Klorofil adalah pigmen hijau yang ditemukan dalam ganggang dan banyak sayuran dan buah-buahan, seperti kangkung, bayam dan kiwi, yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan, selain memiliki fungsi erythropoietic, mendukung peningkatan sel darah merah, membantu memerangi anemia.
Dengan mampu menetralisir kelebihan radikal bebas dan mencegah peradangan dalam tubuh, klorofil merupakan senyawa fungsional yang membantu mencegah berbagai masalah kesehatan, seperti kanker, diabetes, serangan jantung, dan tekanan darah tinggi.
Selain terdapat dalam makanan, klorofil juga terdapat dalam suplemen berupa minuman atau tablet, yang banyak dijual di toko makanan kesehatan dan apotek. Namun, klorofil dikontraindikasikan untuk beberapa orang dan karenanya harus dikonsumsi di bawah bimbingan dokter atau ahli gizi.
Klorofil memiliki sifat antioksidan, antihipertensi, eritropoietik dan antiinflamasi, serta dapat berfungsi untuk:
1. Turunkan kolesterol LDL “jahat”.
Karena kaya akan antioksidan, seperti porfirin dan klorofilin, klorofil menghambat penyerapan lemak dari makanan di usus, selain memfasilitasi pembuangan lemak melalui feses, mendorong penurunan kadar kolesterol “jahat”, LDL, di dalam usus. darah.
Klorofil juga membantu menjaga elastisitas arteri yang baik dan mencegah pembentukan plak lemak dalam darah, mencegah penyakit seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan tekanan darah tinggi.
2. Membantu menurunkan berat badan
Mengkonsumsi makanan yang mengandung klorofil dan juga kaya serat, seperti asparagus, beri, kol hijau, alpukat, dan kiwi, membantu memperpanjang rasa kenyang, berkontribusi pada penurunan berat badan. Cari tahu lebih banyak makanan kaya serat yang membantu Anda menurunkan berat badan.
3. Mencegah penuaan dini
Klorofil memiliki sifat antioksidan, membantu menetralkan radikal bebas berlebih yang bertanggung jawab atas kerusakan kulit. Dengan cara ini, pigmen melindungi sel-sel kulit, mencegah kendur dan keriput. Lihat cara lain untuk melawan kendur.
Karena memiliki tindakan anti-inflamasi, klorofil juga mencegah penuaan dini, karena melawan peradangan yang disebabkan oleh agen glikasi lanjut (AGEs), yang merupakan senyawa yang dihasilkan oleh konsumsi makanan industri, kaya akan gula dan lemak dan menyebabkan kulit kendur. .
4. Hindari dan lawan diabetes
Karena hadir dalam makanan yang kaya serat, seperti rumput laut, brokoli, dan bayam, klorofil membantu mengontrol insulin dan kadar gula darah, mencegah dan melawan diabetes. Pelajari tentang makanan lain yang membantu mencegah diabetes.
Selain itu, antioksidan yang ada pada klorofil membantu mengurangi radikal bebas dalam tubuh, mencegah kerusakan sel yang memproduksi insulin, sehingga terhindar dari penyakit diabetes.
5. Membantu dalam pengobatan anemia
Dengan merangsang produksi sel darah merah, sel darah yang bertanggung jawab untuk mengangkut oksigen dalam tubuh, klorofil membantu dalam pencegahan dan pengobatan anemia. Lihat makanan lain yang membantu dalam pengobatan anemia.
Klorofil juga terdapat dalam makanan yang mengandung zat besi dan vitamin C, sehingga mengonsumsi bentuk alami pigmen tersebut meningkatkan asupan dan penyerapan zat besi, melawan anemia.
6. Mencegah kanker
Klorofil berkontribusi untuk melawan radikal bebas, yang berlebihan beracun dan dapat merusak sel-sel sehat dalam tubuh, mendukung munculnya kanker. Oleh karena itu, mengonsumsi makanan atau suplemen yang mengandung klorofil membantu mencegah beberapa jenis kanker, seperti kanker kulit, payudara, ovarium, atau usus besar.
Mengkonsumsi klorofil setiap hari juga dapat menurunkan kadar aflatoksin dalam tubuh, zat yang dihasilkan oleh jamur pada makanan seperti kacang tanah dan jagung, dan yang mendukung munculnya kanker hati. Dengan cara ini, klorofil juga membantu mencegah kanker hati.
