Perbedaan Utama – Polipeptida vs Protein
Polipeptida dan protein adalah polimer asam amino . Asam amino adalah senyawa organik yang terdiri dari gugus amina , gugus karboksil, atom hidrogen dan gugus alkil yang terikat pada atom karbon yang sama. Asam amino dihubungkan bersama melalui ikatan peptida untuk membentuk polipeptida dan protein. Ikatan peptida adalah ikatan kovalen yang dibuat oleh kondensasi dua asam amino, menghilangkan molekul air. Molekul air ini dibentuk oleh kombinasi atom hidrogen dari gugus amino dari satu asam amino dan gugus hidroksil dari gugus karboksil dari asam amino lainnya. Peptida adalah rantai asam amino pendek. Polipeptida adalah rantai asam amino yang panjang. Protein dihasilkan dari dua atau lebih rantai polipeptida. Baik polipeptida dan protein dapat ditemukan dalam sistem biologis. Perbedaan yang menonjol antara polipeptida dan protein adalah polipeptida memiliki berat molekul lebih rendah daripada protein.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Polipeptida? – Pengertian, Sifat, Fungsi, Contoh 2. Apa itu Protein – Pengertian, Struktur, Sifat, Fungsi, Contoh 3. Apa Perbedaan Polipeptida dan Protein? – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Kunci: Kondensasi, Peptida, Ikatan Peptida, Polimer, Polipeptida, Protein
Yang perlu anda ketahui tentang Polipeptida?
Polipeptida adalah rantai panjang tidak bercabang yang terbuat dari asam amino. Sebuah polipeptida, seperti yang ditunjukkan oleh namanya, adalah kumpulan dari beberapa peptida. Peptida adalah urutan asam amino rantai pendek. Maka dari itu, polipeptida adalah urutan asam amino rantai panjang.
Asam amino dihubungkan secara kovalen untuk membentuk rantai polipeptida panjang yang tidak bercabang. Ikatan kovalen ini disebut ikatan peptida. Ikatan peptida terbentuk dari reaksi kondensasi antara dua molekul asam amino. Di sini, gugus karboksil dari satu asam amino akan bereaksi dengan gugus amino dari asam amino lain. Ini menghilangkan molekul air dengan menggabungkan –OH gugus karboksil dan H dari gugus amino. Maka ikatan yang dihasilkan adalah ikatan –CONH-. Maka dari itu, untuk mengidentifikasi keberadaan ikatan peptida, kita dapat menemukan keberadaan ikatan –CONH-.
Gambar 1: Pembentukan Ikatan Peptida
Polipeptida digunakan untuk membentuk protein. Sebuah protein dapat terdiri dari satu atau lebih rantai polipeptida. Maka dari itu, struktur utama protein adalah rantai polipeptida yang tidak bercabang. Dalam sistem biologis, kita dapat menemukan rantai polipeptida kecil dan besar. Sebagai contoh, sebagian besar hormon vertebrata adalah polipeptida kecil seperti insulin, glukagon , kortikotropin, dll.
Yang perlu anda ketahui tentang Protein?
Protein adalah struktur kompleks yang terbuat dari sejumlah besar asam amino. Asam amino mengikat bersama untuk membentuk rantai polipeptida. Rantai ini dapat bergabung untuk membentuk protein. Protein adalah molekul yang sangat besar dan kompleks yang memiliki berat molekul tinggi. Ada empat tingkat susunan protein.
Gambar 2: Empat Tingkat Struktur Protein
Tingkat Struktur Protein
Struktur Utama
Struktur utama protein hanyalah rantai polipeptida yang panjang. Mungkin ada ikatan sulfida di antara asam amino yang ada dalam rantai ini.
Struktur Sekunder
Struktur sekunder protein dikenal sebagai struktur heliks alfa karena ini adalah struktur terlipat yang tertata dengan baik (struktur spiral). Terkadang, ada struktur sekunder yang disebut struktur lipit beta anti-paralel. Di sini, rantai polipeptida disusun seperti lembaran beta-lipit.
Struktur Tersier
Struktur tersier merupakan struktur yang kompleks dibandingkan dengan struktur primer dan struktur sekunder. Ini adalah struktur 3D. Struktur ini terbentuk dari kombinasi rantai polipeptida melalui ikatan disulfida, ikatan ion, ikatan Van Der Waal dan ikatan hidrogen .
Struktur Kuarter
Struktur kuartener terdiri dari beberapa subunit atau polipeptida. Di sini, interaksi hidrofobik digunakan untuk menyatukan subunit ini. Sebuah contoh yang baik untuk ini adalah Hemoglobin .
Perbedaan Antara Polipeptida dan Protein
Definisi
Polipeptida: Polipeptida adalah rantai panjang tidak bercabang yang terbuat dari asam amino.
Protein: Protein adalah struktur kompleks yang terbuat dari sejumlah besar asam amino.
Subunit
Polipeptida: Polipeptida terbentuk dari asam amino.
Protein: Protein dibuat dari polipeptida.
Berat molekul
Polipeptida: Berat molekul polipeptida lebih rendah daripada protein.
Protein: Berat molekul protein lebih tinggi dari polipeptida.
Ikatan Kimia
Polipeptida: Polipeptida terdiri dari ikatan peptida.
Protein: Protein terdiri dari beberapa jenis ikatan seperti ikatan peptida, ikatan disulfida, ikatan ion dan atraksi Van Der Waal.
Kata terakhir
Baik polipeptida dan protein adalah senyawa organik yang terdiri dari asam amino. Ini dikategorikan sebagai polimer yang terbuat dari monomer asam amino. Asam amino ini dihubungkan satu sama lain melalui ikatan peptida. Perbedaan yang menonjol antara polipeptida dan protein adalah polipeptida memiliki berat molekul lebih rendah daripada protein.
Sumber bacaan:
- Helmenstine, Ph.D. Anne Marie. “Ketahui Empat Tingkat Konformasi Struktur Protein.” ThoughtCo, Tersedia di sini . Diakses 14 September 2017. 2. “Bab 5: Asam Amino dan Peptida.” Bioinfo.org, Tersedia di sini . Diakses 14 September 2017. 3. “Polipeptida.” Biology-Pages.info, Tersedia di sini . Diakses 14 September 2017.
Sumber gambar:
- “224 Peptide Bond-01” Oleh OpenStax College – Situs Web Anatomi & Fisiologi, Connexions . 19 Juni 2013. (CC BY 3.0) melalui Commons Wikimedia 2. “Tingkat organisasi struktural protein” Oleh Scurran15 – Pekerjaan sendiri (CC BY-SA 4.0) melalui Commons Wikimedia
