Perbedaan yang menonjol antara selai dan agar-agar adalah selai adalah sirup berbentuk gel yang tidak dapat mempertahankan bentuknya, sedangkan agar-agar yang diatur dengan benar jernih dan berkilau serta memiliki kemampuan untuk mempertahankan bentuknya.
Selai dan agar-agar adalah dua jenis olesan buah yang berbeda yang sering kita konsumsi sebagai pendamping makanan seperti roti, kue, dan bahan roti lainnya. Namun, selai dan jeli berbeda satu sama lain dalam bahan yang digunakan, teksturnya, dan metode pembuatannya.
Topik bahasan kami tentang:
- Apa itu Selai – Pengertian, Ciri-Ciri, Sediaan 2. Apa Itu Jeli – Pengertian, Ciri-Ciri, Sediaan 3. Persamaan Antara Selai dan Jeli – Garis Besar Ciri-ciri Umum 4. Perbedaan Antara Selai dan Jeli – Perbandingan Perbedaan Kunci
Istilah Utama
Selai, Jeli, Buah-buahan
Yang perlu anda ketahui tentang Jam?
Umumnya, selai diproduksi dengan buah atau sayuran yang dihaluskan atau dicincang. Bubur ini direbus dengan air dan gula. Di sini, proporsi gula yang perlu ditambahkan dan jumlah buah yang digunakan mungkin berbeda sesuai dengan jenis buah yang digunakan dan, yang terpenting, tergantung pada seberapa matang buah tersebut. Ketika ampas buah yang dicampur dalam larutan gula naik hingga suhu 104 °C, asam buah dan pektin dalam buah mulai bereaksi dengan gula, memungkinkan selai mendingin.
Ada berbagai jenis selai yang digunakan di setiap sudut dunia. Namun, jeruk, mangga, buah campuran, dan stroberi adalah beberapa rasa selai paling populer di seluruh dunia. Saat menyiapkan agar-agar, buah-buahan dan sayuran menjadi jus, sedangkan selai berisi ampas buah. Selanjutnya, tidak seperti jeli, selai biasanya tidak menempel pada tempat dan bentuknya.
Yang perlu anda ketahui tentang Jelly
Jelly adalah produk makanan populer yang dibuat dengan jus buah. Di sini, gula yang dicampur dengan pektin ditambahkan ke jus yang diekstraksi dari buah-buahan dan sayuran sebagai bahan pembentuk jeli. Selanjutnya, jus lemon ditambahkan sebagai asam untuk menyeimbangkan konsistensi campuran ini dan teksturnya. Umumnya, jeli jarang mengandung potongan buah kecuali dalam jeli khusus seperti jeli lada, yang mungkin termasuk potongan jalapeo, dll.
Dibandingkan dengan tekstur dan bentuk selai, agar-agar lebih keras dan dapat menempel pada bentuknya. Selain itu, agar-agar yang baik akan selalu terlihat jernih dan berkilau jika sudah diatur dengan baik. Anggur, stroberi, dan ceri adalah beberapa rasa jeli yang paling populer.
Persamaan Antara Jam dan Jelly
- Baik selai dan jeli adalah olesan buah yang populer.
- Selai dan jeli keduanya manis dan lengket
- Buah-buahan, pektin, gula, dan asam digunakan sebagai bahan pembuatan selai dan jeli
- Maka dari itu, selai dan jeli memiliki komposisi nutrisi yang serupa.
- Baik selai maupun jeli digunakan sebagai pelengkap makanan dengan berbagai makanan seperti roti, kue, dan bahan roti lainnya.
Perbedaan Antara Selai dan Jelly
Definisi
Selai adalah selai buah yang dibuat dengan buah-buahan yang dihancurkan atau buah-buahan yang dipotong-potong, sedangkan agar-agar adalah selai buah bening yang dibuat dengan jus buah atau jus sayuran yang dikeraskan.
Bentuk fisik
Selai adalah sirup berbentuk gel yang tidak dapat mempertahankan bentuknya, sedangkan jeli yang diatur dengan benar terlihat jernih dan berkilau serta memiliki kemampuan untuk mempertahankan bentuknya.
Persiapan
Selain itu, selai dibuat dari bubur buah, sedangkan agar-agar dibuat menggunakan jus buah atau sayuran.
Kata terakhir
Singkatnya, Perbedaan yang menonjol antara selai dan jeli adalah selai adalah selai buah populer yang dibuat dengan ampas buah, sedangkan jeli adalah selai buah atau sayuran yang dibuat menggunakan jus buah atau sayuran. Kedua olesan ini memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lengket. Mengingat bahwa mereka menggunakan bahan yang serupa dalam persiapan, mereka biasanya memiliki komposisi nutrisi yang serupa. Namun, baik selai maupun jeli adalah produk gula tinggi; maka dari itu, lebih baik mengkonsumsinya dalam jumlah kecil.
Sumber bacaan:
- Schmutz, Pamela. “ Dasar-dasar Pembuatan Jelly .” Pusat Informasi Rumah & Taman | Universitas Clemson, Carolina Selatan , 5 November 2020.
Sumber gambar:
- “ Selai stroberi, roti panggang, makanan dan minuman, sarapan, wallpaper hd, selai, stroberi, stroberi, makanan, makan sehat ” (CC0) melalui Pxfuel 2. “ Guci bertumpuk jelly apel kepiting (10289733585) ” Oleh Rebecca Siegel – Crab apple jelly (CC BY 2.0) melalui Commons Wikimedia
