Tidak ada perbedaan nyata antara Pak Choy dan Bok Choy . Pak Choy dan Bok Choy adalah dua istilah berbeda yang merujuk pada spesies kubis Cina berdaun yang sama . Paling sering, orang Inggris menyebut kubis ini Pak Choy, sedangkan orang Amerika menyebutnya Bok Choy.
Tidak banyak orang yang tidak tahu bahwa baik Pak Choy maupun Bok Choy mewakili spesies kubis yang sama. Nama ilmiah Pak Choy atau Bok Choy adalah Brassica rapa, dan sayuran berdaun hijau ini sering digunakan dalam masakan Cina. Selanjutnya, Pak Choy banyak tumbuh di negara-negara Asia seperti Filipina, Cina, dan Vietnam. Namun, sayuran ini, dengan rasa manisnya yang lembut, telah memikat hati para koki kontinental dan juga pecinta makanan kontinental.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Pak Choy – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Bok Choy – Definisi, Karakteristik 3. Persamaan – Pak Choy dan Bok Choy – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Perbedaan Antara Pak Choy dan Bok Choy – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Pak Choy, Bok Choy, Kubis Cina
Yang perlu anda ketahui tentang Pak Choy?
Pak Choy adalah istilah yang digunakan untuk kubis Cina di sebagian besar negara-negara Common Wealth dan negara-negara seperti Australia, Inggris, dan Afrika Selatan. Chinese chard, Chinese mustard, Spoon kubis, dan celery mustard adalah beberapa nama lain yang digunakan untuk menyebut varian kubis yang sama di seluruh dunia.
Penutur bahasa Mandarin di Cina memanggil Pak Choyas yóu cài. Ini secara harfiah berarti “minyak sayur.” Ini karena minyak goreng yang digunakan di China paling sering diekstraksi dari biji sayuran Pak Choy. Namun, penutur bahasa Shanghai menyebut Pak Choy sebagai qīng cài. Secara harfiah berarti “sayuran biru-hijau.”
Pak Choy adalah kubis dengan batang putih segar dan daun hijau tua yang tumbuh tegak. Mereka biasanya naik hingga 12-18 inci tingginya. Serupa dengan spesies kubis lainnya, Pak Choy adalah sayuran berdaun dengan profil kalori yang cukup rendah. Sayuran ini merupakan sumber yang kaya akan Vitamin C dan Vitamin A. Selain itu, Pak Choy juga kaya akan antioksidan dan serat makanan . Konsumsi Pak Choy juga bermanfaat untuk menghilangkan konsentrasi kolesterol jahat dari tubuh manusia. Selain itu, glukosinolat kecil yang tersedia di Pak Choy diyakini dapat mendukung pasien kanker.
Pak Choy biasanya memberi sedikit rasa mustard pada lidah Anda. Maka dari itu, kita juga bisa menggunakan sayuran ini dalam masakan seperti tumisan, mie, sup, dan daging. Namun, daun Pak Choy muda dicampur dalam salad karena rasanya yang lebih ringan. Selain itu, tekstur Pak Choy mentah yang lebih renyah membuatnya menjadi bahan tambahan yang sempurna untuk sandwich. Pak Choy juga dapat dimasukkan ke dalam resep coleslaw biasa Anda sebagai pengganti kubis karena profil rasanya yang lebih manis.
Yang perlu anda ketahui tentang Bok Choy?
Bok Choy hanyalah nama lain dari Pak Choy. Singkatnya, baik Pak Choy dan Bok Choy adalah dua istilah yang merujuk pada spesies kubis Cina yang sama dengan daun hijau berdaun dan batang putih.
Persamaan Antara Pak Choy dan Bok Choy
- Pak Choy dan Bok Choy adalah dua istilah berbeda yang merujuk pada sayuran kol Cina berdaun yang sama.
- Nama ilmiah Pak Choy atau Bok Choy adalah Brassica rapa.
- Keduanya memiliki profil rasa manis mustardy dan kita menggunakannya dalam banyak hidangan seperti salad, sandwich, tumisan, mie, sup, hidangan daging, dan dalam resep coleslaw Anda.
- Apalagi Pak Choy dan Bok Choy merupakan varian kubis yang kaya akan vitamin C, A, antioksidan, dan serat pangan.
Perbedaan Pak Choy dan Bok Choy
Tidak ada perbedaan nyata antara Pak Choy dan Bok Choy. Sebenarnya, itu adalah dua istilah yang merujuk pada varian kubis Cina yang sama. Nama Pak Choy terutama digunakan dalam bahasa Inggris British, sedangkan Bok Choy terutama digunakan oleh orang Amerika.
Kata terakhir
Tidak ada perbedaan nyata antara Pak Choy dan Bok Choy karena keduanya adalah istilah untuk varian kubis Cina yang sama dengan batang putih yang segar dan daun hijau tua. Meskipun ini adalah kubis Cina, koki di seluruh dunia menggunakan sayuran ini dalam ribuan resep Barat dan Timur.
Sumber bacaan:
- “ Glosarium Pak Choi .” Makanan enak BBC. 2. “ Pak Choy .” ResepTips.com.
Sumber gambar:
- “ Bokchoy-bok-choy-kubis-sayur ” (CC0) via Pixabay 2. “ Babi-sayuran-masakan-daging-masak ” (CC0) via Pixabay
