Kami menjelaskan apa itu senyawa organik, seperti apa komposisi dan klasifikasinya. Juga, karakteristik dan contohnya.
senyawa organik
Apa itu senyawa organik?
Senyawa organik adalah zat yang terdiri dari berbagai unsur, di mana karbon dan elemen lain yang terkait dengan kimia kehidupan (biokimia) memainkan peran utama sebagai konstituen.
Ini berarti bahwa senyawa dan molekul organik diproduksi secara spontan di alam, meskipun mereka juga dapat disintesis di laboratorium.
Sifat fisika dan kimia senyawa organik yang paling khas adalah: mudah terbakar, kovalen, isomerisme, kelarutan, dan polimerisasi.
Perbedaan antara senyawa organik dan anorganik adalah kompleks dan telah menjadi subyek dari banyak kontroversi di antara komunitas khusus. Namun, titik yang jelas di alam organik adalah dominasi atom karbon terikat hidrogen.
Namun, tidak semua molekul yang mengandung karbon dan hidrogen, pada kenyataannya, adalah organik. Sebaliknya, diferensiasi ini terletak pada kedekatannya dengan biokimia, yaitu kimia kehidupan yang diketahui.
Definisi
Nama “organik” sebagai lawan dari “anorganik” membuat kiasan yang jelas untuk tubuh makhluk hidup, terdiri dari organ.
Jadi, pada prinsipnya, istilah ini akan menawarkan perbedaan antara senyawa yang mengintervensi kehidupan dan senyawa yang merupakan bagian dari alam mati, asing bagi kehidupan.
Komposisi
Senyawa organik dapat mengandung berbagai macam unsur, tetapi karbon (C) dan hidrogen (H) mendominasi, serta oksigen (O), nitrogen (N), belerang (S), fosfor (P), boron (B ) dan halogen lainnya.
Sekali lagi, keberadaan unsur-unsur ini belum menjamin keorganikan suatu senyawa, tetapi tidak ada senyawa organik yang kekurangan beberapa unsur tersebut.
Sumber
Molekul organik dapat berasal dari sumber alami atau buatan:
- Alami. Mereka berasal dari sintesis makhluk hidup dan residu fosilnya (seperti hidrokarbon).
- Buatan. Mereka dibuat dari proses buatan di laboratorium, menghasilkan senyawa yang bahkan tidak ada di alam, meskipun faktanya mereka organik.
Jenis
Ada beberapa jenis senyawa organik:
- Alifatik. Ini adalah senyawa rantai, bukan siklik (mereka memiliki bentuk string), kebanyakan hidrokarbon.
- Aromatik. Juga disebut arena, itu adalah kelas terluas, awalnya dianggap turunan dari benzena dan mineral tar. Mereka dicirikan oleh produk stabilitas molekul yang lebih besar dari ikatan rangkap dalam atom karbonnya.
- Heterosiklik. Senyawa yang bersifat siklik (non-linier) yang sirkularitasnya menyiratkan atom karbon dan salah satu unsur lain yang berbeda.
- Organologam. Senyawa organik yang terikat pada atom logam melalui ikatan kovalen. Beberapa ahli kimia menganggap mereka sebagai kelompok terpisah dari organik dan anorganik.
- Polimer. Makromolekul organik dengan massa molekul tinggi, yang disatukan membentuk rantai panjang dan menghasilkan zat yang lebih kompleks seperti protein.
Permbakaran
Salah satu karakteristik utama senyawa organik adalah kemampuannya untuk terbakar, yaitu sifatnya yang mudah terbakar.
Kapasitas ini, yang berasal dari kandungan karbonnya yang tinggi, digunakan oleh makhluk hidup untuk memperoleh energi biokimia (ATP).
Manusia juga menggunakan fosil makhluk hidup purba, di mana bahan bakar potensial ini menemukan ekspresi maksimumnya. Ini adalah bagaimana minyak, batu bara atau gas alam digunakan untuk berbagai tugas produksi energi.
Kovalensi
Senyawa organik bersifat kovalen, yaitu non-ionik. Ini berarti bahwa mereka merespons konduksi listrik dan kelarutan polar dengan buruk, menunjukkan titik didih dan titik leleh yang cukup rendah.
Ini karena sebagian besar ikatan atomnya adalah kovalen (mereka berbagi elektron) dan mereka tidak terikat melalui transmisi listrik (seperti dalam kasus ion logam).
Kemampuan cair
Salah satu prinsip kimia menyatakan bahwa zat larut menjadi zat yang sama. Oleh karena itu, senyawa organik larut dalam air dan senyawa organik lainnya, seperti alkohol, eter atau pelarut yang dibuat dengan zat yang sifatnya serupa.
Isomerisme
Banyak senyawa organik menyajikan isomerisme, yaitu kemampuan untuk memiliki rumus yang identik dalam jumlah dan jenis elemen yang terlibat, tetapi disusun dengan cara yang berbeda, yang diterjemahkan menjadi senyawa akhir yang sama sekali berbeda.
Organisasi yang berbeda dari faktor yang sama memberikan hasil yang berbeda.
Polimerisasi
Proses polimerisasi eksklusif untuk senyawa organik dan menghasilkan plastik sebagai hasilnya: bahan organik yang fleksibel dan tahan, penggunaan industri yang tak terhitung.
Hal ini dicapai melalui proses sintetis pemanjangan rantai molekul karbon, dari zat yang berasal dari minyak bumi. Ini hanyalah salah satu contoh penggunaan kimia organik oleh manusia.
Contoh
Contoh senyawa organik adalah lipid, protein, asam nukleat, karbohidrat, benzena, hidrokarbon (gas seperti metana atau propana), sabun, pewarna organik, minyak dan gas alam, alkohol, keton, ester, asam amino.