Hal ini relatif umum untuk menemukan orang yang alergi terhadap telur dalam konsultasi harian; Biasanya muncul di awal kehidupan, bertepatan dengan pengenalannya ke dalam makanan.
Seringkali, setelah membuat diagnosis yang benar dan dengan tindakan pencegahan yang memadai, parameter analitis cenderung menurun dan toleransi makanan diperoleh. Pada tahap ini perlu menempatkan diri Anda di tangan ahli alergi , jika tidak, risiko reaksi atau kelangsungannya akan meningkat.
“Reaksi parah terhadap makanan atau obat-obatan tidak menunggu kita sampai ke ruang gawat darurat.”
Apa itu sindrom telur burung?
Lebih jarang untuk menemukan diri kita alergi terhadap telur dan juga unggas pada saat yang sama. Sindrom ini memiliki beberapa karakteristik yang membedakannya , dimulai dari usia onset, yang lebih sering terjadi pada orang dewasa dan wanita . Ketika ini terjadi, itu terkait dengan protein antigenik yang sama yang ada di kuning telur dan daging unggas dan disebut alpha-livetin . Ketika kita berbicara tentang alergi terhadap telur, bukan berarti alergi terhadap putih telur; tidak dalam sindrom ini dan juga dimulai dengan sensitisasi terhadap protein unggas dan kemudian dengan gejala akibat menelan telur; perbedaan lainnya adalah sensitisasi lebih persisten dan sulit untuk disembuhkan.
diagnosa _ itu harus awalnya dilakukan berdasarkan kecurigaan klinis (gejala pencernaan dan pernapasan muncul setelah paparan) dan dikonfirmasi dengan tes kulit standar, tes laboratorium dan bahkan, jika ragu, dengan alergi makanan atau tes paparan ; selalu dalam cara yang terkendali dan terpantau dengan personel terlatih dan tidak dengan cara apa pun atau di rumah, karena jika terjadi reaksi tidak cukup untuk memiliki ruang gawat darurat dalam waktu 15 menit; “Reaksi parah terhadap makanan atau obat tidak menunggu kita tiba di ruang gawat darurat” .
Akhirnya, ingatlah bahwa adanya alergi makanan , telur, susu… di masa kanak-kanak telah dikaitkan dengan munculnya alergi terhadap inhalansia di tahun-tahun berikutnya atau dengan perkembangan selanjutnya dari pawai atopik.
