan dari kehilangan penglihatan . Sebaliknya, asupan daging harus dikurangi, karena konsumsi berlebihan berhubungan dengan risiko menderita kanker kolorektal .
Produk susu juga merupakan makanan penting, karena mengandung protein, vitamin dan kalsium, yang diperlukan untuk cadangan tubuh. Selain itu, disarankan untuk memasukkan kacang-kacangan dan biji-bijian ke dalam salad.
Lemak sehat di puncak piramida
Lemak jenuh, seperti mentega dan saus, sebaiknya diganti dengan mengonsumsi lemak tak jenuh tunggal atau tak jenuh ganda , seperti minyak zaitun, karena kaya akan lemak yang menyehatkan jantung .
Makanan untuk dimakan dalam jumlah sedang
Ada sejumlah makanan yang tidak esensial, karena tidak memberikan nutrisi dan memiliki kandungan kalori yang tinggi . Di antara makanan tersebut, yang hanya boleh dikonsumsi sesekali, antara lain kue kering, es krim, gorengan, minuman manis, kue, saus dan mentega, serta minuman beralkohol. Di sisi lain, konsumsi garam dan gula juga harus dibatasi atau diganti dengan bumbu alami seperti bumbu aromatik, rempah-rempah, jus lemon atau cuka, dan lain-lain.
Diet sehat dikombinasikan dengan latihan fisik
Diet sehat harus selalu berjalan seiring dengan latihan fisik harian dan hidrasi yang tepat dengan sering minum air , karena kombinasi ini membantu mengurangi risiko penyakit kardiovaskular dan penambahan berat badan. Selain itu, olahraga juga bermanfaat untuk kesehatan mental dan mulut .
