Kunyit ( Curcuma longa ), atau saffron, adalah tanaman dengan akar berwarna oranye yang memiliki aksi antioksidan dan antiinflamasi yang kuat, membantu menurunkan kolesterol, mencegah diabetes, dan meredakan nyeri. Ini berutang efek komponen bioaktif seperti curcumin, demethoxycurcumin dan bisdemethoxycurcumin, misalnya.
Kunyit juga banyak digunakan sebagai bahan krim karena membantu dalam pengobatan masalah kulit seperti psoriasis atau jerawat karena sifat antibakteri lainnya.
Akar kunyit mudah ditemukan di toko makanan kesehatan, beberapa supermarket dan pasar jalanan, dan dapat digunakan untuk menyiapkan teh atau bumbu daging, sayuran, dan sup. Selain itu, kunyit juga dipasarkan dalam bentuk kapsul dan krim oral.
Untuk apa dan manfaatnya
Kunyit memberikan banyak manfaat kesehatan, seperti:
1. Membantu pencegahan kanker
Kunyit memiliki senyawa fenolik dengan sifat antioksidan dan anti inflamasi, membantu mencegah munculnya beberapa jenis kanker seperti usus besar, payudara, usus, kandung kemih dan sumsum tulang.
Tanaman ini juga dapat melawan sel kanker dan meningkatkan efektivitas kemoterapi dan radioterapi, membantu pengobatan kanker. Namun, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk membuktikan manfaat kunyit dalam mengobati kanker.
2. Menurunkan kolesterol
Karena sifat antioksidannya, kunyit membantu menurunkan kadar kolesterol “jahat”, LDL, dan trigliserida dalam darah, mencegah penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung, stroke, atau aterosklerosis.
3. Menghilangkan rasa sakit
Ketika digunakan untuk terapi, kunyit membantu meredakan sakit kepala dan nyeri sendi, seperti yang terjadi pada rheumatoid arthritis, misalnya peradangan pada sendi yang menyebabkan nyeri dan kesulitan bergerak. Ketahui gejala radang sendi lainnya dan cara pengobatannya.
4. Membantu menurunkan berat badan
Kunyit dapat membantu menurunkan berat badan karena memiliki tindakan termogenik, merangsang pengeluaran energi dan membakar lemak tubuh. Temukan makanan termogenik lainnya.
Selain itu, kunyit membantu mengurangi beberapa penanda inflamasi yang meningkat pada kasus kelebihan berat badan dan obesitas, menjadikannya pilihan yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet penurunan berat badan.
5. Mencegah penyakit neurodegeneratif
Kunyit memiliki antioksidan kuat dan tindakan anti-inflamasi yang membantu meningkatkan kemampuan kognitif, selain mencegah penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer, Parkinson, atau demensia.
6. Mengontrol diabetes
Tumbuhan obat ini meningkatkan fungsi sel-sel di pankreas, yaitu organ yang bertanggung jawab untuk mengeluarkan hormon insulin, membantu menurunkan kadar glukosa darah. Oleh karena itu, penggunaan kunyit merupakan pilihan yang baik bagi penderita resistensi insulin atau diabetes.
7. Mencegah penyakit alergi
Menurut beberapa penelitian [1], [2], kunyit membantu mencegah penyakit alergi, seperti rhinitis dan sinusitis alergi, dan asma, dengan menghambat produksi sitokin dan IgE, yaitu zat sistem kekebalan tubuh yang meningkat selama serangan. alergi.
8. Mengobati masalah usus
Kunyit dapat membantu dalam pengobatan masalah usus, seperti diare dan penyakit radang usus, seperti kolitis ulserativa atau penyakit Crohn, misalnya, karena bekerja dengan mengurangi peradangan dan meredakan gejala.
9. Mengobati masalah kulit
Karena memiliki aksi antiinflamasi, antimikroba, dan antioksidan, kunyit dapat direkomendasikan, dalam bentuk krim atau kapsul oral, untuk melengkapi pengobatan masalah kulit seperti jerawat, alopecia, dermatitis, lichen planus oral, atau psoriasis.
10. Membantu mengurangi depresi
Curcumin dapat mempengaruhi keseimbangan serotonin dan dopamin, neurotransmiter yang berhubungan dengan kesejahteraan dan suasana hati yang baik. Oleh karena itu, kunyit dapat menjadi pilihan yang baik sebagai pengobatan pelengkap untuk beberapa situasi seperti depresi, kecemasan, atau stres.
Perbedaan antara kunyit dan kunyit
Saffron ( Crocus sativus) adalah bunga dengan filamen merah, yang kaya akan crocin, crocetin, safranal dan kaempferol, senyawa bioaktif dengan aksi antiinflamasi dan antioksidan. Pelajari lebih lanjut tentang kunyit.
Kunyit adalah jenis akar yang mirip dengan jahe, berwarna oranye, kaya akan kurkumin, demethoxycurcumin dan bisdemethoxycurcumin, yang merupakan senyawa bioaktif dengan aksi antioksidan, antimikroba, dan antiinflamasi.
Pelajari lebih lanjut tentang khasiat kunyit dalam video berikut:
Cara Penggunaan
Bagian kunyit yang paling banyak digunakan adalah bubuk akarnya, untuk membumbui olahan seperti sup, daging, dan sayuran. Selain itu, daunnya juga bisa digunakan untuk membuat beberapa jenis teh.
- Teh kunyit: masukkan 1 sendok teh bubuk kunyit ke dalam 150 ml air mendidih dan diamkan selama kurang lebih 10 menit. Setelah pemanasan, minumlah hingga 3 cangkir sehari di antara waktu makan;
- Kapsul Kunyit: Dosis yang umumnya dianjurkan adalah 2 kapsul 250 mg setiap 12 jam dengan total 1 g per hari. Namun, dosis dapat bervariasi sesuai dengan tujuan pengobatan;
- Gel kunyit: campurkan satu sendok makan lidah buaya dengan bubuk kunyit dan oleskan pada radang kulit, seperti psoriasis.
Untuk meningkatkan penyerapan antioksidan yang ada pada kunyit, akar ini sebaiknya dikonsumsi bersamaan dengan minyak seperti minyak zaitun, minyak kelapa atau minyak alpukat misalnya.
kemungkinan efek samping
Efek samping kunyit terkait dengan penggunaannya yang berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan mual.
kontraindikasi kunyit
Meskipun menawarkan beberapa manfaat kesehatan, kunyit dikontraindikasikan pada orang yang menggunakan obat antikoagulan atau yang mengalami penyumbatan saluran empedu karena adanya batu kandung empedu.
Selama masa kehamilan atau menyusui, kunyit harus digunakan hanya di bawah bimbingan medis.