Manfaat Kesehatan Makan Jamur

Jamur adalah jamur dan bukan sayuran, tetapi digunakan dan disajikan sebagai sayuran. Jamur bisa sangat bermanfaat bagi kesehatan. Mereka rendah kalori, kaya vitamin, dan rasanya enak. Jika Anda ingin tahu bagaimana makan jamur dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, baca artikel ini.

Nilai Gizi Jamur

Berikut adalah beberapa nutrisi penting yang ada dalam jamur:

Tabel di atas menyebutkan nilai perkiraan dalam 1 cangkir jamur mentah cincang (70-80 gram).

Manfaat Kesehatan Makan Jamur

Jamur sebagian besar dibudidayakan dan dikonsumsi di sebagian besar dunia karena rasanya yang berbeda. Mereka tersedia dalam varietas yang luas, tetapi di India, orang umumnya mengonsumsi jamur putih. Pada bagian ini kita akan membahas beberapa manfaat kesehatan dari makan jamur:

1. Membantu Membangun Kekebalan

Jamur adalah pilihan makanan yang bagus untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jamur mengandung selenium, yang membantu produksi sel T pembunuh. Selenium meningkatkan respon imun terhadap berbagai jenis infeksi. Kehadiran serat beta-gluten di dinding jamur membantu dalam memerangi sel kanker dan juga membantu dalam pencegahan berbagai jenis tumor.

2. Meningkatkan Produksi Vitamin D

Vitamin D penting untuk memperkuat tulang, tetapi vitamin ini juga diperlukan untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh dan untuk melawan depresi. Makan jamur dapat memberi Anda Vitamin D.

3. Dapat Membantu Menurunkan Tingkat Kolesterol

Jamur mengandung enzim dan serat makanan tertentu yang bermanfaat untuk menjaga kadar kolesterol dalam tubuh. Oleh karena itu, dengan memasukkan makanan ajaib ini ke dalam diet Anda, Anda dapat mengurangi kemungkinan penyakit yang berhubungan dengan jantung, aterosklerosis, stroke, dll. Makanan ini juga rendah karbohidrat dan juga tidak mengandung kolesterol atau lemak. Jadi, makan jamur!

4. Dapat Menurunkan Risiko Diabetes

Karena rendah karbohidrat, makanan ini merupakan makanan ideal bagi penderita diabetes. Makan jamur dapat membantu mengelola dan menurunkan kadar gula Anda. Sifat antibiotik jamur juga membantu menjaga gejala diabetes.

5. Dapat Mengobati Anemia

Anemia adalah suatu kondisi yang ditandai dengan rendahnya kadar zat besi dalam tubuh. Namun, kondisi ini dapat disembuhkan atau diatasi dengan menambahkan makanan yang kaya akan zat besi dan jamur merupakan salah satu sumber zat besi yang paling kaya. Jika Anda memiliki kekurangan zat besi, termasuk jamur dalam diet Anda dalam bentuk sup jamur atau bentuk lain dapat membantu dalam menangkal kondisi tersebut.

6. Dapat Memperkuat Tulang dan Gigi

Kalsium adalah salah satu nutrisi terpenting untuk kesehatan tulang dan gigi. Jamur sarat dengan kalsium dan asupan makanan super ini secara teratur dapat memperkuat tulang dan gigi Anda dan menurunkan kemungkinan nyeri sendi, osteoporosis, dan kondisi kesehatan lainnya.

7. Dapat Membantu Mencegah Kanker

Kehadiran beta-glukan dan asam linoleat dalam jamur memberi mereka sifat anti-karsinogenik, yang dikenal dapat mencegah berbagai jenis kanker seperti kanker payudara dan kanker prostat. Peningkatan jumlah estrogen dalam tubuh wanita, terutama setelah menopause, meningkatkan peluangnya terkena kanker payudara. Namun, kehadiran asam linoleat menghambat produksi sel kanker. Juga, beta-glukan membantu dalam mencegah pertumbuhan sel-sel ini.

8. Membantu Menjaga Berat Badan

Makan jamur juga dapat menjaga berat badan Anda tetap terkendali karena mengandung lebih sedikit kalori. Jamur membantu mempercepat metabolisme dan kehadiran Vitamin B membantu dalam mengubah karbohidrat menjadi energi. Mereka juga sarat dengan Vitamin B2 dan B3 yang membantu dalam metabolisme lemak dan protein dalam tubuh.

9. Membantu Menurunkan Tekanan Darah

Peningkatan tekanan darah dapat menyebabkan berbagai macam penyakit kesehatan. Namun, jamur dapat membantu dalam mengelola tekanan darah Anda. Ini karena jamur mengandung jumlah potasium yang baik di dalamnya dan mineral ini membantu meredakan ketegangan di pembuluh darah dan menurunkan kemungkinan tekanan darah tinggi. Jamur juga membantu dalam meningkatkan fungsi kognitif. Jumlah potasium yang tinggi meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak yang membantu dalam merangsang aktivitas saraf.

