Resep Sambar

Gambar yang digunakan hanya untuk tujuan representasi. Untuk hasil yang diinginkan, ikuti resep seperti yang diinstruksikan di bawah ini

Kombinasi sempurna antara lentil dan sayuran, sambar kaya akan nutrisi untuk si kecil. Jika Anda belum mencoba pilihan makanan lengkap ini untuk munchkin Anda, Anda dapat melakukannya sekarang dengan resep Sambar kita yang sangat sederhana dan mudah. Baca terus untuk mengetahui dan menguasai resep lezat ini dengan sentuhan kiddie!

Waktunya memasak

Metode memasak

Tungku gas

Jenis Makanan

Vegetarian

Cocok untuk

Bayi di atas usia 9 bulan

Jadwal Makan

Makan siang atau makan malam

Jenis Resep

Hidangan utama

Bahan

Berikut adalah daftar bahan untuk membuat resep makanan bayi Sambar buatan sendiri :

instruksi

Ikuti petunjuk langkah demi langkah ini untuk menyiapkan resep sambar yang sempurna:

1. Rebus dal dalam panci bertekanan tinggi selama satu peluit bersama dengan wortel cincang, terong, lobak, labu botol, kunyit, dan garam. Sisihkan saat Anda menyiapkan tempering.
2. Panaskan ghee dalam wajan, tambahkan daun kari dan goreng sampai renyah.
3. Tambahkan biji jinten dan biji sawi, biarkan pecah.
4. Buang bawang bombay dan ubah menjadi cokelat keemasan.
5. Tambahkan pasta jahe-bawang putih dan tumis selama satu atau dua menit.
6. Masukkan tomat cincang dan masak dengan seluruh campuran sampai matang.
7. Tambahkan bubuk ketumbar dan merica bubuk. Campur dengan baik.
8. Masukkan dal dan sayuran yang sudah dimasak dan masak dengan api kecil selama 4 hingga 5 menit.
9. Hiasi dengan daun ketumbar cincang halus. Sajikan dengan nasi atau idli.

Tips Resep

Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda terapkan untuk membuat resep Sambar untuk balita ini lebih enak dan bergizi:

• Rendam dal selama beberapa menit untuk memasak lebih cepat.
• Anda dapat menambahkan lebih banyak sayuran seperti labu, kentang, labu ular, dll untuk menambah nilai gizi pada hidangan.
• Jika Anda ingin membuat sambar tangier, Anda bisa menambahkan lebih banyak tomat pada resepnya. Sebagai alternatif, Anda bisa menambahkan bubur asam ke dalam resep.
• Anda dapat menambahkan satu sendok teh jaggery untuk meningkatkan rasa resep.
• Sajikan sambar dengan satu sendok teh ghee untuk menambah rasa.

Informasi Gizi (Sajian Per 100 Gram)

Berikut kandungan nutrisi yang ada pada sambar :

Tabel di atas menyebutkan perkiraan kandungan nutrisi yang ada dalam 100 gram sambar buatan sendiri. Nilai sebenarnya dapat bervariasi sesuai dengan bahannya.

Keuntungan sehat

Berikut beberapa manfaat sambar untuk kesehatan si kecil:

• Sambar mengandung toor dal, yang merupakan sumber protein yang baik. Protein merupakan nutrisi penting untuk perkembangan otot pada bayi.
• Dengan banyak sayuran dan dal, sambar bertindak sebagai pilihan makanan kaya serat untuk si kecil. Serat dalam jumlah tinggi baik untuk usus bayi Anda dan dapat membantu menjaga pencernaan tetap pada jalurnya dan mengatasi masalah pencernaan.
• Kehadiran bubuk kunyit, merica, daun kari, dan bahan-bahan lainnya membuat pilihan makanan enak ini tidak hanya baik untuk pencernaan bayi Anda, tetapi juga merupakan sumber seng, magnesium, zat besi, folat, dan nutrisi lain yang baik yang dapat membantu membangun kekebalan yang lebih baik. pada bayi dan anak kecil.
• Jumlah serat dan air yang cukup di dalam piring memudahkan perut bayi Anda. Serat membantu menambah jumlah tinja, yang membantu memfasilitasi pergerakan usus pada bayi.

Panduan Membeli

Sekarang setelah Anda mengetahui cara membuat Sambar, ingatlah petunjuk berikut saat membeli bahan-bahan yang sama:

• Selalu beli dal yang tidak dipoles saat mengambil bahan untuk membuat sambar untuk anak Anda.
• Belilah sayuran segar dan hindari menggunakan yang kalengan atau yang sudah tidak musimnya.
• Jika memungkinkan, belilah sayuran organik untuk mengurangi risiko paparan bahan kimia melalui pestisida dan pupuk yang digunakan dalam bercocok tanam.

Cobalah resep sambar ini untuk bayi Anda ketika Anda ingin membuat sesuatu yang bergizi dan enak untuk si kecil!