Perbedaan yang menonjol antara oat gulung dan oat cepat adalah pemrosesannya. Oat cepat diproses dan dimasak lebih cepat daripada oat gulung, tetapi oat gulung memiliki tekstur dan rasa yang lebih banyak .
Oat adalah sarapan klasik yang dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ini bergizi, murah, memuaskan dan cukup mengenyangkan untuk memuaskan rasa lapar kita sepanjang pagi. Ada berbagai jenis oat, tiga yang utama adalah oat gulung, oat potong baja, dan oat cepat.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Rolled Oats – Definisi, Karakteristik 2. Apa itu Quick Oats – Definisi, Karakteristik 3. Apa Persamaan Antara Rolled Oat dan Quick Oat – Garis Besar Karakteristik Umum 4. Apa Perbedaan Antara Rolled Oat dan Quick Oat – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Gulungan Oat, Oat Cepat, Oatmeal
Yang perlu anda ketahui tentang Rolled Oat?
Rolled oats adalah sejenis makanan gandum utuh yang diproses dengan ringan. Kita juga menyebutnya oat kuno atau oat utuh. Selama pemrosesan, biji-bijian oat pertama-tama dikukus, yang membuatnya lembut dan lentur; kemudian, mereka ditekan untuk mendapatkan bentuk yang rata. Mereka memiliki bentuk bulat yang datar dan tidak beraturan dan terlihat seperti cakram yang sedikit bertekstur. Saat dimasak, mereka memiliki tekstur yang lembut dan halus.
Jika dibandingkan dengan oat potong baja, oat gulung lebih cepat matang. Dibutuhkan sekitar 2 – 5 menit untuk menyiapkan semangkuk gandum gulung. Selain itu, mereka menyerap lebih banyak cairan dan mempertahankan bentuknya dengan baik selama memasak, dibandingkan dengan gandum potong baja. Mereka juga akan memiliki tekstur yang lebih lembut dan rasa yang lebih ringan daripada oat yang dipotong baja. Rolled oats bisa kita gunakan dalam memanggang, terutama untuk makanan seperti muffin , cookies , dan granola bar. Faktanya, ini adalah jenis oat yang paling umum Anda temukan di toko bahan makanan.
Yang perlu anda ketahui tentang Oat Cepat?
Oat cepat adalah varietas oat yang paling banyak diproses. Mereka dimasak sebagian dengan dikukus, dikeringkan, dan kemudian digulung dan ditekan lebih tipis dari oat gulung tradisional. Karena sangat diproses, mereka membutuhkan lebih sedikit waktu memasak. Meskipun Anda bisa memasaknya lebih cepat daripada oat gulung, oat cepat sering tidak mempertahankan teksturnya dan cenderung menjadi lembek. Mereka memiliki konsistensi lembut, krim dan rasa ringan.
Kebanyakan orang percaya oat cepat kurang bergizi dibandingkan varietas oat lainnya. Namun, kandungan nutrisi dari quick oat sebenarnya mirip dengan varietas lain, namun quick oats lebih cenderung mengandung gula dan perasa tambahan lainnya. Anda juga dapat menggunakan oat gulung sebagai pengganti oat instan, tetapi akan membutuhkan lebih banyak waktu memasak, dan hidangan terakhir akan memiliki tekstur lebih banyak dan lebih beraroma.
Persamaan Antara Rolled Oats dan Quick Oats
- Dimungkinkan untuk menggunakan oat gulung sebagai pengganti oat cepat, tetapi waktu memasaknya berbeda.
- Terlepas dari kepercayaan populer bahwa oat cepat kurang bergizi, kandungan nutrisi oat cepat sebenarnya mirip dengan oat gulung.
Perbedaan Antara Rolled Oats dan Quick Oats
Definisi
Rolled oats adalah sejenis makanan gandum utuh yang diproses dengan ringan, sedangkan quick oats adalah oat yang diproses lebih lanjut untuk mengurangi waktu memasak.
Ukuran
Oat gulung berukuran sedikit lebih besar daripada oat cepat.
Waktunya memasak
Oat cepat matang dalam beberapa menit, tetapi oat gulung membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak daripada oat cepat.
Rasa dan Tekstur
Rolled oats memiliki tekstur yang lembut, halus dan rasa yang lebih ringan dibandingkan steel-cut oats, sedangkan quick oats memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang lembut dan lembek.
Kata terakhir
Kesimpulannya, oat cepat diproses dan dimasak lebih cepat daripada oat gulung, tetapi oat gulung memiliki tekstur dan rasa yang lebih banyak. Jadi, inilah Perbedaan yang menonjol antara oat gulung dan oat cepat.
Sumber bacaan:
- Kubala, Jillian. “Rolled vs Steel-Cut vs Quick Oats: Apa Bedanya?” Healthline, Healthline Media, 4 Mei 2018, Tersedia di sini . 2. Laster, Elizabeth. “Ode to Oatmeal: Panduan Anda untuk Sarapan Pokok Tercinta.” Cooking Light, 1 Des. 2017, Tersedia di sini .
Sumber gambar:
- “531209” (CC0) melalui Pixabay 2. “5200175” (CC0) melalui Pixabay