Cara Memasukkan Jamur ke dalam Diet Anda

Apakah Anda ingin tahu bagaimana Anda bisa menambahkan makanan lezat ini ke dalam diet Anda? Berikut adalah beberapa rekomendasi kita:

• Anda bisa menumis jamur dengan sedikit minyak dan menambahkan bumbu pilihan Anda untuk lauk instan.
• Anda dapat menambahkan jamur ke sandwich, pizza, nasi goreng, pasta, atau hidangan lainnya.
• Anda bisa memasak jamur dan menambahkannya ke saus dengan bahan lain seperti kacang polong atau ayam.
• Anda dapat mengisi dan memanggang jamur dan mengkonsumsinya sebagai makanan pembuka.
• Anda dapat memotong atau mengirisnya dan menambahkannya ke dalam telur dadar, sin, atau hidangan sejenis lainnya.

Cara Memilih dan Memasak Jamur

Berikut adalah beberapa hal yang harus diingat saat mengambil jamur dan memasaknya:

• Selalu ambil jamur segar dan keras.
• Selalu pilih jamur dari toko terkenal.
• Jangan pernah memetik jamur yang tumbuh di hutan belantara sampai atau kecuali Anda yakin bahwa jamur itu layak untuk dikonsumsi.
• Untuk menyimpan jamur, gunakan kantong kertas. Simpan jamur dalam kantong kertas dan simpan di lemari es selama beberapa hari.
• Sebelum memasak jamur bersihkan kotorannya dengan lembut.
• Memasak jamur serta memasak membantu melepaskan mineral dan vitamin dalam jamur.

Apakah Ada Efek Samping Makan Jamur?

Tidak semua jenis jamur layak untuk dikonsumsi manusia dan jika jamur tersebut dikonsumsi dapat menyebabkan komplikasi yang fatal. Berikut adalah beberapa risiko yang terkait dengan makan jamur:

• Jamur cenderung menyerap bahan tempat tumbuhnya dan jika tanahnya mengandung logam berat, jamur juga akan menyerapnya.
• Mengkonsumsi jenis jamur beracun dapat menyebabkan muntah, mual, kejang, dan kram. Dalam beberapa kasus, itu dapat menyebabkan keracunan parah.
• Mengkonsumsi beberapa je
  nis jamur dapat menyebabkan komplikasi yang fatal.
• Makan jamur yang berubah warna atau berbeda warna juga dapat menyebabkan komplikasi fatal karena jamur ini mungkin beracun.
• Jamur mengandung beta-glukan, yang membantu merangsang fungsi kekebalan tubuh. Namun, ini dapat menyebabkan komplikasi pada orang yang menderita gangguan autoimun seperti lupus, asma, rheumatoid arthritis, dll.

FAQ

Berikut adalah beberapa pertanyaan umum atau FAQ tentang makan jamur:

1. Bagaimana Saya Tahu Bahwa Jamur Menjadi Buruk?

Anda dapat dengan mudah membentuk jamur yang baik dari yang buruk karena jamur yang sehat terlihat segar, kenyal, dan lembab. Jika Anda memiliki jamur di dapur Anda yang permukaannya berlendir atau lengket atau berubah warna menjadi gelap, maka jamur itu sudah busuk. Yang terbaik adalah membuang jamur seperti itu. Jamur tersebut tidak hanya kehilangan rasa dan nilai gizinya tetapi juga menjadi tidak layak untuk dikonsumsi.

2. Apakah Jamur Baik untuk Rambut?

Jamur tidak hanya baik untuk kesehatan Anda tetapi juga baik untuk rambut Anda. Jamur sarat dengan vitamin, mineral dan antioksidan, yang membantu mencegah rambut rontok tetapi juga membantu pertumbuhan rambut. Kehadiran Vitamin B dalam jamur membantu membawa darah beroksigen ke kulit kepala, yang meningkatkan pertumbuhan rambut. Jamur juga mengandung tembaga yang membantu memfasilitasi penyerapan zat besi yang bermanfaat bagi kesehatan rambut Anda secara keseluruhan.

Jika Anda skeptis tentang menambahkan jamur yang dapat dimakan ini ke dalam makanan Anda, sekaranglah saatnya Anda menjelajahinya dan menambahkan nutrisi ekstra dalam makanan biasa Anda.

Baca juga:

Manfaat Makan Almond Rendam Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Jaggery Manfaat Kesehatan yang Mengejutkan dari Makan Semangka (Tarbooz)