Meski dalam proporsi kecil, obesitas selalu ada di hampir semua masyarakat. Sekarang, bagaimanapun, peningkatan besar pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas telah menciptakan salah satu masalah kesehatan yang paling penting di dunia.
Tapi mengapa ini terjadi? Apa penyebab yang membuat orang makan jauh di atas kebutuhannya?
Faktor yang mempengaruhi banyak, yang diklasifikasikan sebagai genetik, pribadi dan lingkungan. Dari jumlah tersebut, faktor keturunan dikaitkan sebagian dengan faktor non-keturunan yang bersifat pribadi dan aspek sosial.
Dari 60-70-an abad terakhir, dan sehubungan dengan peningkatan pesat dalam kasus kelebihan berat badan dan obesitas, penjelasan medis pertama adalah yang jelas, yaitu, jika situasi ini disebabkan oleh peningkatan lemak tubuh, ini adalah konsekuensi dari makan lebih dari yang diperlukan untuk mempertahankan cadangan energi.
Jadi solusinya adalah membatasi akses kalori dalam makanan dan, pada saat yang sama, meningkatkan pengeluaran kalori melalui aktivitas fisik.
Penjelasannya benar, tetapi mengabaikan faktor-faktor lain, yang mengacu pada genetika dan cara hidup pribadi dan sosial. Sejak saat itu, di negara-negara seperti Spanyol, penyebaran “diet hipokalori seimbang” 1000 kc, 1200 kc, 1500 kc atau lebih dimulai, dan tindakan ini, dengan variasi kecil, masih dipertahankan.
Aspek sosial sangat penting untuk memahami kemajuan obesitas
Namun situasi bukannya membaik tidak berhenti memburuk dan tidak ada tanda-tanda perubahan. Keturunan berperan dalam mendukung distribusi dan akumulasi lemak, tetapi juga dalam menularkan kepada anak-anak kebiasaan makan ayah dan pola perilaku mereka sendiri.
Faktor pribadi lain dari tipe endokrin metabolik dapat memiliki pengaruh kecil pada penampilannya, menopause, dll.
Kemajuan telah dibuat dalam studi genetik, tetapi masih jauh dari menentukan sebagian besar gen yang menyebabkan obesitas; Sangat mungkin bahwa ini adalah hasil dari interaksi genetik dan non-genetik, yang menjadi faktor penentu.
Penyebab neuroendokrin telah dinilai sejak penemuan pada akhir abad terakhir zat seperti leptin, ghrelin, adiponektin dan lain-lain yang diproduksi di jaringan adiposa yang bertindak sebagai mediator dalam sistem pengaturan nafsu makan.
Hasil yang baik juga belum tercapai untuk mengurangi nafsu makan pada orang gemuk. Aspek sosial sangat penting untuk memahami kemajuan obesitas . Semakin rendah tingkat pendidikan dan ekonomi, orang gemuk semakin tergantung pada makanan cepat saji dan murah.
Misalnya, biaya ekonomi permen, jagung, dan kedelai rendah dan ini merupakan sumber penting gula dan lemak dalam makanan olahan, karena lebih murah daripada sayuran dan ikan.
Iklan berat makanan manis dan cepat juga menyebabkan banyak kebiasaan diet yang buruk. Peningkatan gaya hidup kurang aktif dalam perjalanan dan pekerjaan merupakan aspek penting lainnya.
Berjam-jam di depan komputer menempati jam kerja jutaan orang, sementara sebelumnya lebih banyak pekerjaan fisik dilakukan. Ekspansi besar kota-kota besar menghasilkan pertumbuhan paralel dalam tingkat obesitas.
Seperti dapat dilihat, penyebab kegemukan sangat kompleks dan sebagian besar disebabkan oleh aspek lingkungan, sosial dan budaya.
Dan semua faktor ini pada akhirnya mempengaruhi apa yang dikenal sebagai kecanduan makanan .
Cara hidup saat ini menghasilkan situasi stres yang intens yang menghasilkan banyak perubahan dalam organisme. Dalam kasus obesitas, kecemasan berkurang dengan makan, yang mengarah ke bentuk kecanduan narkoba yang parah sehingga mirip dan kuat dengan tembakau, alkohol, dan obat-obatan terlarang lainnya.
Untuk alasan ini, mengurangi ke diet hipokalorik konvensional dalam situasi konflik seperti itu jarang memberikan hasil yang baik. Itulah juga mengapa, selama bertahun-tahun diet ini telah dikombinasikan dengan penekan nafsu makan di tingkat otak dengan hasil yang tidak teratur, karena mereka mengurangi “kelaparan emosional” tetapi juga menghasilkan masalah klinis lainnya.
Hari ini diet nabati kaya protein digunakan, yang memiliki hasil yang baik dan dalam beberapa tahun terakhir telah mengalami peningkatan yang besar.
Tetapi, seperti dapat dilihat, situasinya sangat kompleks dan mempengaruhi seluruh masyarakat; membutuhkan perubahan umum dari kebiasaan dan kecenderungan.
