Berbicara tentang pola makan ibu hamil, ada masalah yang bersumber dari infeksi toksoplasma pada ibu hamil yang belum memiliki kekebalan.
Toxoplasma gondii adalah protozoa parasit yang reservoir terakhirnya adalah kucing, meskipun telurnya dapat muncul pada inang perantara seperti hewan yang biasa kita konsumsi. Pada wanita hamil dapat menyebabkan penyakit ringan, meskipun jika mempengaruhi janin dapat menyebabkan ensefalopati yang mematikan dan malformasi lain pada tingkat sistem saraf pusat.
Diet harus bervariasi dan makan semuanya dengan hati-hati
Di mana parasit ini ditemukan?
Rute infeksi dapat sebagai berikut:
- Penanganan kotoran kucing , karena telur ditemukan dalam tinja.
- Menelan air dari sungai dan sungai di mana telur atau protozoa itu sendiri dapat ditemukan.
- Menelan daging yang terkontaminasi , seperti babi, domba, atau daging rusa. Saat daging ini dimasak, masalahnya hilang. Peternakan ternak biasanya melewati kontrol kesehatan yang sangat ketat, sehingga makanan ini dapat dikonsumsi tanpa masalah. Di sisi lain, mereka tidak boleh dikonsumsi ketika daging ini berasal dari asal dan manufaktur yang lebih buatan sendiri dan tanpa jaminan telah melewati kontrol kualitas.
- Pisau atau peralatan yang digunakan untuk menangani daging mentah harus dicuci sebelum digunakan dengan makanan lain.
- Keju, foie gras, dan ikan mentah bisa menjadi fokus masalah keracunan makanan lain yang tidak terkait dengan toksoplasmosis.
Tips praktis untuk menghindari toksoplasma
- Ikuti langkah-langkah dasar mencuci tangan sebelum makan dan kebersihan di area dapur.
- Makan sosis atau ham yang telah melewati kontrol kualitas dan kesehatan. Sisa daging harus dimasak dengan sangat baik.
- Diet harus bervariasi dan makan semuanya dengan hati-hati.
