Orang dewasa yang mungkin sedang mempertimbangkan untuk ‘kembali ke pendidikan’ untuk meningkatkan keterampilan mereka dan mungkin memulai karir baru yang lebih memuaskan sering kali mengalami kegelisahan pada prospek tersebut. Maklum, jika Anda sudah lama keluar dari pendidikan formal, kemungkinan untuk kembali bisa tampak sedikit menakutkan. Sangat mudah untuk meyakinkan diri sendiri bahwa otak sudah sedikit berkarat, atau bahwa siswa lain akan diuntungkan jika mereka lebih akrab dengan lingkungan pendidikan formal.
Untungnya, ada banyak langkah praktis yang dapat Anda lakukan untuk mempersiapkan diri. Untuk orang dewasa yang bekerja dengan komitmen finansial dan keluarga, tentu saja, kembali ke program berbasis kampus mungkin tidak mungkin dilakukan – fakta kehidupan yang semakin diakui oleh perguruan tinggi dan universitas bata-dan-mortir tradisional. Inilah sebabnya mengapa banyak dari mereka mulai menawarkan kualifikasi online yang sangat fleksibel yang dapat dilakukan terutama dari rumah, sekitar komitmen hidup seseorang yang ada, bukan sebagai gantinya.
Namun apakah seseorang sedang mempertimbangkan untuk memulai program berbasis kampus atau gelar online, fakta yang sering diabaikan tetap ada: sementara persiapan praktis (seperti membiasakan diri dengan jadwal dan tugas kelas) penting, nutrisi adalah bahan penting untuk hasil belajar yang sukses. Inilah alasannya.
Makanan, otak, dan hasil belajar
Otak manusia hanya mewakili 2% dari rata-rata berat badan orang dewasa – tetapi menghabiskan 20% energi tubuh. Dan jika suplai energi ke organ yang sangat rumit ini tidak mencukupi, fungsi utama seperti ingatan, mobilitas fisik, dan persepsi dapat dengan cepat terganggu.
Faktanya adalah bahwa dalam kaitannya dengan sebagian besar sel lain, neuron di otak mengkonsumsi energi dalam jumlah yang relatif besar, yang dikirimkan kepada mereka dalam bentuk dua bahan mentah utama: glukosa dan oksigen. Bahkan, ketika neuron aktif, seperti, selama konsentrasi mental dan proses kognitif terlibat dalam belajar, misalnya, mereka mengirimkan sinyal ke pembuluh darah terdekat ‘menginstruksikan’ mereka untuk melebarkan dan memberikan lebih banyak bahan mentah yang dibutuhkan untuk produksi energi.
Jelas, jika otak manusia ‘terganggu’ oleh kurang tidur atau kualitas nutrisi yang buruk dalam darah, pemiliknya akan kesulitan untuk belajar secara optimal. Jika pemilik tersebut telah berinvestasi dalam program studi dengan potensi untuk membantu mereka mengubah karier ke arah yang lebih memuaskan secara pribadi – seperti meningkatnya jumlah yang memilih untuk belajar keperawatan online – pola makan yang buruk dapat mengganggu ‘laba atas investasi’ mereka oleh semakin berkurangnya hasil belajar.
Karena penyerapan gelar online profesional seperti ini tumbuh justru karena peluang karir yang mengubah hidup yang mereka buka, bukanlah masalah sepele untuk berakhir dengan kinerja buruk hanya karena sesuatu yang mendasar, dan mudah diperbaiki, seperti nutrisi. Program online tingkat atas dengan kualitas ini sering ditawarkan oleh universitas kampus yang sudah lama berdiri dan bergengsi seperti University of Indianapolis. Jika siswa daring memiliki akses ke akademik terkemuka, dukungan siswa yang dipersonalisasi, dan koordinator penempatan untuk membantu mereka menemukan penempatan klinis praktis selama studi mereka, akan sangat disesalkan jika mereka berkinerja buruk hanya karena diet harian mereka tidak sesuai dengan pekerjaan!
Berikut adalah beberapa makanan yang penelitiannya secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan kesehatan otak dan, oleh karena itu, hasil belajar yang optimal.