7. Detoksifikasi hati
Sebagai antioksidan kuat, klorofil dapat digunakan dalam bentuk makanan atau suplemen untuk melindungi dan memperbaiki fungsi hati.
Selain itu, klorofil juga membantu mendetoksifikasi hati, karena membantu menghilangkan logam beracun, seperti merkuri, melalui feses dan urin.
Lihat dengan ahli gizi kami bagaimana menyiapkan jus detoksifikasi untuk mendetoksifikasi hati:
Cara Penggunaan
Selain menu makanan sehari-hari yang kaya akan sayur dan buah hijau, seperti kiwi, bayam, rumput laut, kacang polong dan arugula, cara lain untuk menggunakan klorofil adalah melalui suplementasi, dimana asupan yang dianjurkan biasanya adalah pil yang mengandung antara 100 dan 300 mg klorofil ke atas. sampai 3 kali sehari.
Selain itu, dimungkinkan untuk menemukan klorofil murni dalam minuman, di mana rekomendasi yang biasa adalah menelan 15 tetes klorofil yang diencerkan dalam air atau minuman lain, 1 hingga 4 kali sehari.
Namun, karena jumlah suplemen berbeda-beda sesuai dengan usia, jenis kelamin, dan kebutuhan nutrisi masing-masing, maka konsumsi klorofil harus selalu dipandu dan didampingi oleh dokter atau ahli gizi.
Efek samping
Asupan klorofil dalam jumlah yang dianjurkan dapat menyebabkan beberapa efek samping pada beberapa orang, seperti diare, sakit perut atau rasa tidak nyaman atau perubahan warna feses menjadi hijau.
Penting untuk diingat bahwa konsumsi klorofil juga dapat meningkatkan kemungkinan bercak pada kulit akibat paparan sinar matahari, sehingga penting untuk menggunakan tabir surya saat menggunakan suplemen.
siapa yang harus dihindari
Suplemen klorofil tidak diindikasikan untuk anak-anak, wanita hamil dan mereka yang sedang menyusui, karena tidak ada penelitian yang membuktikan keamanan penggunaan suplemen dalam situasi ini.
Suplemen klorofil juga tidak boleh dikonsumsi oleh mereka yang menggunakan obat antikoagulan, karena pigmen dapat meningkatkan atau menurunkan efek obat.
Selain itu, suplemen klorofil juga harus dihindari selama penggunaan obat-obatan yang meningkatkan kepekaan kulit terhadap sinar matahari, seperti antibiotik, obat pereda nyeri, dan obat jerawat, untuk menghindari luka bakar.
resep dengan klorofil
Klorofil dapat dikonsumsi dengan menggunakan makanan yang kaya pigmen, dalam bentuk jus, vitamin atau salad.
1. Jus kaya klorofil
Bahan-bahan:
- ½ jus lemon;
- 2 lembar daun kangkung;
- 2 lembar daun selada hijau;
- ½ mentimun sedang;
- ½ gelas air;
- 2 daun mint segar;
- 1 sendok teh madu.
Metode persiapan:
Cuci bersih daun kol, selada, timun dan mint lalu tiriskan. Masukkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga halus. Dinginkan dan sajikan dingin.
2. Salad rumput laut dengan selada dan kemangi
Bahan-bahan:
- ½ selada hijau;
- ½ selada ungu;
- 200 g arugula;
- 2 tomat matang;
- 150 g rumput laut nori atau wakame kering;
- 8 daun kemangi;
- Tetesan jus lemon;
- 3 sendok kecap.
Metode persiapan:
Cuci bersih tomat, daun selada, arugula dan basil lalu tiriskan. Potong tomat menjadi irisan dan pindahkan ke piring. Tambahkan daun selada, arugula, basil, dan rumput laut ke piring. Bumbui dengan kecap dan jus lemon, aduk rata dan sajikan.
3. Smoothie klorofil dengan pisang
Bahan-bahan:
- 200 ml susu sapi atau susu nabati (beras, kedelai atau kelapa);
- ½ cangkir teh pulp klorofil (sudah siap);
- 1 pisang sedang;
- 2 batu es;
- Tetes lemon secukupnya.
Metode persiapan:
Potong pisang menjadi irisan dan masukkan ke dalam blender. Tambahkan bahan lainnya ke dalam blender, haluskan hingga halus dan sajikan.