Berry
Buah beri seperti blueberry, blackberry, dan stroberi diketahui mengandung kelompok molekul flavonoid kompleks tingkat tinggi yang disebut ‘anthocyanin’, yang, selain memiliki sifat anti-inflamasi yang sangat baik, juga membantu meningkatkan aliran darah (dan karenanya nutrisi) ke otak. Mereka meningkatkan sinyal yang bertukar neuron antara satu sama lain dan meningkatkan mekanisme biokimia yang rumit di dalam sel saraf yang penting untuk pembelajaran dan memori.
Misalnya, sebuah studi tahun 2019 menemukan bahwa orang dewasa muda yang mengonsumsi smoothie 400ml yang terbuat dari blueberry, blackberry, raspberry, dan stroberi dalam jumlah yang sama menunjukkan waktu respons yang lebih cepat selama tes perhatian dan pengalihan tugas selama enam jam dibandingkan dengan kelompok plasebo yang tidak. t mengkonsumsi smoothie.
Buah sitrus
Buah-buahan yang termasuk dalam kelompok ini (seperti jeruk dan grapefruit) mengandung konsentrasi tinggi senyawa flavonoid lain seperti hesperidin, naringin, quercetin, dan rutin. Selain membantu melindungi neuron dari cedera, penelitian menunjukkan bahwa molekul ini juga meningkatkan pembelajaran dan memori.
Satu studi tahun 2015 menemukan bahwa orang dewasa yang mengonsumsi 500ml jus jeruk murni setiap hari selama delapan minggu menunjukkan fungsi otak yang lebih baik dalam berbagai tes dibandingkan dengan kelompok kontrol yang tidak mengonsumsi minuman jeruk.
Produk kakao kaya flavonoid
Intinya, setiap kali Anda melihat kata ‘kakao’, pikirkan ‘kaya flavonoid’. Dan setiap kali Anda melihat kata ‘flavonoid’, pikirkan ‘fungsi otak yang lebih baik’. Kakao dan cokelat hitam sarat dengan senyawa flavonoid penting, dan penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi 990mg kakao setiap hari dalam minuman meningkatkan kinerja tes mental, meningkatkan sensitivitas insulin (yang meningkatkan fungsi otak), dan meningkatkan aliran darah di otak.
Telur
Telur yang rendah hati mengandung berbagai nutrisi penambah otak di bawah cangkangnya. Ini termasuk vitamin B12, yang membantu menjaga kesehatan neuron; kolin, yang merupakan blok bangunan penting dari asetilkolin neurotransmitter (penting untuk penyimpanan memori dan fungsi otot); dan selenium, yang dikaitkan dengan ingatan yang baik, fungsi kognitif yang efisien, dan kinerja motorik. Namun satu catatan peringatan: untuk mendapatkan manfaat kognitif penuh, makan putih dan kuning telur.
Ikan
Ikan berminyak merupakan sumber lemak omega-3 yang sangat baik, yang dikenal memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan fungsi otak. Namun, mereka juga mengandung banyak vitamin B12 dan selenium, keduanya (seperti yang kita lihat di atas dengan telur) sangat terkait dengan kesehatan otak.
Beberapa penelitian mengungkapkan korelasi yang kuat antara asupan ikan dan kesehatan otak, dengan satu penelitian di Jepang menghubungkan konsumsi ikan berminyak yang lebih tinggi dengan peningkatan memori dan kesehatan otak. Sebuah penelitian yang lebih besar terhadap 17.000 anak sekolah menemukan bahwa mereka yang makan 8 gram ikan per hari mendapat skor lebih tinggi dalam tes bahasa Jerman dan matematika daripada mereka yang makan lebih sedikit atau tidak sama sekali.
Kesimpulan
Ini bukan mitos atau fantasi: otak adalah apa yang Anda makan, dan secara teratur makan di atas rata-rata kategori makanan yang disebutkan di atas benar-benar berkontribusi pada kesehatan otak yang lebih baik dan kinerja kognitif yang lebih baik.
Ini semua diterjemahkan ke dalam hasil belajar yang lebih baik ketika mempelajari mata pelajaran yang menuntut secara kognitif yang membutuhkan ‘energi otak’ yang cukup besar untuk diproses. Jadi, makanlah dengan baik dan pelajari secara mendalam!
